27 septembre 2007
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22:44
Couleur noir
Nez : sur la mure et le fruit noir.
Bouche : un vin à presque 15°. il y a de la matière c'est tres mur avec encore une certaine retenue en milieu et fin de bouche. Présence de résiduel (2003 oblige). Heureusement
une certaine amertume des tanins contient le vin.
Il y a de l'alcool mais il y a aussi une enorme matière. nous sommes ici à la limite d'un VDN. Le vin appel un plat exotique un tajine.
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Languedoc - Roussillon
26 septembre 2007
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09:32
syrah, carignan (vieilles vignes de 50 ans), grenache noir et cabernet
sauvignon.
Couleur:noire intense
Nez :confituré puis prenant des notes plus pures de graphite de zan de prune noire.
Bouche :il y a de la matière mais ce n'est pas au detriment de l'équilibre. le vin n'est absoluement pas un blockbuster et aucune trace de boisé.
Gourmand, bien fait et pas cher....
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Languedoc - Roussillon
26 septembre 2007
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09:27
80 ares de vignes exposées plein sud sur les parcelles de "Faitaux" et "Bas Quartauts" merci absoluvin.
Couleur :poupre foncé
Nez :fruit noire, fleur, ecorce d'orange (???). c'est puissant et gourmand
Bouche :ronde et enrobée, du pur jus de raisin, avec une vinification adaptée. les tanins ne sechent absoluement pas.
un vrai vin gourmand. J'adore.
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Loire
24 septembre 2007
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08:48
Gouté en blanc il y a 48 heures... le rouge me tentait.
Couleur : rubis à pourpre foncé.
Nez : sur la cerise la mure, c'est tres sur le fruit
Bouche : beau volume avec des aromes de fruit, finale presentant un bel équilibre entre le coté soyeux et la rusticité du terroir dans les premières années.
c'est élégant et gourmand..... j'adore
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Loire
24 septembre 2007
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08:40
degusté novembre 2006
Couleur : noire intense
Nez : fumé graphite et curireusement se fermant à l'aeration. quasi impénétrable
Bouche : dure, tanique dès le milieu de bouche et avec une finale séchante, dure et astringeante.
Vous l'avez compris c'est modérèment plaisant, un vin encore très dur fermé, evoluera-t-il un jour? ... grosse deception 2006.
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Bourgogne
23 septembre 2007
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08:57
Voila une bouteille qui sommeil dans la cave depuis bientot 15 ans. Tient il les promesses de la presse de l'époque et toutes les louanges faites durant 12 ans par la presse.....
Couleur : noire profonde legere evolution sur le pourtour du disque.
Nez : fermé, très fermé. je le laisse 2 heures ouvert toujours pareil. je le carafe. nez sur legerement le sous bois, la terre, le goudron.
Bouche : c'est rond avec une trop grosse matière. les tanins sont encore très incisifs, aucune gourmandise présente. finale poussiéreuse.
Bon je le laisse de coté car il ne me plait pas et je le regoute après 24 heures pareil. Quelle deception meme pour un vin qui peut tenir encore longtemps.
j'ai l'impression qu'il ne s'ouvrira jamais et qu'il restera dominé par les tanins séchant.
je commenterai bientot le 1991 bus il y a quelques temps (mais c'est à peu prés la meme chose).
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Bourgogne
23 septembre 2007
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08:52
Couleur : cristaline avec de legers reflets jaunes.
Nez : fleurs blanches, épices, miel
Bouche : attaque droite acide puis presence d'aromes épicés, un peu de sucre résiduel et une finale sur des notes de craie.
Vin avec du sucre residuel, matière très mur mais sans aucune lourdeur. Bravo.
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Loire
22 septembre 2007
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08:44
suite du vin après 24 heure en bouteille....
le vin a pris de l'ampleur avec une sensation de terroir plus presente. Meme la couleur est devenu plus foncée ??
vin deja agréable et atypique pour un Clos Rougeard. A suivre
seul problème la disponibilité et le prix du vin qui est qu'en meme delirant
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Loire
22 septembre 2007
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08:38
j'avais dégusté ce vin la première fois en 2000. Cette dernière bouteille a
été retrouvé dans un coin de la cave.
Couleur : vieil or
Nez : très evolué, de coin de cire de noix de bleuet.
Bouche : matière volumineuse du gras en attaque puis une acidité qui réapparait .Une finale sur des notes oxydatives.
Le vin est clairement en phase descendante mais reste encore interressant.
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Bourgogne
21 septembre 2007
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09:24
Chave 1991 dégusté à deux reprises .... trtes decevant.
en cave depuis 1994 le vin m'est apparu fatigué.
Robe rubis legerement evolué. Nez de suie puis giboyeux et pas tres net.
bouche tres fin pas de matière et finale acide et maigre.
trois questions:
1 La conservation ... un hermitage le greal 1991 de Sorrel en cave depuis la meme date était exceptionel. ma cave n'est pas à 10 degres mais elle fait vieillir tout les vins de la meme
façon
2 Le bouchon franchement il pourrait faire un effort... un tout petit bouchon pour un hermitage d'un grand nom qui doit rester de nombreuses années en cave c'est un peu limite.... ça coute cher
mais quand meme c'est tout juste la longueur d'un beaujolais bas de gamme (j'adore aussi mais leurs destinés ne sont pas les memes).
3 es-ce le millesime chez ce producteur?
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Rhone
