27 septembre 2009
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Quoi de mieux pour evaluer les 2005 que de goutter le bourgogne generique de S Esmonin (quoique j'ai deja goutté un volnay sompteux de chez elle)
Couleur : pourpre (le ton est donné)
Nez : puissant de myrtille, de mure, encre tres puissant et tres pur
Bouche : énorme, c'est velouté en attaque, avec une grande gourmandise, puis finale fraiche avec une superbe acidité. C'est un vin sans la complexité de terroir des autres crus mais par contre quelle qualité de raisin
BRAVO, aucun elevage que du pinot... mais quel pinot. Si vous en trouvez foncez sur cette bouteille
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