21 septembre 2007
5
21
/09
/septembre
/2007
09:13
J'ai gouté il y a 12 mois chave 1990 pour la seconde fois. mon enthousiasme a été de courte durée.... le vin parait decharné,
Couleur : robe n'est pas trés evoluée rubis foncée avec un leger disque maron
Nez: expressif mais retenu avec des notes de graphites mais aussi poussiéreux surtout à l'aeration. très lourd
Bouche : belle matière ronde. L'aeration a été tentée mais rien à faire ce n'est pas très complexe. la trame n'est pas tres tanique par contre il y a une acidité phenoménale qui
pesiste.
j'ai de tres gros doute car le vin degusté à deux reprises est identique.
surprise les bouchons sont vraiment pas terrible pour ce type de vin.
Published by Fred
-
dans
Rhone
21 septembre 2007
5
21
/09
/septembre
/2007
07:37
Couleur : pourpre soutenu aucune évolution
Nez : guarigue et legerement animal. retrouve apres une longue aeration des notes de cerise à l'eau de vie
Bouche : belle matière, mais ici c'est plus en force qu'en délicatesse. les tanins sont parfaitement integrés mais le vin chauffe beaucoup.
Je trouve que ces vins sont souvent taniques jeunes, et vite alcooleux en prenant de l'age. L a seul cuvée qui ne donne pas ce sentiment est le cote du rhone les violettes. mais bon c'est une
affaire de gout.
Published by Fred
-
dans
Rhone
20 septembre 2007
4
20
/09
/septembre
/2007
09:11
degustation mars 2007
Couleur : rubis profond
Nez : sur la groseille, la framboise , avec une certaine retenue
Bouche : attaque très droite, fine mais viril par son acidité et ses tanins anguleux. Presence d'un fruit encore retenu et une finale au le cabernet sumurois commence à se
placer.
un vin tres jeune encore anguleux. beaucoup plus sur la finesse que sur la force.
Published by Fred
-
dans
Loire
20 septembre 2007
4
20
/09
/septembre
/2007
09:04
Comme chaque année j'adore me jeter sur une des bouteilles de Clos rougeard pour apprecier l'evolution dans le temps. 2003 une année de grande maturité je ne pouvais resister plus longtemps.
Couleur : rubis clair, nous somme loin des extractions de certains domaines en 2003.
Nez : sur la cerise, la myrtille, ce n'est absoluement pas lourd et cela reste fin
Bouche: l'attaque est deja douce (pas molle) il n y a pas l'acidité des vin du domaine quand ils sont jeunes. cerise et finale sur des notes de terres chaudes et humides.
Franchement c'est bon, c'est deja accessible mais sans la complexité que le temps apportera.
Published by Fred
-
dans
Loire
19 septembre 2007
3
19
/09
/septembre
/2007
14:32
Couleur : jaune soutenu
Nez : de fleur, de fruit jaune, amande abricot et vanillée. c'est très puissant et explosif
Bouche : un gras enorme, une matière qui rempli la bouche.... c'est savoureux sans aucune mollesse.
vraiment très beau.
un condrieu de toute beauté, vraiment au sommet. attendre pour plus d'integration du bois mais la matière et le vin sont deja fabuleux.
Published by Fred
-
dans
Rhone
19 septembre 2007
3
19
/09
/septembre
/2007
14:15
Couleur : noire intense
Nez : fermé graphite, café, boisé donnant à l'ensemble des notes résinées.
Bouche : attaque ample, mur puis sérée très droite avec des tanins très presents mais fin. Belle expression du terroir et du cabernet.
Published by Fred
-
dans
Bordeaux
18 septembre 2007
2
18
/09
/septembre
/2007
10:09
association de roussane (+90%) et grenache blanc.
Couleur : jaune clair
Nez : herbacé c'est pas hyper expressif au depart puis fruit
Bouche : avec un jolie gras mais je troubve que le vin est un brouillon. Ni exuberant ni droit et mineral. je le trouve mou.
Bon autant j'adore le rouge les mégères autant le blanc ne me plait pas trop pour l'instant . A regouter dans 6 à 12 mois.
Published by Fred
-
dans
Languedoc - Roussillon
18 septembre 2007
2
18
/09
/septembre
/2007
10:02
Le Chien de prairie est une cuvée quasi-monocépage faite de syrah.
Couleur : Pourpre très foncée voir noir
Nez : de syrah épicée sans coté animal
Bouche : si vous aimez la matière vous serez servi... mais ce n'est pas au detriment de l'équilibre et de la finesse. c'est très gourmand et plus cela s'aere et plus c'est
gourmand.
Quand la puissance s'associe à la finesse cela donne le chien de prairie 2005... moi je suis fan
Published by Fred
-
dans
Languedoc - Roussillon
17 septembre 2007
1
17
/09
/septembre
/2007
06:59
vin issus de Grolleau
Couleur : Rose foncé ou rubis très clair
Nez : peu expressif
Bouche : attaque douce avec un coté suave presque sucré, puis une explosion de fruit rouge. finale courte et bien sec.
C'est un vrai vin de pic nique de grillade le midi au soleil, assocation peut etre avec certains dessert bien frais. c'est agréable mais vraiment très simple et sans prétention
Published by Fred
-
dans
Loire
17 septembre 2007
1
17
/09
/septembre
/2007
06:50
LES GRANGES Sols : Parcelle
située sur la commune de Cravant. Graviers et sables mélangés sur sous-sol argilo - siliceux.
Cépages : Cabernet franc.
Vignes : Parcelle de 6 hectares. Plantation : 1985 à 1988.
Vinification/Elevage : Vendange manuelle. Fermentation de 15 jours en cuves puis élevage de
7 mois. Mise en bouteille au printemps.
Couleur : pourpre foncé
Nez : sur le fruit puis avec l'aeration des notes de terres, de feuilles. C'est un vin encore tres tres jeunes.
Bouche : attaque avec une matière qui est très présente des le début. cela vous remplis la bouche et ne vous lache plus. les tanins sont murs mais.
Il s'agit d'un chinon avec une belle matière dabs une bonne année avec un producteur qui ne fait pas dans la facilité. à attendre.... sur le site du producteur, il parle d'une cuvée à boire jeune
sur le fruit..... pas en 2005 en tout cas
Published by Fred
-
dans
Loire
