19 septembre 2009
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12:26
Le vin est tres jeune et surement pas à son maximum, mais voyons voir....
Couleur : jaune tres clair cristalin
Nez : d'agrume, d'epice. tres reservé malgrès l'aeration
Bouche : une acidité tres marquée, des notes d'agrumes et une finale tres legerement épicée entre des flots d'agrumes et d'acidité
vin en devenir.. attention au rapport qualité/ prix c'est pas donné
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Loire
18 septembre 2009
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14:24
Nouvelle dégustation des vins issus du négoce de ce couple talentueux.
Couleur : rubis un peu évolué
Nez : de fruit cuit, de cerise très mure, de pruneaux et d'epices
Bouche : extravertie, chauffant un peu et tres gourmande, la finale est par contre un peu plus lourde tombant dans des notes de fruits et d'epices un peu trop prononcé. C'est bien mais il
y a un je ne sais quoi de facile et d'epices trop présent.... l'élevage peut etre.
accord pas facile
Je preferais le vin quand il etait plus jeune
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Provence - Corse
18 septembre 2009
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14:16
Toujours plaisant que de dégusté un vin blanc apres quelques années de vieillissement.
Couleur : jaune clair
Nez : tres grenache gris, grillé, floral puis à l'aeration le jasmin explose
Bouche : une attaque assez grasse, puis une mineralité et une acidité tire le vin vers des sommets de finesse et de plenitude extraordinaire. La finale grillée, acidulé et épicée et tres
tres longue.
Un vin sans concession qui est ultra puissant et minerale .... un magistral tour de force Bravo
Carton rouge pour moi.... tres peu de grenache, pas mal de sauvignon, malvoisie, roussane.....
Bref une belle plantade sur le tres grenache gris
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Languedoc - Roussillon
17 septembre 2009
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11:36
Oui je sais la photos est floue...
Pour un peu plus de renseignement c'est ici
Pour ma part apres un deception intense sur chaussée rouge, puis sur le blanc fragile puis sur 53 et puis il fallait redeguster princé.
Couleur : noire... tres noire
Nez : de fruit noire, d'olive noire et de graphite. c'est franchement puissant mais pas frais du tout
Bouche : c'est rond plein et concentré. cela titre 15%, c'est un peu compoté et lourd. Bref je veux bien que 2005 soit 2005 mais là c'est trop mur pour moi. Il n' y a pas de trace
d'elevage bois, mais l'acidité est basse pourune telle matière.
Pour moi c'est pas mon truc. Il m'en reste en cave donc j'en regouterai mais franchement apres un verre vous avez soif et plus faim.
Si le blanc etait bien jeune, il à evolé bizarrement. il me reste le liquoreux que je n'ai pas gouté
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Loire
16 septembre 2009
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12:10
Couleur : jaune clair
Nez : tres mur, miel, fleur, pierre humide puissant
Bouche : belle matière avec pas mal de gras puis explosion d'arome floraux et de poire mu, finale avec une belle acidité, note calcaire et d'oarnge amère.
Beau vin encore tres jeune mais qui se livre bien en bouche
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dans
Loire
15 septembre 2009
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16:14
Couleur : jaune franc
Nez : reservé, puis en 20 minutes s'ouvre sur le miel, le coing frais, les epices
Bouche : toujours cette association sucre residuel, acidité et le calcaire. C'est assez typique de rosiers pouvant parfois virer au tres tendre les années chaudes.
Le vin est tres agréable, mais attention il y a un vrais residuel qui peut derouter si vous vous attendez à un vin de loire vif.
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Loire
14 septembre 2009
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20:07
Couleur : jaune tres clair
Nez : fin, agrumes tres murs, jasmin.
Bouche : belle attaque, peut etre un peu molle, milieu de bouche tres élegant sans aucune lourdeur ni coté beurré ostentatoire. Finale acidulée et florale
jolis vin agréable mais un peu cher
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Bourgogne
14 septembre 2009
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19:56
Couleur : pourpre à marron sur le disque
Nez : epicé, café, jus de viande, surprenante note de fraise tres mure et de tabac
Bouche : tout en rondeur, polissée par l'élevage et le temps. Plutot sur le sucre que sur l'acidité ou la
mineralité. Je ne retrouve pas la syrah puissante, ici tout est polis, sans coté animal. Une pointe de sucre en finale et un coté facile me plait moins.
Je n'aurais pas deviné l'origine ni le millésime à l'aveugle. C'est joli mais un peu trop convenu.
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Rhone
13 septembre 2009
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12:26
Couleur : jaune or
Nez : puissant epice, litchi et presque torrefié
Bouche : toucher magique, avec un taux de glycerol élevé, en retro olfaction epices, rose fanée litchi. Finale avec un peu de residuel mais qui s'integre tres bien avec la mineralité du
Kanzelberg.
Belle bouteille, qui appel la gastronomie
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dans
Alsace
13 septembre 2009
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12:17
Vigneronne découverte recemment. Vin à decouvrir où la récolte mure n'est pas sinonyme de sucre...
Couleur : jaune franc
Nez : epicés, terpenique, orange amère
Bouche : puissante tres épicees, avec un gras enorme le milieu de bouche est somptueux et annonce une finale renverssante longue tres longue avec une minéralité et une acidité
fabuleuse.
Nous somme loin des alsaces "sucrayons"... Bravo
Published by Fred
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dans
Alsace
