26 juin 2009
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10:52
Couleur : jaune franc
Nez : epicé, florale.
Bouche : un bel equilibre gras, acidité, finale legerement amère mais qui s'ameliore avec l'aeration.
une belle bouteille bien au dela d'un bourgogne chardonnay
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24 juin 2009
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19:35
c'est un 2005
Apres une première degustation il y a un an qui ne m'avait pas enthousiasmé voici un nouvel essai
Couleur : rubis tres foncé
Nez : de fruits rouges tres murs, tres épicés
Bouche : attaque assez fermé, acidité présente mais equilibrée par une matière
mure tres importante qui tapisse la bouche. La finale longue sur les épices et des notes torréfiées.
Le vin est nettement mieux que lors de la première degustation mais la finale est un peu lourde. Le vin se cherche encore mais sera prometteur.
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24 juin 2009
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19:29
Couleur : jaune claire cristalin
Nez : de fleur de vigne, puis plus exotique ananas
acidulé
Bouche : une belle matière ou acidité et gras se cotoient. Finale
epicés.... un elevage sous bois probablement
Belle bouteille agréable et savoureuse.
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22 juin 2009
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14:14
Couleur : jaune franc et brillant
Nez : assez fermé, puis florale mais un peu confus
Bouche : gras important, belle matière et finale longue mais emportée par les
amers. L'élevage est probablement encore présent. A attendre car pas en place en ce moment.
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20 juin 2009
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17:49
Un gevrey de Dugat-Py.... parfois la loterie, vin fermé austère ... alors en 1999 qu'a t il dans le ventre
Couleur : pourpre sans aucune evolution
Nez : de fruit rouge, de Tabac, de pierre humide
Bouche : c'est droit mais avec tout de meme un brin de discussion, la matière est
là mais le fruit aussi. aucune secheresse, la matière est caressante (je vous assure).
Le vin ne fait pas ses 10 ans vraiment une belle cuvée dans un millésime de garde. L'aeration (fond de bouteille 36 heuresau frigo sous vide) ne montrera aucune
evolution nefaste. La grande garde est assurée mais le vin est accessible... enfin
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19 juin 2009
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09:40
Couleur : jaune soutenue
Nez : Reglisse, anis, Camphre avec encore quelques notes
beurrées
Bouche : Acidité en debut de bouche, note de résine, fianle,
minerale meholé apportant une grande fraicheur.
Vin à la matière assez importante mais qui reste aerien par la fraicheur qu'il apporte. Peut etre legerement en dessous du Butteaux 1998.
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15 juin 2009
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10:34
Derrière cet denomination se cache un gamay travaillé comme il se doit par Ente.
Couleur : pourpre
Nez : d'epices, de fruits noires tres mure, terre humide
Bouche : matière colossale et fondue, la bouche est spherique tapissant le palais
d'epices. Quel vin gourmand irresistible. La finale epicés se prolonge longtemps
Un grand Ordinaie que l'on aimerait rencontré plus souvent. Digne du Beaumont de Guillot Broux .. Magique
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13 juin 2009
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11:41
Couleur : jaune franc
Nez : fermé au départ, puis sur les agrumes relativement frais
avec des notes metalliques (??)
Bouche : un touché fabuleux, sans lourdeur, le vin malgres sans
matière reste leger sans boisé perceptible (y en a t il eut ?). Ici encore l agrume est present finale un peu salée. Aucune notes beurrés ou lourdes perceptible
Beau vin, hors norme en qualité et prix (grande speculation..)
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8 juin 2009
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19:24
Sur un conseil je me lance.. je ne connais pas le domaine (eh alors), 2007 (soyons fous)
Couleur : rubis brillant
Nez : de griotte, de mure. Notes boisées torrefiées tres peu
prononcée
Bouche : attaque vive sur le fruit, milieu de bouche gangnat en
rondeur et finale acidulée du plus bel effet.
c'est long savoureux et gourmand. Un vrai bonheur simple et efficace
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6 juin 2009
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07:49
Apres un beau chardonnay que j'avais degusté cet hiver (ici) voici un aligoté.
Couleur : jaune clair
Nez : assez reservé presque metalique au depart, puis devient plus terpenique, se rappochant d'un
vieux riesling
Bouche : belle rondeur d'attaque puis acidité equilibrant une belle matière, finale légèrement
vanillée.. y a t il un elevage bois?
Tres bon et un peu deroutant... nous sommes aromatiquement entre le croquant d'un aligoté et la complexité d'un
riesling. Tres beau moment
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