17 juin 2009
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15:13
Apres un millesime 2006 qui m'avait vraiment plus et qui evolu bien comment se presente le 2007.
Couleur : noire
Nez : de fruits noirs tres mures, d'epices et un coté exotique du à l'elevage
Bouche : grande rondeur, matière tres importante mais qui ne chauffe pas. C'est un vin extrement plaisant gormand qui ne brule pas, qui ne seche pas.
Au niveau elevage cela rappelera les premier vin de l'oustal blanc... la touche Cambie
Bravo
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11 juin 2009
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10:10
je confirme 2006
Couleur : rubis à pourpre
Nez : explosif d'epices, de cerise noire, de fruit à l'eau de vie
Bouche : elle matière, ronde et avec une belle assise tannique qui vous accompagne sur des notes d'epices et de chocolat.
c'est long, savoureux .... les 14.5 d'alcool ne se sente pas. Bravo
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10 juin 2009
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22:26
vin issus de grenache, vermentino ugni blanc
Couleur : jaune franc limpide
Nez : poire orange amère
Bouche : belle acidité, puis rondeur. pas d'alcool demesure, finale
fraiche et nette
vin agreable assez riche, discret et long en bouche
vin gourmand et bele longueur
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31 mai 2009
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11:59
un peu d'apprehenssion.. chateauneuf 2003.... les galets devaient etre chaud
Couleur : rubis, jeune sans aucun note brunatre
Nez : de cerise noire, myrthe, epices
Bouche : oui il y a de l'alcool, mais la matière est bien là soyeuse et equilibrant largement les
exces du millesime. Le vin est bien typé chateauneuf, les epices les notes de viandes cuites et cette suavité de tanins.
vraiment agreable et pouvant attendre
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27 mai 2009
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19:23
La petite cuvée de Matthieu Barret....
Couleur : pourpre à noire
Nez : viandé, fruit noire, violette, reglisse.... un festival
Bouche : une belle matière, polissée sans aucune dureté, belle acidité préservé et fianle longue, minerale et
gourmande.
que demander de plus... c'est enorme et tres digeste superbe syrah
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11 mai 2009
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15:20
Comment evolue les vins tant decrié de Gourt.
carafage 2 heures sans effet... tres fermé, reduit avec beaucoup d'alcool. je le remet en bouteille sous vide 24 heures au frigidaire. Nouveau carafage
Couleur : pourpre avec un disque brun tres foncé.
Nez : sur le cacao, les epices, le cuir
Bouche : grande rondeur prenant toute la bouche, tanins mur mais present donnant une certaine pureté au vin avec une finale sur de beaux amers. finale longue et savoureuse
cacaotée et épicée
le vin est manifestement encore dans son berceau... comme pas mal de CDP d'ailleurs. Ce qui est tres rassurant c'est la disparition complete de l'alcool au profit d'un superbe fruit.
à attendre donc tranquillement. cela va rassurer certains inquiets :)
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8 mai 2009
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09:15
Couleur : pourpre peu d'evolution
Nez : reduit, puis notes animal, cuir, café
Bouche : belle acidité de départ, puis un toucher de bouche tres soyeux qui vous amène sur une finale cacaoté longue
Beau vin à boire il ne gagnera plus grand chose... mais il restera stable encore quelques années
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8 mai 2009
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09:11
Couleur : jaune soutenu plutot intense
Nez : assez vanillé, torrefié avec de l'alcool
Bouche : un gras tres... trop envahissant, une sucrosité qui peine à etre equilibrée par l'alcool. finale boisée et tres tres chaude
A attendre... ne surtout pas ouvrir en ce moment
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5 mai 2009
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11:50
Vin dégusté apres un carafage de 1 heure
Couleur : rubis à pourpre limpide
Nez : sur le fruit, puis les épices la guarrigue, notes viandées
Bouche : belle rondeur plutot massive avec un milieu de bouche gourmand, finale assez tannique mais mure, encore dissocié.
belle bouteille dans un registre plutot puissant mais tres mur
attendre que tout s'harmonise
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26 avril 2009
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09:26
Domaine que je n'avais jamais degusté
Couleur : rubis soutenu
Nez : de fruit rouge reservé au debut puis prenant avec le temps de l'ampleur, c'est tres pur puis des notes sudiste epicées apparaissent
Bouche : encore jeune, mais quelle trame c'est precis, acidulé, finale bien droite vec une belle acidité
C'est un vrais coup de coeur. Me rappel Roc d'Anglade
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