Couleur : rubis tres clair Nez : fumé et epicés. TRes fin rapelant certain gamay bio. Bouche : fluide et gourmande. Finale sur des notes de fruit acidulés et d'epices. Vin tres fin et leger, je n'ai que peu d'expèrience en trousseau mais celui ci et friand...
Couleur : jaune claire Nez : de noisette, fleur de vigne Bouche : grasse, melant acidité et fruit mur, belle amertume en finale. Joli vin deja tres agreable
Couleur : poupre encore tres intense Nez : Fruits noirs, cuir, Truffe Bouche : belle acidité, cuir, retro olfaction sur la truffe. Un peu de sucre résiduel et tanins sechant et chaut en finale. Vin encore tres concentré avec des notes tertiaires mais...
quelle différence existe -t il entre le 2003 et le 2003 elevage 18 mois? Couleur : jaune franc Nez : peu present, de coin et de pomme Bouche : tres molle avec un sucre tres present qui englue la bouche vin peu interressant mais le domaine c'est faire...
Fraichement reçu sa degustation s'imposait. Couleur : pourpre Nez : de fruit noir, d'épices Bouche : attaque un peu animal, puis texture veloutée sur des aromes tres murs Vin superbe et tres jeunes. attendre
une deuxime vin de D. Laureau. Couleur : jaune claire Nez : sur les fruits (poire peche), avec une note mielée Bouche : attaque relativement ronde milieu de bouche plus compact et finale courte et seche. Au total un vin agréable plus sur le fruit que...
Couleur : poupre tres foncé Nez : sur la mure, le cacao puis de fruit cuit de tabac Bouche : attaque ronde puis l'alcool domine avec une impression un peu lourde de de pruneau cuit. Vins puissant mais surtout dominé maintenant par l'alcool. il se presentait...
Après 24 heures d'ouverture, le vin à énormement gagné en caractère. Beaucoup plus de finesse et nettement moins mou. Le vin est donc à garder et desolé d'avoir peut etre jugé le vin un peu trop vite.
Chardoonnay d'une quarantaine d'années sur vergison. Couleur : jaune claire Nez : mur de raisin, d'epices, et d'aromes floraux. Bouche : bonne acidité et matière genereuse et mure, finale longue epicés et legerement fumée. C'est encore tres jeune mais...
Couleur : jaune claire Nez : floral au debut, puis fumé et epicé Bouche : attaque grasse avec un fruit tres present puis finale sur une belle amertume, longue et tres fine. Vin encore sur le fruit, avec des notes presque exotiques qui devraient s'estomper....
Couleur : jaune claire Nez : plutot florale avec une belle élégance. Boisé peut etre encore perceptible Bouche : tout en rondeur et tres ouvert. finale florale longue. Le vin est tres ouvert et gourmand. peut etre encore un peu trop primaire pour l'i...
Pour les fanas de notes site avec une compilation de notes sur de tres tres nombreuses références. ici
apres une deception sur 2000 et 2003 voyons 2004 Couleur : rubis claire Nez : tres fin et diablement envoutant, de sel de celeri (eh oui) puis de fruit cuit, et de cuir Bouche : tres jeune et encore fougeuse, mais sans aucun alcool dominant Tres belle...
Couleur : brillante rubis foncée Nez : viandée, vanillée, Fraise Bouche : reglisse, belle trame rondeur en milieu de bouche et finale poivrée et fraise tres mure l'aeration fait enormement de bien à ce vin avec une disparition de ce nez de fraise.
Couleur : jaune franc nez : epicé et floral .. rose bouche : plutot ronde et molle, finale epicées, sucre residuel assez prononcé bouteille agreable mais peu desalterante car trop lourde et épicée
vin issus de grenache, vermentino ugni blanc Couleur : jaune franc limpide Nez : poire orange amère Bouche : belle acidité, puis rondeur. pas d'alcool demesure, finale fraiche et nette vin agreable assez riche, discret et long en bouche vin gourmand et...
Couleur : jaune franc et brillant Nez : assez fermé, puis florale mais un peu confus Bouche : gras important, belle matière et finale longue mais emportée par les amers. L'élevage est probablement encore présent. A attendre car pas en place en ce mom...
Couleur : jaune franc Nez : epicé, florale. Bouche : un bel equilibre gras, acidité, finale legerement amère mais qui s'ameliore avec l'aeration. une belle bouteille bien au dela d'un bourgogne chardonnay
Couleur : jaune or Nez : de raisin de corynthe, d'orange amère Bouche : une matière tres grasse enorme, note raisin tres mures, legerement oxydatif mais en bouche jeune et vif Finale exotique. beau vin deja gourmand mais pouvans attendre
Couleur : rubis foncée Nez : de fruits cuits, d'epices Bouche : assez dure au depart s'ouvre sur de notes de fruits a l'eau de vie. Faible charge tanique, alcool dominant en fin de bouche Vin agréable mais chauffant un peu en finale
Couleur : jaune franc Nez : ouvert sur le miel, les fruits exotiques Bouche : un beau gras qui accompagne une matière mure sans aucune mollesse grace à l'acidité et une amertume en finale. Belle longueur sure les fruit Bouteille tres agréable qui n'est...
Couleur : jaune claire Nez : poire, amande puis plus floral. Bouche : belle vivacité, puis un gras contenu qui finit par une belle mineralité. Un vin tres tendu mais qui s'ouvre de plus en plus. Tres agréable apres quelques années dures.
Couleur : black is black Nez : de fruit noire, de reglisse et de zan Bouche : apres carafage, c'est un pur jus de fruit, mais avec une matière serrée et ciselée. cela reste simple et sur le fruit. C'est agréable mais 12 à 24 mois de bouteille lui feront...
vin decanté 1 heure Couleur : jaune franc Nez : mur, de miel de fruit mur et de pierre humide Bouche : un gras important puis des note de miel, de resine, pierre a fusil et une belle acidité. Tres longue finale sur la pierre. Que c'est beau, le millesime...
Couleur : jaune soutenu Nez : epicé puis abricot mur Bouche : un gras important bien equilibré par une acidité et une finale propre et nerveuse. C'est extrement long avec des notes d'abricot et florale. Une tres belle bouteille. Simone se deguste de mieux...
