28 mars 2012
3
28
/03
/mars
/2012
10:44
Conditions : etiquette visible
Couleur : noire
Nez : fruit ultra confit
Bouche :
attaque : massive jeune, tres voir trop vigoureuse
milieu de bouche : mache monstrueuse
finale : sans aucune finesse, sans noblesse de terroir, plutot en rondeur
CONCLUSION :
un vin bodybuildé, il n'est pas à mon gout
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27 mars 2012
2
27
/03
/mars
/2012
22:50
Conditions : etiquette visible
Couleur : noire
Nez : cuir viande
Bouche :
attaque : ample super ronde, cacao, viandée
milieu de bouche : trop large et ronde
finale : ample ronde et se ressere sur des tanins un peu sec
CONCLUSION :
un vin qui à souffert du millesime. sans grand interet
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3 mars 2012
6
03
/03
/mars
/2012
18:27
Conditions : etiquette visible
Couleur : pourpre
Nez : assez ferme, dur, fruit intense type syrah avec des notes
d'elevage grillées
Bouche :
attaque : assez ferme, voir dure, pleine
milieu de bouche : assez froid et dure
finale : fruit rapidement ecrasé par des notes de pierre froide, metallique, boisé apparaissant meme ecrasé par l
extraction
CONCLUSION :
vin ferme et ne s'ouvrant absolument pas meme apres 24h d'attente. monolithique.
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18 février 2012
6
18
/02
/février
/2012
19:54
Conditions : etiquette cachée
Couleur : dense pourpre
Nez : grande fraicheur, violette, cassis, fumé, pierre
chaude
Bouche :
attaque : opulante, carressante, imposante et franche
milieu de bouche : dense, grande acidité, equilibrant la bouche tres mur
finale : longue sur la framboise, un coté suave, grande gourmandise seveuse, note de pierre chaude
CONCLUSION :
Un beau vin, absolument pas confituré, tres franc et gourmand.Grande complexité, seveux et un vin que j'aurai plutot
mis en cote rotie.. enfin chez ceux qui ne boisent pas.
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9 février 2012
4
09
/02
/février
/2012
20:43
Conditions : etiquette cachée
Couleur : jaune soutenu
Nez : cire, lys, fleur de cerisier, epices, tres
large
Bouche :
attaque : ample, gras monstrueux, suavité extreme
milieu de bouche : vin devenant plus dense, il ne gangne pas en tension mais en profondeur
finale : tres longue sur les epices, le gras et l'alcool au oui de l alcool. par contre on plonge dans la
caillasse.
CONCLUSION :
Un vin tres agreable, grande profondeur mais il chauffe pas mal et l'alcool peut vite prendre le dessus. Merci à
Marathon Man
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18 janvier 2012
3
18
/01
/janvier
/2012
14:51
Conditions : etiquette visible
Couleur : rubis claire
Nez : epicé, petits fruits rouge bien murs,
gourmand
Bouche :
attaque : aerienne, gourmande
milieu de bouche : bel equilibre
finale : relativement longue, notes epicées et garrigues, fruits murs, tanins soyeux
CONCLUSION :
un superbe vin au rapport qualité prix demoniaque. Laissé ouvert 48 h car oublié avec un vacuvin, il n'avait meme pas
bronché.
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29 décembre 2011
4
29
/12
/décembre
/2011
08:39
Conditions : étiquette visible
Couleur : Noire
Nez : notes noires froide, fumée, fruiut noire, reglisse voir
zan.
Bouche :
attaque : ample genereuse, fraiche et tendue. absence de mollesse ou de coté cremeux present lors des elevages
abusifs
milieu de bouche : large et frais
finale : longue savoureuse, sans boisé outrancié, notes minerales et fumées
CONCLUSION :
Superbe cote rotie issue de la cote brune, vendange entiere, elevage juste et precis et vignes cultivées comme un
jardin..... en tout cas pas de bois, pas de vanille, du raisin mure et un beau terroir. J'adore. Merci à toi Denis pour cette visite chez Mr Benetiere.
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25 décembre 2011
7
25
/12
/décembre
/2011
09:34
Conditions : etiquette visible
Couleur : noire, tres peu evoluée
Nez : mure, epices, tabac, viande cuite
Bouche :
attaque : ample, gourmande
milieu de bouche : plein, facile, plus rond que tendu
finale : extreme suavité, zan, reglisse, poivrée, notes de chauffe en finale et legere sucrosité
CONCLUSION :
vin en pleine force de l age, grande rondeur plaisante mais manque de mineralité. En tout cas ferait palir bien des
chateauneufs
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12 décembre 2011
1
12
/12
/décembre
/2011
16:21
Conditions : etiquette visible
Couleur : noire profond
Nez : fermé au debut, puis fruit noir, graphite
Bouche :
attaque : ample et large elle se serre avec l'aeration pour devenir tranchante
milieu de bouche : strict, manque de rondeur
finale : large au debut, elle deviendra tanique sechante avec l'aeration
CONCLUSION :
je voulais encore me risquer à deguster un CDP 2001, le plaisir ne dura que qq minutes à l'ouverture. Puis que de
deception, soit il n'y a pas de bois de caramel ou de sucrosité à la Parker mais franchement le vin est sans interet..... triste appelation à mon gout.
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28 novembre 2011
1
28
/11
/novembre
/2011
21:35
Conditions : etiquette visible, ouverture et degustation sur 24h
Couleur : pourpre foncé
Nez : assez fermé, presence d'un coté noir, graphite, fruits
noirs, reglisse
Bouche :
attaque : ample mais rapidement la dureté apparait
milieu de bouche : dense, noir et profond
finale : longue sur longueur plus que la largeur. finale serrée et séveuse
CONCLUSION :
Un vin en pleine phase de fermeture, attendre imperativement
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