Couleur : rubis foncée

Nez : fruit rouge, tres frais et note de terre humide 

Bouche :

attaque : dense, fraiche, avec une belle acidité

milieu de bouche : large, plus velouté, grain fin, peu de trace d'elevage

finale : assez pure, sur le fruit croquant, aucun toasté d'elevage, tres legere note vanillée en fin de bouche s'integrants parfaitement au fruit 

CONCLUSION :

Belle bouteille, simple,  plaisante avec un beau potentiel

Couleur : noire

 Nez : puissant seve, torréfié, encre, 48 h d'aeration apporterons plus de fraicheur, pivoine, orange sanguine 

Bouche :

attaque : massive, lourde et au debut avec du gaz, la aussi l'aeration le rendant plus elegant, mais le vin est encore tres serré

milieu de bouche : monumentale, mais c'est trop pour l'instant, avec des notes de concentration extreme 

finale : puissante ronde  et massive, un emache incroyable, et termine avec encore des notes lactées.

CONCLUSION :

Un vin boodybuildé, à attendre en ce moment trop puissant et peu agreable. Je reste confiant car l'aeration le transforme

Couleur : rubis foncé

Nez : truffe, fruits cuits, cuir

Bouche :

attaque : assez ronde, mais sans avoir un matière trop lourde.

milieu de bouche : plus ample mais avec une belle acidité qui revient, suave et tapissant le palais

finale : ample, longue, avec un fruit important mais curieusement avec une belle fraicheur

CONCLUSION :

Un vin tres agréable, que je n'avais jamais degusté aussi frais. Un tres bel equilibre sur le fruit, les epices et les notes plus evoluée

Je l'avais toujours degusté comme le 2000 plus boisé, plus extrait, plus animal et lourd.

Bravo

Couleur : jaune franc 

Nez : aubepine, agrumes murs puissant 

Bouche :

attaque : massive mais sans compromis sur le gras, droit et tendu

milieu de bouche : plus large avec un flot d'aome floraux et une tension qui se dessine 

finale : pleine longue sur une belle acidité et fraicheur, la mineralité m'apparait moins prononcée que precedement.

CONCLUSION :

Vin avec un peu de gaz au debut mais quel equilibre, plein, gourmand et frais. Vraiment Magique

Couleur : noire evidement

 Nez : sur la suie, la mine de crayon mais tres vite, le fruit apparait, fruit noire. Puis avec l'aeration le vin prendra des notes de zan, d'olive, de cacao amer 

Bouche :

attaque : pleine et dense, le fruit prendra le dessus mais pas longtemps 

milieu de bouche : massive, carrée, ferme.  

finale : longue sur des notes de zan et de pierre humide, un vin glacial 

CONCLUSION :

UN vin plus ouvert que certains autres du domaine, un vin ultra concentré, ou le bois ne se sent presque pas, dense. Il faudra 48 heure d'aeration pour amadouer la finale. Comme j'aime le dire, ce n'est pas un bourgogne mais un Dugat Py. Peut etre qu'un peu plus de suavité serait bien.