il y a des soir comme cela ou la malchance ne vous lache pas.
Aprés un coche dury enseignères mediocre, le raveneau est terrorisant à l'ouverture.
Couleur : jaune clair
Nez : du champignon, et du bouchon le carafage n'y fera rien, une breve acalmie de 10 minutes nous fera croire que... et bien non le bouchon est toujours là.
Bouche : gras tres important miel mais retro tres pervertie par le bouchon
impossible d'aller plus loin
48 heures plus tard et apres un nouveau carafage....
Couleur : un peu plus soutenue
Nez : peu causant, de miel et de pierre humide
Bouche : une gras enorme puis vient une certaine auteristé avec des notes de pierre humide, de silex et une finale tres longue indiquant peut etre le terroir.
vin tres depouillé au nez mais avec un toucher de bouche et une longueur epoustouflantes. Sacré bouchon
Autant les blancs du domaine sont longs à se faire, les rouges sont plus accessibles jeunes et evoluent souvent
parfaitement
Couleur : rubis tres foncé
Nez : de cerise noire, de terre humide peu epicé
Bouche : une beau corps avec une matière plutot masive, les notes fruités sont presentes avec une finale un peu plus masculine.
Un vin vraiment à attendre, mais apres carafage il sera probablement plus plaisant.
Issus d'un travail de negoce est vinifié par la fille de Geantet Pansiot.
Couleur : rubis foncée
Nez : de petit fruits rouges, d'epice tres fins et puissant
Bouche : belle acidité avec un fruit croquant puis un festival d'epices de violette et de cerise.
Vin tres agréable, malheureusement un peu cher (chez un caviste) (20 euros) mais vraiment tres agréable. Belle expression du pinot noir
Ah, le simple fait d'evoquer ce producteur et cette appelation suffit à faire briller l'oeil de l'amateur.... enfin
attise sa curisosité et son questionnement alors cela vaut quoi?
Couleur : claire presque cristalin... hmm bien jeune
Nez : mysterieux impenetrable. Vous me connaissez, aeration multiples tests à 12h 24h 48h RAS ferme muselé
Bouche : amateurs d'acidité vous serez servi, le vin est fermé un vague soupçon d'agrume, un peu de miel bref rien à faire.
Grosse deception ... mais vraiment tres grosse avec en plus un bouchon petit bref rien de tres exaltant et un vigneron qui sur plusieurs test ne m'a pas convaincu mis à part les appelation
aligoté, bourgogne chardonnay et bourgogne rouge.... alors si vous avez deja bien gouté ses vins lachez vous sur les réponses
Couleur : rubis tres foncé
Nez : de fruit rouge, de terre humide plutot expressif
Bouche : tres fermée, une attaque acide, la bouche est astringeante et la finale tres dure.
Le vin n'est vraiment pas pret mais surtout nous sommes loin d'une cote du py de Foillard
