Couleur : jaune Nez : un peu exotique et une attaque lactée beurrée Bouche : rondeur tres importante à la limite du mou, notes beurrées appelant une cuisine un peu lourde ou epicées La dégustation pure n'est pas son fort.
Carafé 2 h degustation à l'aveugle Couleur : jaune franc Nez : puissant tres typé chardonnay. Aucun boisé perceptible. l'aeration renforce les aromes grillés Bouche : matière importante avec un gras important qui est contraint par une acidité mordante....
Couleur : jaune claire Nez: de pommes, de fruits murs, cire Bouche : acidité basse mais presente, notes de cire ressortent en finale. Si la longueur est moderée l'équilibre de cette bouteille est tres beau
Couleur : jaune tres claire Nez : grillé et noisette puis plus exotique fin et tres long bouche : tres limpide cristallin, fruit exotique, importante acidité et finale tres longue vin magistral et eblouissant de longueur et purete vraiment impressionnant...
Couleur : jaune tres clair Nez : exotique au depart puis devient plus typé avec l'aeration, grillé Bouche : attaque gourmande sur le fruit, puis milieu de bouche suave et finale vive mais avec une belle maturité. Le vin est tres jeune (merci Julien) heureux...
Issue du très beau livre Grand Atlas des Vignobles de France de Benoit France Edition Solar que je vous recommande fortement pour les cartes et surtout le texte. Nuit Saint georges Sud
Couleur : rubis foncé Nez : sur la craie humide, puis des touches de fruits rouges et de cuir Bouche : quelle belle matière suave, la finale tanique seche un peu, le vin est tres tres jeune a attendre ... évidement
Couleur : jaune soutenue Nez : poire, florale assez puissant Bouche : matière grasse et volumineuse, belle acidité en milieu et fin de bouche. Finale longue sur l'acidité....la mineralité viendra probablement. Tres belle bouteille puissante et vive .
Carafé 4 heures Couleur : jaune clair Nez : assez fermé, puis miel, floral sans grande puissance et peu caracteristique. Bouche : grande rondeur dès les premiers instants, puis aromes confus. Finale courte et peu complexe. A attendre probablement, difficile...
Couleur : jaune assez soutenu Nez : grillé lourd, avec un boisé vanillé Bouche : extremement ronde grasse, coté un peu lourd des le debut, finale tres boisé vanillée, peu plaisante. Bouteille qui aura peu de succés Premiere degustation .... vraie dec...
Couleur : rubis foncé Nez : de fruit rouge cerises mures avec une pointe d'amande Bouche : matière mure avec la vivacité attendue et beaucoup de fraicheur. La finale est acidulée sur la cerise griotte. Les aromes sont simples mais c'est tres bien fait...
Couleur : or à cuivre plutot evolué Nez : de pate de coin tres typique aucune note iodée Bouche : une matière tres importante, un sucre tres important qui emporte un sur la finesse du fin. L'acidité est la mais engluée par le sucre. Une bouteille agréable...
Couleur : jaune clair cristallin Nez : de miel, d'aubepine Bouche : un attaque franche ou l'acidité est presente mais ne domine pas ou plus. Un gras angevin ( c'est a dire reservé) et une finale sur le miel et des notes plus legeres florales Beau vin...
Issue du très beau livre Grand Atlas des Vignobles de France de Benoit France Edition Solar que je vous recommande fortement pour les cartes et surtout le texte. Carte Pommard
Issue du très beau livre Grand Atlas des Vignobles de France de Benoit France Edition Solar que je vous recommande fortement pour les cartes et surtout le texte. Marsannay
Issue du très beau livre Grand Atlas des Vignobles de France de Benoit France Edition Solar que je vous recommande fortement pour les cartes et surtout le texte. Meursault Nord
Issue du très beau livre Grand Atlas des Vignobles de France de Benoit France Edition Solar que je vous recommande fortement pour les cartes et surtout le texte. Corton
Merci de votre fidelité et de vos commentaires. Une année de plus, une année que je vous souhaite agréable, pleine de surprises, de découvertes et d'echanges avec les votres. N'oubliez pas de mettre le foie un peu à l'eau ou au vert (voir les deux)
Issue du très beau livre Grand Atlas des Vignobles de France de Benoit France Edition Solar que je vous recommande fortement pour les cartes et surtout le texte. Chablis
Couleur : jaune tres clair Nez : tres fermé, quelque vagues notes mielées. Bouche : une grosse matière large d'epaule musclée et avec une fianle ou la mineralité et monstrueuse Le vin n'est pas près qui a dit que les 2003 etatient tous mous... Un concentré...
Couleur : noire avec reflet brun tres net sur le disque Nez : prune, camphre, tabac goudron Bouche : grande suavité, finale un peu plus rustique avec des notes de tabac et de goudron tres puissantes Encore de la reserve mais deja tres agreable
Couleur : jaune franc Nez : mielé, legerement vanillé, avec des notes de pierre chaude Bouche : c'est vif, plein, long avec un peps enorme et une finale miélée et de pierre fabuleuse. Le vin est jeune, il est deja savoureux... la deuxieme attendra quelques...
indice de sucre 1 Robe : jaune claire Nez : petrole à fond puis devient plus sur le fruit, : un riesling bien rond et mur Bouche : attaque suave avec un peu d'acidité et un milieu et fond de bouche sur le fruit sans trace de sucre residuel. encore simple...
Couleur : jaune clair Nez : tres pur, sur des notes de citrons confits, de craie, d'epice Bouche : vivacité du chenin evidente, maturité en milieu de bouche et fianle sur des notes d'agrumes de verveine. Le vin est vif, plein, tonnique et simple. Hyper...
Couleur : jaune tres tres clair Nez : melange de fleur, de note de botrytis Bouche : attaque ou acidite, rondeur se melent à merveille. L'equilibre est epoustouflant, la longueur sur des notes d'orange amère C'est un vin tres fin, simple à boire et un...
