21 août 2007
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15:23
Pour les amateur de vin puissant à un avenir lointain.....
Couleur noire profonde type Madiran
Nez sur le zan, la reglisse et quelques notes fruités
Bouche très tanique dès la mise en bouche. premier tiers avec toutefois un peu de fruit, puis tanins puissant avec une certaine amertume en fin de bouche. avec un carafage,
le vin gache un peu en bouche mais ce n'est pas enorme.
Donc vin à garder jalousement, c'est toutefois un trèsextrait. Actuellment pour amateur de puissance brute
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Loire
20 août 2007
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23:17
Chenin avec une matière imporatnte vinifiée en presque sec. Je dirai plutot un demi sec.
Robe jaune legere
Nez sur la cire, les fleurs augmentant avec l'aeration. c'est très fin à 10°, attention avec la chaleur cela devient plus lourd
Bouche sur le fruit avec du sucre residuel malgrés l'appelation sec. grand equilibre gourmand. finale sur la craie
c'est un bel equilibre tout en rondeur.
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Loire
20 août 2007
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23:12
Producteur qui incarne un certain classicisme bourguignon.
Couleur rubis clair avec une legere evolution
Nez sur la cerise, les epices puis le café
Bouche dissociée, attaque assez ronde sans réelle matière puis mileu et finale très stricte et sechante.
le vins est très plaisant au nez mais bouche peu seduisante.
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Bourgogne
20 août 2007
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14:58
Association de grenache et carignan du jeune et celebre duo Fonquerle et Cambie.
Couleur noire avec de la matière
Nez sur la cerise noire, puis des notes de mure et vanille
bouche tres rond, avec une matière colossale sans aucune agressivité. Par contre présence d'un mileu de bouche chaud avec une finale sur le fruit et une pointe d'amertume.
Malgrés la grande maturité il s'agit d'un vin qui doit s'attendre, c'est gourmand mais encore retenu.
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Languedoc - Roussillon
19 août 2007
7
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09:20
Le vin fut dégusté il y a quelques semaines. Bien sur du chenin
sur un beau millesime.
Robe jaune soutenue
Nez sur les fleur puis anisée, absoluement pas de notes boisées.
Bouche assez grasse peu d'acidité et une finale sèche sur le terroir pierre et craie. Ca c'est pour le début car après l'oxydation vient très vite et en 30 minutes le vin parait
beaucoup plus agé
Il m'en reste une bouteille et j'attends de le regouter plus tard pour voir ce qu'il a dans le ventre. Car j'ai l'impression que le vin etait entre deux vies, avec une complexité plus presente au
nez qu'en bouche. L'action si rapide de l'oxydation me fait un peu peur.
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Loire
19 août 2007
7
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09:05
D'accord l'idée peut paraitre stupide, un 2004 rouge jeune sur un terroir plutot lent... mais bon il fallait bien se faire une idée.
Couleur d'un beau rubis clair, robe brillante
Nez pas très élégant, sur la terre, la pierre froide qui avec l'aertion laisse pointer (vraiment legerement) des notes de cerises acidulées et de vanille. Le melange est etrange
pour un vin si jeune.
Bouche bien élancée mais dominée par le gout terreux et presque de rafle.
Le vin apparait etriqué, ligneux avec une pointe de fruit. J'aime pas trop.
Je deguste rarement des Pernand rouge ... je m'attendais à plus de matière et un peu plus de soyeux.
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Bourgogne
18 août 2007
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13:57
Vin blanc du rhone sud dans un millésime très chaud.
vin carafé 1 heure.
robe jaune soutenu, très grasse épaisse
nez sur les fruits jaunes avec une note vanillée cremeuse
bouche massive avec un gras phenomenale, prolongé e par une amertume . cela fini sur le pralin.
c'est vraiment superbe. je n'en avais qu'une bouteille malheureusement. je me vengerai sur les 2004....
pour en savoir plus sur gourt de Mautens c'est
ici sur LPV et
ici chez grains nobles
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Rhone
18 août 2007
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13:07
Le vin etait à
sa naissance boisé, toasté et certains y voyaient un vin parkérisé. Les premiers millésimes de Bressy notament 1998 etaient puissant. A partir de 2000 les vins s'affinent.
Quand est il du 2001.
vin carafé 1 heure
couleur rubis avec un leger disque brun.
premier nez très animal, puis progressivement chocolat, et des notes torréfiées apparaissent.... pour finalement embaumé la pièce.
bouche très etraoite dure pendant les 10 premières minutes avec l'aeration elle devient très ronde avec un velour. Les aromes coorespondent au nez avec du tabac et du café. C'est pas lourd et on
a pas une seule seconde une impresssion d'alcool.
vin superbe qui prend de la largeur avec les années. Une grande leçon pour la majorité des rasteaux ( y compris de très connu)
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Rhone
17 août 2007
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11:20
Corbières d'un domaine qui je crois est en biodynamie.
Couleur noire
nez sur les fruits très murs, puis cuir, reglisse.. c'est extrement puissant et très proche d'un brunello italien ( tu es d'accord Tophe)
Les tanins tapissent délicatement la bouche, c'est très suave et il y a un toucher de bouche vraiment somptueux.
la finale est cuir (la finale pas la fin de soirée :)).
beau vin qui evolue très bien il faut se souvenir de 2002 ... millesime pas evident qui ici est très bien fait
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Languedoc - Roussillon
17 août 2007
5
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/2007
11:03
les vins des Mellot sont toujours d'une
grande facilité d'approche ... et ce n'est pas pejoratif.
Sol : Marnes de Saint-Doulchard (caillottes).
Sous-sol : Kimméridgiens supérieurs.
Vin élaboré à partir des vieilles vignes de La Moussière dont l'âge est compris entre 40 et 87 ans. La fermentation se fait pour 60% en fûts neufs, 20% en fûts de un vin et 20% en fûts de deux
vins (fûts de 228L, 300L et des cigares de 320).
Elevage sur lies fines avec batonnages réguliers sur une période variable selon les années (en moyenne de 10 à 14 mois).
J'aime beaucoup les cuvées edmond et generation qui grace à leur elevage sont vraiment abouties.
Ce vin m'a toujours plus et je l'avais laissé de coté depuis au moins 4 ans.
La robe est jaune soutenue
nez beurré puis fruit c'est plutot en puissance qu'en délicatesse
la bouche ronde grasse est suave avec une finale vaillé due à l'elevage sous bois. La encore c'est pas la finesse qui l'emporte mais c'est bien fait.
Je ne trouve pas de mineralité à ce vin mais il y a 4 ans il n'en avais pas plus. je trouve que les derniers millesimes ont progréssé sur l'expression du terroir.
donc un sancerre un peu atypique mais terriblement enjoleur
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Loire
