14 février 2009
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J'aime bien se domaine qui n'est pas une vedette mais bien fait et raisonable en tarif.
Bon 2005 n'est surement pas pret... mais comme debute-t-il ?
Couleur : poupre
Nez : assez fermé puis des notes de grenache avec un leger coté animal
Bouche : attaque assez stricte, sans exces de rondeur ou de sucrosité. finale longue deja ... mais sur de l'amertume.
c'est tres jeune, je suis tres confiant mais pour dans quelquessss années
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Rhone
3 février 2009
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Couleur : poupre encore tres intense
Nez : Fruits noirs, cuir, Truffe
Bouche : belle acidité, cuir, retro olfaction sur la truffe. Un peu de sucre résiduel et tanins sechant et chaut en finale.
Vin encore tres concentré avec des notes tertiaires mais un peu "too much"
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Rhone
26 janvier 2009
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un vin de cépage à base de syrah dans le rhone... allechant
Couleur : noire
Nez : de syrah, poivré, mais qui disparait tres vite à l'aeration
Bouche : dure, etroite, finale courte.. pas tres bavard
Vin tres decevant, il n'ai n'y gourmand, n'y trop facile.... il est tout simplement quelconque
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Rhone
23 janvier 2009
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12:52
un viognier de plus diraient certains.
Couleur : jaune clair
Nez : florale puis de fruit à noyaux, peches, abricot
Bouche : une attaque gourmande mais tres vite equilibrait par une belle acidité, mineralité en finale.
vin tres fin et complexe, grande longueur et tres grande classe. absence de lourdeur ou de bois
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Rhone
5 janvier 2009
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10:22
70% Grenache, 20% Syrah, 7% Mourvèdre, 3% Cinsault
Couleur : rubis
Nez : plutot fermentaire au début puis le carafage fait resortir de beaux aromes de fruit mur, de cuir.
Bouche : elle est plutot carressante, tres suave sans etre pour autant mou. Pas d'impression d'alcool cuisant. belle finale savoureuse avec encore des petits tanins qui devraient se fondre
prochainement.
Vin surprenant plutot elegant et fruité avec pourtant une grosse matière... beaux grenache.
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22 décembre 2008
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09:26
Les vins de Gourt sont decriés par certains notament dans les millésimes antérieur à 2001. C'est sur ils derangent, les raisins sont extremenent murs et avant 2001 l'élevage etait parfois...
incistant.
Couleur : pourpre foncé sans trace d'evolution
Nez : sur la cerise noire la mure, puis les epices. Avec l'aeration des notes torrefiees sont presentes. grande intensité
Bouche : debut tres en rondeur puis milieu de bouche ou les tanins sont bien present avec au debut des notes légérement amères et de caramel trop cuit. L'aeration lui fait le plus grand
bien. Finale encore un peu toastée en retroolfaction.
Vin encore tres jeune mais se goutant bien mieux qu'il n'y a qq années et plein d'avenir.
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20 décembre 2008
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demie deception du 2003 donc il fallait le meme soir déguster un autre millesime .. moins solaire.
allez 2000
Couleur : brun avec un disque plus clair... toujours aussi deroutant
Nez : un festival d'epices, de cire, de framboise à l'eau de vie... avec un pointe animal qui disparait à l'aeration pour laisser des aromes plus torrefiés. C'est quand meme la classe et il
tient beaucoup mieux que le 2003
Bouche : amis de la finesse vous serez comblés pour les autres passes votre chemin. tres velouté voir trop avec de l'alcool et un mileiu de bouche un peu creux voir aqueux. C'est un peu
dissocié je trouve. le nez est terrible mais la bouche me fait trop penser à ces tres vieux bourgogne caricaturaux ou la matière a vraiment disparue.
Au total demi deception mais probablement plus d'avenir que sur le 2003, enfin avec rayas il faut se mefier alors pour les heureux pocesseurs de ces flacons en multiples exemplaires bonne chance et
bonnes degustations.
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19 décembre 2008
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08:05
vin gouté qu'a une seule reprise un 1990 et il y a fort longtemps. J'avoue mon impatience.
Couleur : rubis brune tres claire avec un disque franchement brun tres evolué et l'aeration nrrage pas les choses
Nez : ohhh, un festival totalement transporté par la force, la finesse et la complexité. Subtil mélange d'encens, de vanille, de tabac à pipe, de soja. mais malheureusement..... tel un
parfum il est ephémère.... 30 minutes en viennent à bout.
Bouche : une douceur et une rondeur exquise.. de vieux vins ou de pinot noir fin à la prieure roch les tres grande année... un clos de la goillote par exemple.... puis plus rien tout
disparait le plaisir fut ephemère.
Donc un vin d'un extremen delicatesse d'un envoutement terrible mais de tres courte durée.
le bouchon etait beau et la bouteille bien conservée.... deception qu'en meme. Le mythe est la la magie aussi mais c'est comme si vous aviez decouvert le trucc du magicien... le tour à moins
d'interet.
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11 décembre 2008
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14:29
Comment evolue ce vin dans un petit millésime.
Couleur : Rubis foncé
Nez : animal au début puis rapidement, encens, lard fumé, sauce soja. moyennement puissant
Bouche : plutot en rondeur avec une legere acidité en debut de bouche. finale plutot courte mais sans deviation aromatique et tres typée syrah.
Beau vin pour le millésime, ce n'est pas un monstre mais il est d'autant plus agréable. On peut commencer à en profiter car il n'ira plus tres loin.
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24 novembre 2008
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15:29
amateur du velouté de texture de la cuvée chaupin du domaine j'etais préssé de dégusté cette cuvée.
Couleur : un poupre intense vin tres foncé
Nez : intense de fruit mu, de notes torréfiées sans impression de sucrosité, ni de boisé exotique
Bouche : belle matière rendant la bouche voluptueuse mais tendue, c'est extrement long avec des tanins encore sérrés mais murs et sans aggressivité.
Tres beau vin, encore jeune mais deja plaisant. à regouter dans quelques années
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