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2 juillet 2010 5 02 /07 /juillet /2010 14:04

Cauhapé - Jurançon Folie de Janvier 1999


cauhape-99-folie-.JPG


Vin recolté apres les premières gelée de Janvier.... Concentration enorme, Y a t il de la finesse?

 

à l'aveugle


Couleur : Or

Nez : miel, crepes suzettes, tubereuse tres tres puissant

Bouche : une matière colossale, avec une sucre important mais aussi une belle acidité. Tout est concentré. Longueur phenomenale sur le miel, de datte, fruit exotique. Pas de boisé perceptible

 

Excellente bouteille, fin Hors Norme, Bravo

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Published by Fred - dans Sud Ouest
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commentaires

J
jull
05/07/2010 21:32
<br /> <br /> alors cette lecture?<br /> <br /> <br /> j'ai cru comprendre que tu etais ligerien, j'espere que tu envisages d'ores et deja une visite...<br /> <br /> <br /> <br />
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F
Fred
08/07/2010 19:49
<br /> <br /> Je suis Ligerien dans mes gouts et Marseillais d'adoption.<br /> <br /> <br /> Article tres bien fait et domaine qui parait exceptionnel<br /> <br /> <br /> Merci pour le lien<br /> <br /> <br /> <br />
J
jull
05/07/2010 19:12
<br /> <br /> un autre bloggeur celebre, avait fait un petit billet sur ce domaine....<br /> <br /> <br /> http://pipette.canalblog.com/archives/2010/05/03/17734655.html#comments<br /> <br /> <br /> <br />
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F
Fred
05/07/2010 19:37
<br /> <br /> Merci du lien j'y fonce de suite<br /> <br /> <br /> <br />
J
jull
04/07/2010 10:49
<br /> <br /> Oui effectivement passerillage et gel, contrairement au magique botrytis de la Loire...<br /> <br /> <br /> Maria Juby, je plussoie, mais aussi les Quintessences de Juchepie, Leroy, les Reserves de Foreau, Constance de Huet (superbe 95 il y a qq mois)...<br /> <br /> <br /> <br />
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F
Fred
04/07/2010 12:18
<br /> <br /> Juchepie je ne connais pas mais cela m'intrigue.. je vais chercher<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> amitiés<br /> <br /> <br /> <br />
J
jull
02/07/2010 19:58
<br /> <br /> Ravi de lire que le boisé n'etait pas perceptible... mes seules quintessences deCauhapé goutées eaient jeunes (moins de 3-4 ans) et j'ai toujours eut droit à une infusion de planche, alors certes<br /> du sucre et de l'acidité, mais rien de vibrant eut egard au prix...<br /> <br /> <br /> <br /> On trouve bien mieux dans la Loire!<br /> <br /> <br /> Ceci dit j'aimerais assez en croiser une avec un peu d'age, pour voir<br /> <br /> <br /> <br />
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F
Fred
04/07/2010 09:35
<br /> <br /> La folie de Janvier reste un vin puissant mais avec une veritable colonne vertebrale. Le vin n'est pas mou.<br /> <br /> <br /> Le bois il est present probablement mais le temps l'a gommé.<br /> <br /> <br /> Pour les liquoreux effectivement la loire est incontournable (maria Juby....) Mais avec folie de Janvier il me semble que l'on est sur un autre type de vin, car le gel a concentré aussi les<br /> raisin.<br /> <br /> <br /> Je ne suis pas un fana des liquoreux mais cette cuvée m'a plu.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />