3 octobre 2009
6
03
/10
/octobre
/2009
13:46
Couleur : jaune claire cristallin
Nez : forale et d'agrume. encore reservé
Bouche : belle matière mure avec une acidité agréable. fin de bouche plus grasse.
Vin agréable sans la grande complexité de plus grand mais tres agréable. On coonait de meileur rapport qualité prix
Prix 25 - 30 euros
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
30 septembre 2009
3
30
/09
/septembre
/2009
08:23
D'accord, il est risqué de goutter les vins de 2003 chez les éleveurs en puissance mais il faut bien tester. Ce
fut le cas en deux temps à 24 h d'intervalle
Couleur : rubis tres foncé
Nez : épicé, café, cacao, mure... mais ou est le pinot
Bouche : grande rondeur avec peu d'acidité et un milieu de bouche tres confituré et lourd plein de bois que le fruit n'arrive pas à se debarraser. Finale torrefiée et café tres puissante
avec des tanins sans asperités
Apres 24 heures, le nez est plus fin, le boisé moins present et les aromes moins lourds.
Manifestement un vin tres jeune à attendre
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
27 septembre 2009
7
27
/09
/septembre
/2009
11:29
Quoi de mieux pour evaluer les 2005 que de goutter le bourgogne generique de S Esmonin (quoique j'ai deja goutté un
volnay sompteux de chez elle)
Couleur : pourpre (le ton est donné)
Nez : puissant de myrtille, de mure, encre tres puissant et tres pur
Bouche : énorme, c'est velouté en attaque, avec une grande gourmandise, puis finale fraiche avec une superbe acidité. C'est un vin sans la complexité de terroir des autres crus mais par
contre quelle qualité de raisin
BRAVO, aucun elevage que du pinot... mais quel pinot. Si vous en trouvez foncez sur cette bouteille
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
27 septembre 2009
7
27
/09
/septembre
/2009
11:23
Couleur : rubis trouble avec une pointe d'evolution
Nez : fruit rouge, epices et graphite
Bouche : assez fine, avec ces notes importantes de café et de graphite. Finale un peu seche epicée
Vin agréable mais manque peut etre un peu de complexité pour etre un grand vin en l'etat actuel. Mias ira t il beaucoup plus loin en 2001?
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
26 septembre 2009
6
26
/09
/septembre
/2009
14:10
Il y a des soirs où l'irréel s'immisse dans notre quotidien....Merci Benoit
Couleur : rubis claire et brillante (moi qui modeste humain imaginais du noir....pfff)
Nez : par où commencer, des épices, plein d'épices des fruits rouges, les aromes sont délicats mais le moindre mouvement du verre les fait jaillirent
Bouche : alors là plus compliqué, du velour pour commencer, de la roche en milieu de bouche et de la soie en finale. L'attaque est douce sur le fruit (t'es sur c'est un La Tache), le
milieu de bouche vous pousse cela monte dans les tours c'est de la caillasse qui en passant frotte la muqueuse (La Tache est bien là), la finale se civilise pleine d'epices et d'une grande
douceur pendant bien 2 minutes cela ne vous lache pas jusqu'à la prochaine attaque du verre (La tache reste ).
Bon, compte rendu plus long que d'habitude (quel parti prix) mais c'est vraiment au dessus de bien d'autres vins pourtant aussi mystifiés.
Merci à notre hote pour cette superbe bouteille sortie de nulle part en fin de soirée.
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
23 septembre 2009
3
23
/09
/septembre
/2009
11:46
Biensur nous ne parlerons pas du rapport qualité prix du vin, mais du vin en toute objectivité
Couleur : Jaune claire
Nez : tres fermé réduit, lourd et metalique, 1heure et demie de carafe le libère. Un bouquet floral et de fleur de vigne (enfin ce que l'on prend pour cela) explose au nez
Bouche : une belleacidité dès le début, une matière énorme qui telle un vin rouge remplie la bouche. La finale tres longue sur ... la fleur de vigne et des notes mielées accompagnent une
tres belle mineralité.
Le vin est tres jeune, il demande de l'aeration, mais c'est un monstre pourtant dans une année qui n'a pas trop réussie au domaine.... c'est un village Auxey Duresses mais quelle qualité... et à
quel prix dirant les opposants à juste titre, mais dans le verre rien à dire c'est au dessus de beaucoups de tres grands crus.
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
19 septembre 2009
6
19
/09
/septembre
/2009
12:32
Couleur : jaune or
Nez : beurré tres beurré, l'aération lui fait du bien, il reste gourmand mais des notes de raisin mur sont tres presentes
Bouche : un gras important, puis une explosion de note florale et une finale savoureuse se succedent.
Beau vin agréable, encore tres jeune
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
14 septembre 2009
1
14
/09
/septembre
/2009
20:07
Couleur : jaune tres clair
Nez : fin, agrumes tres murs, jasmin.
Bouche : belle attaque, peut etre un peu molle, milieu de bouche tres élegant sans aucune lourdeur ni coté beurré ostentatoire. Finale acidulée et florale
jolis vin agréable mais un peu cher
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
12 septembre 2009
6
12
/09
/septembre
/2009
14:33
Couleur : jaunes prononcée
Nez : un peu confus, beurré et lergerement deviant un peu animal
Bouche : merveilleuse de rondeur et de richesse, grande complexité avec des notes de miel, de beurre, et de pierre chaude. Plus dans la rondeur que dans la vivacité
Belle bouteille à son apogée mais au nez un peu en retrait
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
12 septembre 2009
6
12
/09
/septembre
/2009
14:28
Comme il est rare de gouter un des vins de ce domaine...
Couleur : rubis à pourpre
Nez : un festival d'epices extrement puissant et d'une tres grande pureté
Bouche : texture soyeuse
avec encore des tanins un rien accrocheurs, mais l'equilibre sucre acidité alcool est parfait. finale encore perturbée par des tanins jeunes mais tres grande finesse et puissance aromatique
Un vin qui sera parfait dans quelques années aucune deviance aromatique
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
