26 avril 2009
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2003 pourquoi ai-je essayé ebrescade dans ce millésime ??? la curiosité comment un vin titrant 16.55% alcool peut il etre séduisant.
Couleur : Noire
Nez : explosion de mure, d'alcool....
Bouche : matière importante mais ecrasée par l'alcool et le sucre résiduel....
nous somme loin de l'ebrescade habituelle, comment avoir sortie cette cuvée sous le nom ebrescade. Mystère.
Pas à mon gout mais vraiment pas
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26 avril 2009
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Couleur : pourpre
Nez : assez fermé puis des notes de levures assez prononcées. reglisse, fumé, Fruits noirs
Bouche : Grosse matière, avec un fruit explosif... peut etre trop explosif, cela ecrase toute l'eventuelle finesse.
La matière est belle, il faut certainement attendre ce vin.... à suivre
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16 avril 2009
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19:48
Un viel hermitage dans un millésime peu flatteur
Couleur : Or brillant avec un coté sirupeux
Nez : un peu metalique puis des notes d'abricot, de cire
Bouche : grosse matière tres grasse, avec des notes explosive d'abricot. Finale avec un peu d'acidité. L'aération ne lui convient pas. Rapidement il sombre
Vin flatteur en bouche au depart, mais accusant les années
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12 avril 2009
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14:12
Vigneron et prodcution que je n'avais jamais dégusté. Biodynamie
Couleur : poupre foncé
Nez : de reglisse, de poivre, viandé.... tres typé syrah
Bouche : attaque assez droite, puis une belle bouche de syrah et une fianel sur le fruit et la mineralité. aucune trace de bois
Beau vin, bien fait et encore tres jeune.
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9 avril 2009
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17:18
Couleur : brillante rubis foncée
Nez : viandée, vanillée, Fraise
Bouche : reglisse, belle trame rondeur en milieu de bouche et finale poivrée et fraise tres mure
l'aeration fait enormement de bien à ce vin avec une disparition de ce nez de fraise.
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2 avril 2009
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08:49
Vin que j'avais goutter tres jeune et que j'avais trouver trop "CHENE"... alors
Couleur : pourpre à noire
Nez : syrah et crozes sans aucun doute. nez poivré, puis à l'aeration cuir goudron. Très typé
Bouche : une bonne attaque franche , puis une rondeur et en fin une finale retrouvant une certaine nervosité. tres agréable, retro olfaction tres goudron voir un peu animal
Tres bien pas de boisé ravageur, mais attention à l'evolution j'ai peur que le vin ne devienne comme certaines cuvées de Graillot tres animal et tres goudron. Pas facile à associé à un plat mais si
en degustation pure c'est bon
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27 mars 2009
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13:36
apres une deception sur 2000 et 2003 voyons 2004
Couleur : rubis claire
Nez : tres fin et diablement envoutant, de sel de celeri (eh oui) puis de fruit cuit, et de cuir
Bouche : tres jeune et encore fougeuse, mais sans aucun alcool dominant
Tres belle bouteille en devenir
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22 mars 2009
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21:26
J'avais degusté à quelques reprises les vins du père, qui faisait des cornas assez opulents et qui ne craignaient pas le vieillissement
Couleur : rubis à pourpre
Nez : belle syrah avec des fruits rouges, de la reglisse et ce coté vif lorsqu'elle est jeune.
Bouche : plutot souple avec une belle finesse, mais il manque une finale plus tonique.
le vin est bon, mais je le trouve un peu ennuyeux. A regouter tranquillement
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22 mars 2009
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21:21
Ok, le vin est jeune mais cela aurait été dommage de ne pas le deguster au restaurant.
Couleur : jaune franc
Nez : florale puis d'amande assez reservé
Bouche : terriblment séduisante, le gras et la rondeur sont là avec une belle acidité en fin de bouche.
Le vin est diablement efficace, la bouteille se vide toute seule...
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17 mars 2009
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23:10
Couleur : rubis un peu atypique dans cette appelation
Nez : tres typé syrah, avec des notes de fruits noirs de tabac
Bouche : tres belle acidité qui rend la bouche opulente tres digeste.
tres beau vin tout en élégance, loin des standarts... un style fin presque en bourgogne mais avec cette typicité de syrah
BRAVO
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