2 février 2010
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/2010
16:15
Couleur : jaune franc
Nez : miel, pin et pierre humide assez puissant
Bouche : une attaque grasse puis une acidité, une mineralité et une amertume importante. Cette amertume diminuera un peu avec l'aeration. Le vin seche un peu.
Un chablis beau mais un peu banal j'attendais plus par rapport au forest du meme millesime
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Bourgogne
2 février 2010
2
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16:09
Couleur : jaune clair
Nez : malheureusement le bouchon nous a trahi. L'aeration revele tout d ememe des notes de miel de grillé et de noisette
Bouche : un premier tiers marqué par le bouchon mais tres belle acidité et un milieu de bouche plein gras et une finale ou les notes grillées sont integrés à une belle trame ronde et
acidulée.
Un tres tres belle bouteille qui malheureusement est ternie par le bouchon. Mais vraiment une texture exceptionnelle. Bravo
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Bourgogne
31 janvier 2010
7
31
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/janvier
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21:00
Couleur : rubis foncé
Nez : de fruit rouges tres mure, epices
Bouche : vin tout en finesse, grande rondeur, grande suavité, finale tres epicés, notes de terre humide et legere amertume .
prix 40 euros
Il s'agit d'un vin plus sur la rondeur que la vivacité.
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Bourgogne
30 janvier 2010
6
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13:11
Un vin qui n'aurai pas vu le bois ( merci Fab ).
Couleur : rubis foncé tres brillant
Nez : typé syrah mais avec des notes vanillées, et un peu toastée
Bouche : en rondeur et avec une finale sur le fruit et toujours des notes toastées.
Bon un vin simple, frillant mais un peu lassant, poli mais pas vibrant
Prix 15 euros
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Rhone
30 janvier 2010
6
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/2010
12:54
Un domaine hypermediatisé (merci Parker), j'ai degusté recemment colombis (deuxieme vin de I ferrando) qui ne m'avait pas enthousiasmé. Ici il s'agit de
son domaine et de la première cuvée.
Couleur : pourpre
Nez : de fruit rouge compoté, l'aeration apporte des notes de cerise confite et de reglisse
Bouche : large mais avec moins de sucrosité que je ne l'attendais (merci 2008), lilieu de bouche gourmand et finale cerise , vanille, chocolat.
L'alcool est là mais il ne noye pas le reste du vin. à surveiller
Prix 25-30 euros
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Rhone
28 janvier 2010
4
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/janvier
/2010
21:06
Couleur : rubis clair
Nez : de fruit rouge, d'epice, legerement vanillé. tres leger et relativement frais
Bouche : belle attaque sur le fruit, puis rondeur liée à l'elevage et finale retrouvant le fruit et legerement
torrefiée
Le vin est encore sur le fruit et l'elevage, mais vraiment tres bon. J'ai hate que le vin vieillisse
prix 25-30 euros
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Bourgogne
28 janvier 2010
4
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/janvier
/2010
21:01
Couleur : Or
Nez : de cire, fruit de la passion, orange confite
Bouche : gras important et opulence, puis trame acide plus marquée equilibrant le vin. Finale longue cire pralin et fruit exotique
Belle bouteille avec encore beaucoup de gras, si l'acidité continue de resortir et les sucres d'etre digeres le vin gagnera en finesse
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Alsace
27 janvier 2010
3
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/2010
23:36
première degustation de ce domaine
Couleur : pourpre
Nez : de prune, de cerise noire tres mure
Bouche : attaque oppulente, avec une rondeur. GRande concentration au detriement de la finesse. Je m'attendais a mieux. Vin dans un registre d'oppulence.
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Bourgogne
26 janvier 2010
2
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/janvier
/2010
12:49
Couleur : jaune or
Nez : miel, cire puis aronge amère cedrat
Bouche : un peu plat au debut l'aeration lui fait un bien fou. Acidité et gras present en attaque puis milieu de bouche plus rond et finale sur une acidité mordante et un coté minerale
cailloux et oarnage amère
Un vin qui a digéré tout les sucres, grande bouche et finale epoustouflante. Le chenin riche et precis
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Loire
25 janvier 2010
1
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/2010
23:30
Couleur : rubis tres foncé
Nez : de reglisse, prune, violette tres puissant et rond
Bouche : attaque ronde sur un fruit explosif, milieu de bouche sur la cerise la prune et finale avec une belle amertume et acidité
Vin d'un grande puissance et pourtant fin et parfumé. Superbe bouteille à attendre mais deja tellement gourmand
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Rhone
