30 septembre 2008
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09:07
Un vin qui m'émeut toujour lors des dégustations, premier milésime dégusté 1991, je reste toujours fidèle à la franchise de ce vin.
Couleur : poupre très foncé
Nez : de fruit noire, de fumé, d'olive noire très mure.
Bouche : enrome matière encore tres jeune et sur le fruit, aucune trace de reprise de fermentation. Le vin est par contre muselé. à garder en cave et à gouter dans quelques années
Prix 22 euros
Que ce vin est puissant, il faut lui donner du temps pour que sa jeunesse devienne une gourmandise. J'adore
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Rhone
24 septembre 2008
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12:29
Bu apres un carafage long et violent pour bien aerer le vin
Couleur : Robe foncée, presque noire
Nez : enchanteur, respire le fruit noir, le genièvre, les épices
Bouche : rond fruité, tres vineux . Une finale un peu courte des tanins un peu secs probablement dus à l'age
vin agreable, à attendre, encore enormement sur le fruit
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Rhone
10 septembre 2008
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12:14
Couleur : rouge bien foncé
Nez : partagé enre le sauvage et les fruits noires et les epices.
Bouche : attaque assez velouté avec un certaine acidité tout de meme, bouche gourmande et finale ou les tanins sechent un peu avec des aromes de goudron de zan et un cotes un peu
animal
Ce n'est surement pas un grand vin de garde, des notes animales absentes pointes.. attention j'ai peur qu'il ne devienne fauve..
à boire donc
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Rhone
28 août 2008
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09:45
Grosse pointure attention
Couleur : noire impenetrable avec un glycerol monstrueux
Nez : ferme au depart il reste tres grenache avec des fruit rouge et de la mure
Bouche : matière colossale, c'est un porto, il ya de l'alcool mais equilibre par la matière. aucune impression de feu en bouche. fiale sur le café, la creme de mure et une
certaine amertume
Beau vin mais pour amateur de puissance, c'est tout bonnement colossal. peut et doit etre attendu encore.
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25 août 2008
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08:43
Couleur : rubis intense à pourpre
Nez : tres torrefié au départ, apres deux heures de carafe, le vin laisse progressivement les notes toastees pour des notes de fruit noire, de mine de crayon et d'épices
Bouche : attaque assez acide, milieu de bouche un peu creux mais finale avec une belle minéralité, des aromes tres types syrah du nord se retrouve dans la finale.
Vin encore sous l'emprise d'un boisé intense, il gagne enormement à l'aeration en carafe. La matière apparait à ce stade limitée.
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30 juillet 2008
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Comment peut evoluer un tel vin après 14 ans de bouteille.
Couleur : tuilée, evoluée, dépot important
Nez : festival de notes de cerise à l'eau de vie, de tabac et de cacao
Bouche : extreme douceur, tout est fondu sur des notes superbes de cacao, de cerise confite, puis finale longue sur les epices.
Prix 7 euros à l'epoque
C'est un vin superbe qui dans un registre legerement inferieur evoque un vieux bandol de tres bel facture.... probablement le mourvedre. Le vin est a son apogé voir legerement sur la fin c'est
superbe.
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11 juillet 2008
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18:17
Vin quelque peu atypique réalisé sur
un coup de tete
Couleur : rose orangé soutenu
Nez : sur les epices les fruits peches de vigne, anis c'est tres puissant
Bouche : enorme matière avec du gras, de l'alcool (14 au moins) toujours ces epices et cette finale sur de tres beaux amers
vin d'une puissance enorme fait pour le repas, ce n'est pas un rosé de pique nique. Sur une cuisine provençale c'est un bonheur.
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5 juin 2008
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22:47
Philippe Cambie à nouveau sur "ses" terres
du rhone avec Gilles Ferran font vibrer les vignes de Rasteau.
Couleur : noire
Nez : explosif de fruit noire, de sauce Soja avec un toasté velouté
Bouche : la classe un melange de tanins fondus de matière brut tout en volupté avec uen finale boisée mais s'integrant bien avec la matière.
Prix 15-18 euros
c'est enorme, tres jeune et d'une gourmadise fabuleuse. Bravo
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30 mai 2008
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09:07
Couleur : pourpre avec
un disque plus brun intense
Nez : acidité volatile au debut, avec l'aeration, pruneaux, café, confiture de cerise, cacao. tres puissant et tenant tres bien à l'aeration
Bouche : attaque soyeuse, presence d'alcool mais en adequation avec la matière. fianale avec un peu d'acidité et des tanins fins donnant une colonne vertebrale au vin.
Prix 14-16 euros à l'époque
Superbe bouteille gourmande et explosant de saveur.
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28 mai 2008
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09:49
Apres un rouge du meme millesime,
quelle sera l'impression du blanc. Gouté deja à une reprise comme le 2003 et le 2002 j'ai hate de le degusté à nouveau.
Couleur : jaune franc sans note de vieillissement. Un gras enorme
Nez : Floral, amande, cire. Laération lui donne encore plus de puissance c'est un festival
Bouche : un gras enorme avec une matiere digne d'un rouge mais la magie est là l'amertume, la finale plus concise donne au fin une finesse.
Prix : 40 euros... le plus dure c'est de le trouver
Vraiment nous somme proche d'un beaucastel VV, c'est superbe etles 14% ne se font pas sentir. Zut la bouteille est deja finie
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