5 juillet 2010
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13:41
un rosé réalisé sur un coup de tete par J Bressy.
Couleur : cuivré
Nez : cerise à l'eau de vie, d'amande
Bouche : attaque grasse et massive, milieu de bouche large et finale longue sur des notes de poivron
grillé, un peu de residuel
Beau vin puissant a ouvrir sur un beau plat provençal.
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Rhone
4 juillet 2010
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08:35
J'avais aimé ce vin à sa sortie, comment a t il evolué
Couleur : or
Nez : chaleureux, amande noyaux de cerise
Bouche : massive avec du gras et de l'alcool, finale un peu trop molle et arome de fruit cuit ou trop mur.
Un vin decevant, il est vrai que nous sommes sur un 2003 mais je m'attendais à plus de noblesse aromatique. On trouve bien mieux avec par exemple le domaine de la
procure des Dupéré- Barrera par exemple
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Provence - Corse
2 juillet 2010
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14:04
Vin recolté apres les premières gelée de Janvier.... Concentration enorme, Y a t il de la finesse?
à l'aveugle
Couleur : Or
Nez : miel, crepes suzettes, tubereuse tres tres puissant
Bouche : une matière colossale, avec une sucre important mais aussi une belle acidité. Tout est
concentré. Longueur phenomenale sur le miel, de datte, fruit exotique. Pas de boisé perceptible
Excellente bouteille, fin Hors Norme, Bravo
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Sud Ouest
2 juillet 2010
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14:00
Couleur : pourpre foncé
Nez : mine de crayons, suie, poussière (un peu brouillon)
Bouche : ample seveuse, milieu plus mou et finale ronde mais un peu sechante.
Vin agréable mais sans reelle magie. Je m'attendais à plus
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Rhone
30 juin 2010
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16:00
Couleur : pourpre foncé
Nez : suie, terre, puis note viandée. Style brutal
Bouche : grande matière dense et mure. Belle finale gourmande avec des notes plutot animal et de
pierre chaude.... nous partons tous sur une syrah un peu agée.....
Belle bouteille, dans un style terrien. Velouté de texture admirable
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Bourgogne
30 juin 2010
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15:56
eh oui un vin Bordelais.
Couleur : Noire intense, leger disque plus brun (mais vraiment leger)
Nez : de fruit noire, de cedre, epicé
Bouche : opulante, ronde, gourmande avec une finale suave sur le graphite et les epices
Belle bouteille, qui rentre dans sa phase de plenitude ... pour longtemps
Un vrai vin de plaisir
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Bordeaux
29 juin 2010
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09:40
Domaine que je n'avais jamais degusté.
Couleur : jaune soutenu
Nez : floral, puis grillé, menthol, fruit confit
Bouche : grande matière mure et milieu de bouche large finale tres elegante ou la mineralité et
soulignée par des notes mentholées.
Tres beau vin, opulent sans exces, avec un style plus gourmand que vif. 2004 reserve de tres belles
surprises en Blanc
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Bourgogne
29 juin 2010
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09:33
Vin degusté à l'aveugle
Couleur : jaune soutenu
Nez : grillé diront certains, pour me menager, personnelement BOISE, citron confit
Bouche : attaque massive, le vin est carré, mur mais etriqué dans un ecrin de bois ne le lui laissant
pas d'espace. Finale avec une faible acidité et une longueur vanillé tres tres longue.....
Une Soupe de Bois, franchement tres decevant. Cela rappel à certain un 2000 de Lafon dont le bois n'est jamais parti.
Ici la matière est tres mure (peu de fraicheur et de tension) et l'elevage l'alourdi encore plus. ZERO en l'etat et de grand doute sur son avenir.
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Bourgogne
29 juin 2010
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09:26
Du "DOM PE"... je ne suis pas un fan, degustation à l'aveugle
Couleur : jaune clair, bulle tres fine
Nez : vanillé, grillé, fruit blanc, tres fin
Bouche : une attaque gourmande, milieu de bouche plein sans etre ostentatoir, finale sur la peche et
une mineralité qui se mele à une gourmandise.
Tres beau vin, classe et gourmandise, franchement bien au dessus des dernières experiences de Dom Perignon
(88-89-90)
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Champagne
27 juin 2010
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17:26
Couleur : Jaune tres clair
Nez : tres fermé reduit (type petard comme d'Auvenay) puis s'ouvre miel et coquille
d'huitre
Bouche : attaque assez massive mais pas encore expanssive. Milieu de bouche plus gras legere note de
miel et finale saline, minerale droite tres dure. L'aeration l'amabilisera, il faudra du temps, dix ans ne lui ont pas suffis.
Tres belle bouteille, elle doit etre attendue
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Bourgogne
