18 octobre 2009
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14:21
Issue du très beau livre Grand Atlas des Vignobles de France de Benoit France Edition Solar que je vous
recommande fortement pour les cartes et surtout le texte.
Nuit Saint Georges
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Bourgogne
18 octobre 2009
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14:19
Issue du très beau livre Grand Atlas des Vignobles de France de Benoit France Edition Solar que je vous
recommande fortement pour les cartes et surtout le texte.
Vosne Romanée
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18 octobre 2009
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08:53
Carafé 2 heures
Couleur : jaune soutenu
Nez : d'agrumes confits, d'épices et un grillé hors norme. Aucune lourdeur
Bouche : la matière est colossale tapissant la bouche, un flot de raisin mur remplit la bouche et la finale au debut sur des fruits exotiques acidulés se prolonge tres longtemps sur une
mineralité tres tres longue.
Un vin vraiment hors norme ... malheureusement tarif au diapason.
ce vin a terrassé tous les pretendants de la soirée
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18 octobre 2009
7
18
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08:48
Carafé 2 h degustation à l'aveugle
Couleur : jaune franc
Nez : puissant tres typé chardonnay. Aucun boisé perceptible. l'aeration renforce les aromes grillés
Bouche : matière importante avec un gras important qui est contraint par une acidité mordante. Finale epicée et grillée... tres longue
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11 octobre 2009
7
11
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/octobre
/2009
07:33
Couleur : jaune soutenu
Nez : fermé au debut epicés (bois)... puis le carafage et le rechauffement fait explosé le vin, notes tres legerement beurrées, poire mure, et devient plus florale avec le temps
Bouche : un gras, une matière importante, le milieu prend de la largeur encore occupe toute la bouche, finale massive (jeunesse) mais avec une mineralité et une acidité equilibrant le
vin.
Prix : 45 euros (mais cela peut allez beaucoup plus haut)
Une belle bouteille en devenir, mais qui saura faire plaisir avec un carafage, ecrevisses et langouste tenez vous bien !!
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10 octobre 2009
6
10
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/octobre
/2009
16:00
Couleur : rubis foncé
Nez
: de fruit rouge cerises mures avec une pointe d'amande
Bouche : matière mure avec la vivacité attendue et beaucoup de fraicheur. La finale est acidulée sur la cerise griotte.
Les aromes sont simples mais c'est tres bien fait et diablement séduisant.
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9 octobre 2009
5
09
/10
/octobre
/2009
14:12
Couleur : jaune tres clair
Nez : fermé puis explose apres une deie heure d'ouverture, floral, puis il devient plus epicé avec le temps
Bouche : d'une jeunesse etincelante, belle acidité avec un gras pourtant présent, c'est droit long en bouche et vous emporte sur une finale minerale fruit de la passion.
Bravo vraiment somptueux et tres tres tres jeune.
un fond conservé 24h au frais et avec un vacuvin est epoustouflant ouvert puissant sans aucune trace d'usure.
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4 octobre 2009
7
04
/10
/octobre
/2009
23:02
Les vins de Bernard Dugat restent toujours mysterieux, ils sont à l'origine de belles surprises et de terribles
deceptions.
Couleur : pourpre
Nez : viandé, cerise, reglisse zan
Bouche : belle acidité avec une matière legere et aerienne. Des notes de fruit rouges puis de reglisse et de
zan. une tres belle acidité. Vin en retenu et tres elegant et mur. Finale puisssante et minerale. Le soté stricte du terroir est là, froid et pusissant. 24 heures de bouteille ne lui font pas
peur.
Bravo et belle bouteille
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4 octobre 2009
7
04
/10
/octobre
/2009
11:12
Couleur : jaune franc
Nez : tres fermé au depart, l'aeration dans le verre et la montée en temperature l'ouvre. Nez miellé, noisette leger coté torréfié avec le temps
Bouche : un beau gras et une matière large mais qui reste contenue par une acidité tres tranchante au deart et qui diminue avec l'aeration. Belle longueur avec des notes de noisette
grillée, de sesame. pointe torrefiée en retro olfaction
Prix 55 euros
Beau vin encore jeune en bouche, plus evolué en couleur et au nez. Enfin, aucune lourdeur, vin puissant et d'un equilibre magistral
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3 octobre 2009
6
03
/10
/octobre
/2009
13:52
Couleur : rubis tres foncé
Nez : fruit rouge acidulé assez puissant
Bouche : attaque nette, acidulé avec un fruit eclatant. Finale tanique mure, sans aucune extraction. finale longue acidulé et avec des notes de pierre froide.
Prix : 38 euros
Belle bouteille, que je trouve assez surprenante et reservée. Peut plus gevrey que chambolle.... à suivre sur quelques années
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