23 décembre 2010
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18:07
Couleur : grenat à noir disque plus brun sur le
disque
Nez : immediatement sur des notes de tabac et de graphite, il
restera dans ce registre
Bouche :
attaque : plein massif, mais matière polissée par les annees
milieu de bouche : large et plein grande maturitétapissant la boucheregistre aromatique sur le cassis et le
tabac
finale :tres longue sur
le cassis tres mur puis le tabac et finale sur le graphite
CONCLUSION :
Bon bien fait mais sans surprise, je m'attendais à plus complexe, le registre aromatique et franchement classique. il
faut certainement l'attendre encore diront les plus optimistes...
en tout cas largement au dessus de margaux, bouteilles achetées en meme temps en 1993
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dans
Bordeaux
21 décembre 2010
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11:27
Super un Chateau Margaux , d'une grande année Parkerisé et dans ma cave depuis 1993...
Apres des lynch et pichon baron fabuleux en 1990 voyons voir
Couleur : grenat avec des reflets plus carmin à brun tres foncé
sur les bords
Nez : peu causant au debut, il evolue vers des notes de
graphites, fruit un peu cuit
Bouche :
attaque : assez suave malgres une grosse matière, mais l'equilibre reste
milieu de bouche : assez etroit faiblement interessant
finale : longue sur le tabac le zan et sechnat pas mal
CONCLUSION :
une belle deception, oui c'est un bordeaux d'une année solaire mais franchement tres strict, pas noble a mon gout. J'en
attendais beaucoups plus, à 410 francs à l'epoque c'est acceptable pour le prix actuel je ne signerai pas
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Bordeaux
19 décembre 2010
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12:54
Couleur : jaune franc
Nez : puissant, pierre chaude un peu
torrefié
Bouche :
attaque : enorme gras et puissance, une concentration phenomenale
milieu de bouche : large et long massif carré, un flot de fruit et de caillasse
finale : tres longue sur des fruits mures, un grillée nette et des notes allant du menthol, au boisé
noble
CONCLUSION :
Le vin est tres jeune, ouvert mais il n'a pas encore sa dimession finale et le nez est encore un peu muet.... mais
quelle bouche. plus evolué que celui degusté en debut d'année
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dans
Bourgogne
19 décembre 2010
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12:48
Couleur : jaune clair
Nez : beurrée lactée au depart, puis s'harmonise (apres 2 heures d'ouverture tout de meme) notes plus subtiles grillées et corbeille de
fruit
Bouche :
attaque : ample volumineuse
milieu de bouche : plus reserré avec une vivacité qui ne cache pas un raisin gourmand et mure
finale : longue sur des notes de noisettes grillées et notes salines
CONCLUSION :
une magnifique bouteille, la grande classe mais attnetion il lui faut du temps et le vin supporte un met epicé et
puissant
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Bourgogne
19 décembre 2010
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12:42
Non je ne bois pas que du tres jeune....
Couleur : vieille or, bulles fines
Nez : tubereuse, coin, noix verte
Bouche :
attaque : ronde, legerement oxydative
milieu de bouche : large tres volumineuse avec une impression de residuel
finale : longue, avec
une superbe acidité qui revient et un equilibre souverain plutot sur des notes de racine et de coin
CONCLUSION :
Tres belle bouteille, dont seul la robe trahi son age car vraiment superbe grande complexité et superbe longueur, une
lecon de champagne
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Champagne
17 décembre 2010
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11:27
j'en connais qui vont m'engueuler.... desolé mais je n'ai pas de millesime plus vieux ... mais j'accepte les dons et les echanges 
Couleur : Rubis foncé
Nez : de fruit rouge, d'epices et note a l'aeration plus
nobles violette, rose
Bouche :
attaque : belle acidité mais avec une suavité qui appel la grande gorgée
milieu de bouche : plein, tres grosse chaire, sans aucune agressivité
finale : sur le fruit, et un coté elevé mais fondu (probablement aucun bois neuf), gourmand et savoureux. 24 heure avec
un vacuvin ne lui feront pas peur.
CONCLUSION :
Superbe vin, un simple bourgogne magique.
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dans
Bourgogne
17 décembre 2010
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/2010
11:22
Couleur : jaune tres clair
Nez : de cedrat, d'epice, leger boisé avec la prise de
chaleur
Bouche :
attaque : vive, tres tranchante, d'une pureté cristalline
milieu de bouche : plus ample, mais toujours un retour sur l'agrume mur
finale : longue vive avec des epices et une longueur demoniaque. quelques notes boisé en extreme finale ... le vin est
tres tres jeune mais quelle precision
CONCLUSION :
Une superbe bouteille, qui n'est pas encore prete et pourtant savoureuse. L'elevage est encore là et c'est normal, mais
quel vin.
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dans
Loire
16 décembre 2010
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/2010
12:43
Couleur : jaune franc
Nez : grillé, beurré, registre plutot lactée
Bouche :
attaque : suave et patinée
milieu de bouche : un peu plus de vivacité avec une acidité qui réapparait
finale : moderement longue sur des notes de beurre et de brioche.
CONCLUSION :
Un vin que j'attendais plus tranchant, il m'apparait un peu lourd
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dans
Bourgogne
16 décembre 2010
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12:38
Couleur : jaune franc
Nez : florale, puissant, lys, petrole
Bouche :
attaque : assez ronde grasse, tres sudiste
milieu de bouche : plus reservé avec une belle amertume qui allège le vin
finale : longue, large, mais un peu molle. J'aurais aimé un peu plus de fraicheur
CONCLUSION :
Un vin qui evolue, il grade toujours un expression puissante mais avec un gras qui prend le dessus. J'attendais un peu
plus de fraicheur
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Languedoc - Roussillon
14 décembre 2010
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23:33
Couleur :noire
Nez : exotique, epices, torrefié
Bouche :
attaque : ronde avec des tanins present mais murs
milieu de bouche : plein voir trop, concentration delirante
finale : longue sur la torrefaction, la mure, amertume et boisé dominant
CONCLUSION :
une fin vraiment trop boisée, peu de charme. le vin est tres concentré, sans complexité, il n'est que
concentration
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dans
Bordeaux
