12 septembre 2009
6
12
/09
/septembre
/2009
14:33
Couleur : jaunes prononcée
Nez : un peu confus, beurré et lergerement deviant un peu animal
Bouche : merveilleuse de rondeur et de richesse, grande complexité avec des notes de miel, de beurre, et de pierre chaude. Plus dans la rondeur que dans la vivacité
Belle bouteille à son apogée mais au nez un peu en retrait
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
12 septembre 2009
6
12
/09
/septembre
/2009
14:28
Comme il est rare de gouter un des vins de ce domaine...
Couleur : rubis à pourpre
Nez : un festival d'epices extrement puissant et d'une tres grande pureté
Bouche : texture soyeuse
avec encore des tanins un rien accrocheurs, mais l'equilibre sucre acidité alcool est parfait. finale encore perturbée par des tanins jeunes mais tres grande finesse et puissance aromatique
Un vin qui sera parfait dans quelques années aucune deviance aromatique
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
10 septembre 2009
4
10
/09
/septembre
/2009
22:30
Couleur : rubis legerement tuilé sur les bords
Nez : animal, l'aeration apportera des notes de fruits cuits et de
reglisse
Bouche : plutot decharnée, alcool prenant le dessus, notes de fruits cuits et un
peu medicamenteux. Acidité faible, tanins sechants et alcool en finale.
Vin peu agreable, difficile à table et chaud en degustation pure. A plusieurs reprise cette cuvée ne m'a pas convaincu au vieillissment. Rien à voir avec ebrescade
ou estrambord
Published by Fred
-
dans
Rhone
9 septembre 2009
3
09
/09
/septembre
/2009
19:49
Couleur : jaune claire
Nez : amande, floral puis plus terpenique. tres puissant
Bouche : une attauqe encore un peu molle, mais l'acidité revient. le fruit
ecrasant du riesling et ecrassé par une belle mineralité. Le sucre residuel se fond lentement
belle bouteille d'avenir. A attendre traquillement et avec confiance. Tres belle longueur
Published by Fred
-
dans
Alsace
8 septembre 2009
2
08
/09
/septembre
/2009
13:32
Il est des jours où en manque d'inspiration, on se rabat sur un champagne sans grande conviction.... alors verdict
Couleur : Jaune tres claire
Nez : peche, legerement agrume
Bouche : une rondeur .... plutot une sphere du debut à la fin. Aucune asperité, le vin est plutot dosé (vraiment trop dosé), assez gras, pas tres desalterant. Les bulles heurtent la bouche
au début, mais elles se font plus discretes avec le temps.
Vin peu captivant et peu palpitant... un champagne parmi tant d'autre
Published by Fred
-
dans
Champagne
8 septembre 2009
2
08
/09
/septembre
/2009
12:29
Couleur : Noire, evolution sur le disque
Nez : sur le goudron, le café.. très Mortet , puis s'affine est devient plus fin sur des note de cerises
(confites), fumée et tabac
Bouche : gourmande, sans aucune aggressivité ni coté surmur. Finale de longueur moyenne avec des notes de tabac
et une relative acidité.
Le vin est beau, il commence à vieillir et apparait comme à son apogé. Il le restera encore mais je ne pense pas qu'il
gagne à attendre.
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
6 septembre 2009
7
06
/09
/septembre
/2009
08:05
Couleur : jaune profond
Nez : au debut torréfié presque boisé, puis devient plus pure melant exotisme un
coté beurré
Bouche : matière intense, massive, du gras mais une finale acide equilibrant le
vin. Les notes beurrées du debut de bouche se transforment en notes de cerises acidulées. Un leger boisé apparait.
Très beau vin plutot de repas, moins mineral que Ganevat mais ne démeritant pas. Notes boisées... je ne connais pas l'elevage mais il doit y avoir des futs d'un ou
deux vins.
Published by Fred
-
dans
Jura - Alpes
5 septembre 2009
6
05
/09
/septembre
/2009
14:13
Couleur : jaune clair
Nez : assez mur, exotique type fruit de la passion,
legerement épicé
Bouche : belle acidité au départ, milieu de bouche plus rond et
finale à nouveau sur l'acidité. Finale longue épicée et exotique.
Joli vin qui tient tres bien à l'ouvezrture. Grande richesse aromatique où acidité et raisin tres mur se cotoient.
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
4 septembre 2009
5
04
/09
/septembre
/2009
18:28
Couleur : rubis foncée
Nez : epicés et fruit rouge, cerise avec une grande fraicheur
Bouche : matière encore un
peu rugueuse, acidité presente. Fnale assez fine sur le noyau de cerise. L'elevage n'est pas caricatural et il n'y a aucune surextraction.
Vin agreable mais se cherchant encore. A attendre
Published by Fred
-
dans
Provence - Corse
4 septembre 2009
5
04
/09
/septembre
/2009
07:34
Couleur : jaune tres claire
Nez : tres expressif, epicés, exotique
Bouche : importante matière qui est muselée par une superbe
acidité qui donne un equilibre magistral. fin de bouche avec des notes vanillées (elevage fut de plusieurs vins ?) et finesse épicée.
Bouteille tres belle, dans un style evoquant un superbe chardonnay du jura (Labet, Ganevat ou grande cuvée de Tissot)
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
