27 octobre 2008
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19:08
Beau cabernet issus de l'agriculture biologique.
Couleur : rubis foncé sans etre noir
Nez : légérment animal puis apres une belle aeration des notes de fruit noires puis de tabac apparaissent
Bouche : belle attaque avec une bonne vivacité pour 2003. aucune lourdeur ou coté mou. finale encore sur le fruit avec un coté legerement tellurique qui pointe son nez.
Belle bouteille à garder en toute confiance sans aucun cote surmur de l'année. Bravo
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Loire
27 octobre 2008
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19:03
Couleur : jaune claire
Nez : fermé, à l'aération des notes d'agrumes, et florales légères apparaissent. Plutot reservé
Bouche : belle acidité avec un milieu de bouche peu bavard, fianle avec une amertume sans grande longueur
Le vin est jeune, mais je le trouve tres en reserve, peu bavard et franchement en retrait par rapport au hautes cotes de beaunes.
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Bourgogne
26 octobre 2008
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18:46
Association sauvignon et muscadelle
Couleur : jaune soutenue
Nez : sur le fruit mur, des notes beurrées et florales mures
Bouche : melant une acidité contenue, un coté rond et une finale sur le fruit
vin pas tres complexe mais extrement agréable, c'est simple plaisant et tres bien fait
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Languedoc - Roussillon
25 octobre 2008
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09:25
Couleur : jaune franc
Nez : de cire, de miel, notes presque iodées à l'aeration
Bouche : attaque plutot ronde pour un loire avec une impression de botrytis puis mineralité et acidité qui resortent pour la finale.
Beau vin, qui commence à prendre de l'ampleur. nécessite une cuisine riche voire exotique
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Loire
24 octobre 2008
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06:48
vin que j'avais degusté une première fois il y a 18 mois, nouvelle degustation cette fois ci en millesime 2005
Couleur : jaune franc
Nez : de fleur de vigne, puis plus puissant aromatiquement, lys, beurrée
Bouche : présence d'un melange subtil de rondeur et d'acidité et finale minerale. présence d'une finale beurrée et épicées
Prix 16 euros
Vin puissant, tres belle bouteille à suivre sur des terroirs plus prestigieux
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Bourgogne
23 octobre 2008
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11:15
un joli carignan qui est souvent tres gourmand. Comment est il en 2007?
Couleur : pourpre à noir
Nez : de fuit noire, d'epices et reglisse
Bouche : matière enorme avec une belle acidité au début, grande rondeur en milieu de bouche. finale gourmande
Un vin encore plus gourmand qu'a son habitude. un pure bonheur.
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Languedoc - Roussillon
22 octobre 2008
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12:26
Couleur : jaune claire
Nez : sur le fume puis le pierre et enfin apres aeration poire
Bouche : belle acidité avec un gras bien present en milieu de bouche. Finale sur le fruit et la mineralité
apres 24 heures d'ouverture, le nez est encore fin, note de citronnelle, d'epices tres beau
belle bouteille qui evolue lentement et dans le bon sens.
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Loire
21 octobre 2008
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13:19
Couleur : jaune
Nez : d'orange amères, de fumée puis forte note de mirabelle
Bouche : attaque plutoit ronde note de fruit prune, mirabelle epices puis grande minéralité qui vous accompagne longtemps
Beau vin tres jeune, complexe avec une minéralité d'école.
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Loire
20 octobre 2008
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07:05
Vous allez criez à l'infanticide.... alors voyons voir
Couleur : rubis foncé sans non plus etre noir
Nez : d'epices de fruit rouge assez primaire et puissant
Bouche : grande acidité à l'attaque, puis bouche sur les fruits rouges et finale agréable mais dominée par une acidité importante, tanins peu presents.
Vins tres jeune, très fins peut etre trop fin assez deroutant, car expressif au nez mais en bouche assez etriqué et à l'acidité tres marquée. Bref tres loin du vougeot, du pichon baron et du clos
du bourg.... vraiment tres loin
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Languedoc - Roussillon
19 octobre 2008
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19:05
Couleur : rubis foncé à pourpre sans aucune evolution
Nez : melange de fruit, d'epices et de notes de café. assez typique de mortet
Bouche : attaque avec une belle acidité qui debouche vite sur une bouche à la matière enorme ronde puis qui devient musclé en arrivant sur une finale savoureuse sur les fruit et le café avec
des tanins tres presents mais murs.
Une superbe bouteille, irresistible et pourtant extrement jeune. Très typique de mortet et de vougeot avec une relative dureté.
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Bourgogne
