750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Recherche

Recherche

 

D'où venez vous ?

Locations of visitors to this page 

 

Archives

 

18 novembre 2010 4 18 /11 /novembre /2010 16:00

Damien Laureau - Savennières bel ouvrage 2004

 

 

laureau-bel-ouvrage-04.jpg 

 

Couleur : jaune franc

Nez : alcool et mou au debut, à 24h miel cire, poire

Bouche :

attaque : rond et alcooleux, il deviendra sec tendu avec une matière imposante à 24h

milieu de bouche : lourd et mutique, il s'ouvrira en prenant de la largeur et du relief

finale : quasi inexistante, le vin finira par une mineralité tranchant et des aromes de tubereuses et poire au sirop

 

 

CONCLUSION :

Un saveniere que j'ai trouve renversant, mais apres 24h d'ouverture, car sinon il est insignifiant. a garder tranquillement


Partager cet article
Repost0
Published by Fred - dans Loire
commenter cet article …

commentaires

J
Jean-Charles
19/11/2010 16:59
<br /> <br /> Complètement d'accord avec ce que j'ai pu goûter il n'y a pas si longtemps de chez lui. Les vins sont à attendre et à ouvrir bien à l'avance si l'envie prend de les ouvrir rapidement... pas trop<br /> mon style. Je dois avoir un 2005 en cave, merci pour ton post comme ça je n'y toucherai pas de si tôt ! <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
Fred
20/11/2010 00:00
<br /> <br /> variemnt a ouvrir a l avance<br /> <br /> <br /> sur 2005 n'en parlons pas<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
C
C.C.
18/11/2010 16:24
<br /> <br /> et alors c'est comme ça que l'on travaille?<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
Fred
20/11/2010 00:00
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />