29 juillet 2010
4
29
/07
/juillet
/2010
11:39
a l'aveugle
Couleur : Jaune
Nez : vanillé, assez fermé pour le reste
Bouche :
attaque : matière ronde
milieu de bouche : rondeur, alcool, tres desequilibré
finale : une amertume et une coté vanillé tres desagréable
CONCLUSION :
beaucoup de chance avec lafon en ce moment. vraiment pas bon, 5 convives dont 4 à l'aveugle. vin recraché et finissant
à l evier
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dans
Bourgogne
23 juillet 2010
5
23
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10:29
Couleur :jaune soutenue
Nez : petrol, puis quiniquina, iodé
Bouche :
attaque : assez strict avec pourtant un gras present,
milieu de bouche : gras et puissant pierre chaude
finale : moderement longue avec encore un peu de residuel mais contre balancé par une puissance sur la
pierre.
CONCLUSION :
ici il s'agit d'un vin minerale non sur la finesse mais sur la puissance. attendre il peut aller bien plus loin. Je
l'avais degusté differement il y a quelques temps
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dans
Alsace
22 juillet 2010
4
22
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/juillet
/2010
19:21
Couleur : jaune soutenu
Nez : mur, riche, pomelos, abricot peche
Bouche :
attaque : tres trendu acidité importante
milieu de bouche : tres minerale avec des arome de peche apportant un peu de douceur
finale : fianle longue minerale et tendue belle salinité en fianle
CONCLUSION :
une bouteille tres belle nez exhuberant trompeur, la bouche est tres typée 2002
superbe et quelle reserve
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Bourgogne
22 juillet 2010
4
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/2010
14:36
Couleur : jaune soutenu
Nez : reduit au depart puis beurré, épicé, notes de
peche
Bouche :
attaque : une matière volumineuse et grasse
milieu de bouche : grande delicatesse avec une belle acidité qui equilibre le gras
finale : sur les epices avec un boisé present mais bien integré, longeur assez importante
CONCLUSION :
bouteille tres belle associant puissance et finesse grace à l'acidité du millésime.
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Bourgogne
22 juillet 2010
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/juillet
/2010
11:05
Comment evolue le 2003 que j'avais trouvé au debut tres puissant et en surmaturité
Couleur : granat foncé
Nez : epices, jus de viande, mure... reglisse
Bouche :
attaque : assez vive malgres une matière mure
milieu de bouche : large mais assez tendue avec uen relative fraicheur
finale : notes reglissées et torreffié, belle longueur et seve evidente.
CONCLUSION :
une bouteille qui evolue dans le bon sens, de futurs bons moments en perspective. Beaucoup de fraicheur, malgres un
maturité et un elevage appuyé. A attendre
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Bourgogne
20 juillet 2010
2
20
/07
/juillet
/2010
11:01
premier grand cru de cette illustre maison
Couleur : noire avec des reflets plus evolués sur les
bords
Nez : reduit au depart puis un festival orange sanguine, viande
fraiche, graphite
Bouche :
attaque : plenitude et suavité
milieu de bouche : explosion de fruit, seve tres presente mais sans aucune aggressivité
finale : longue velouté d'une classe extra ordinaire ou les notes de graphite et d'agrumes tres murs se poursuivent
tres longtemps
CONCLUSION :
une leçon de grand vin, au dela des sompteux villages et premier crus du domaine. Un vin somptueux pour qui s'est
attendre .... Chapeau bas
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Bourgogne
20 juillet 2010
2
20
/07
/juillet
/2010
10:40
Deuxieme millesime pour cette cuvée. Dégustation à l'aveugle ouverture et carafe 4 heures
Couleur : noire
Nez :epicés tres epicés, camphre, eucalyptus, resine cacao et
animal
Bouche :
attaque : un monstre de puissance avec un coté rond.
milieu de bouche : matière brute, avec une charge tanique et du glycerol à revendre
finale : chaude, tanins patinés mais une mache d'enfer qui n'est pas tres plaisante
CONCLUSION :
je suis deçu je partais volontier sur un grand australien franchement pas plaisant en l'état
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Rhone
19 juillet 2010
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/juillet
/2010
07:36
Couleur : pourpre tres foncé
Nez : mure, zan, epices
Bouche :
attaque : suave mais avec une belle acidité
milieu de bouche : large tapissant la bouche et plutot velouté
finale : mure mais avec une belle colonne vertebrale et des notes plus animal
CONCLUSION :
Vin agreable malgres la chaleur. L'aeration prolongée ne lui fera pas de bien.... il deviendra tres animal avec de la
volatile
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dans
Rhone
19 juillet 2010
1
19
/07
/juillet
/2010
07:32
chouette un 2002, d'un producteur que je ne deguste pas assez souvent
Couleur : Jaune franc
Nez : grillé... tres grillé, beurré, legerement exotique,
vraiment tres lourd
Bouche :
attaque : ample et lourde
milieu de bouche : beurré et lourd, avec un manque d'acidité evident
finale : molle et exotique, plutot courte
CONCLUSION :
Vin tres decevant, je m'attendais sur 2002 chez Roulot à un vin tranchant.... il n'en sera rien. vin mou et
gras
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dans
Bourgogne
16 juillet 2010
5
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/07
/juillet
/2010
18:20
à l'aveugle
Couleur : pourpre
Nez : terre, epices, viande fraiche... tres
puissant
Bouche :
attaque : grande matière suave
milieu de bouche : une delicatesse de fruit et d'epices
finale : finale de velour, encens, reglisse fruits noirs, craie
CONCLUSION :
un vin d'une delicatesse et d'une suavité sans egale deroutant pour un cabernets. aucun autre domaines ne domine
l'elevage et la maturité du cabertnet comme eux
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dans
Loire
