7 novembre 2008
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11:17
Vin qui m'est apparus toujours dur et animal
Couleur : pourpre à noir
Nez : animal au debut puis à l'aeration de tres belles notes de truffes.
Bouche : attaque assez droite, milieu de bouche tout en rondeur et finale sur des tanins murs mais musculeux avec une finale sur la truffe.
c'est un vin qui evolus dans le bon sens.... à suivre donc.
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Loire
7 novembre 2008
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11:13
Un vin Nowat sans utilisation d'electricité dans un millésime solaire en provence ???
Couleur : rubis
Nez : de framboise, de fruit rouge aucune lourdeur.
Bouche : attaque sur le fruit, sans aucune aggressivité, matière fine sans surextraction sans note confituré sans residuel ni alcool.
Vin tres fin avec une fraicheur, comme quoi c'etait faisable en 2003 dans le sud. Beau vin bravo
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Provence - Corse
5 novembre 2008
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/2008
16:05
Apres une première bouteilles fortement boisée degustée il y a un an... j'avais hate de redeguster ce vin d'un annee aussi atypique que 2003
Couleur : poupre
Nez : lourd et onfituré au depart puis progressivement note de mures, de ronce.
Bouche : grande rondeur avec des aromes simples et sur le fruit et les epices, finale plus tanique et acidulée.
Vin puissant qui sort de sa gangue boisée... à suivre mais tres prometteur
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Bourgogne
4 novembre 2008
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/2008
14:58
Après un Syrah Leone très décevant que va donner le clos des cistes.
Couleur : poupre tres foncé leger reflet brun
Nez : fermé au depart puis cassis et myrthe, guarrigue et épices
Bouche : grande rondeur toute en subtilité avec une integration parfaite du bois, du vin et de l'alcool. Superbe finale épicée et sur la myrthe.
Tres beau vin, 24 heure d'aeration lui on fait le plus grand bien. vin superbe et au grand potentiel.
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Languedoc - Roussillon
4 novembre 2008
2
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/2008
14:53
Couleur : pourpre tres fonce
Nez : de cerise et d'epices. bonne intensité mais complexité modérée
Bouche : matière imposante avec un coté rond tres plaisant, milieu de bouche sur la cerise amarena, touche de tabac en finale et tanins legerement séchants. Impression globale
alcooleuse.
Vin agréable et mur mais importante charge tanique et alcool important. S'ameliorera t'il ?
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Languedoc - Roussillon
2 novembre 2008
7
02
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/novembre
/2008
20:48
Couleur : jaune franc
Nez : tres puissant sur des notes d'oranges amères, puis epices c'est extrement puissant
Bouche : une attaque encore vive avec un gras et une rondeur en milieu de bouche, puis finale tres longue avec une mineralité qui chasse toute impression de gras ou de rondeur.
Vin tres puissant et d'une purete extraordinaire. La finale est d'anthologie.
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dans
Loire
2 novembre 2008
7
02
/11
/novembre
/2008
20:44
Couleur : jaune claire
Nez : floral au debut, puis fumé et epicé
Bouche : attaque grasse avec un fruit tres present puis finale sur une belle amertume, longue et tres fine.
Vin encore sur le fruit, avec des notes presque exotiques qui devraient s'estomper. Beau vin en devenir
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dans
Alsace
31 octobre 2008
5
31
/10
/octobre
/2008
16:54
Producteur qui révolutionne l'aproche du cahors ?
Le petit sid 2005 :
Couleur : noire
Nez : tres fermé plutot sur la terre
Bouche : sur le fruit, avec une finale assez ferme,
Le sid 2001 :
Couleur : noire
Nez : sur les notes de graphite, de terre, de reglisse
Bouche : assez ronde avec une finale longues au tanins bien presents mais se placant parfaitement
peut attendre
Le sid 2002 :
Couleur : noire
Nez : sur les notes legerement animales
Bouche : assez ronde avec un coté polissé comme les vieux mourvedres
tres beau à boire
Les Laquets 2005 :
Couleur : noire
Nez : sur les notes de zan, de sang, et de graphite plutot fermé
Bouche : assez ronde mais rapidement la textures se resserre et vous acompagne sur les tanins presents mais tres fins.
belle acidité et reo sur les fruits rouges et le zan
doit etre attendu
Tres belle degustation
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Sud Ouest
30 octobre 2008
4
30
/10
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/2008
16:22
J'ai une admiration pour le producteur mais parfois je suis surpris par la dureté de ces vins dans leur jeunesse
Couleur : noire presque impenetrable
Nez : de reglisse, de tabac de viande... un veritable festival
Bouche : apres une attaque nette, bouche enorme et carressante, la matière est enorme mais patinée, c'est tres beau. finale ou les tanins sont presents sans pour autant vous
agresser.
j'adore, c'est superbe
Quel vin prodigieux, un tres grand.... une bouteille exeptionnelle
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dans
Languedoc - Roussillon
29 octobre 2008
3
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/10
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/2008
15:43
Oui le vin est jeune, mais j'avais envie d'apprecier les rouges du domaine.
Couleur : rubis tres clair
Nez : de fruit rouge tres discret et legerment épicé
Bouche : grande acidité, avec des tanins plutot verts en finale.
Le vin est peu plaisant, tres grande acidité.... J'ai de gros doutes sur son evolution... à suivre
Published by Fred
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dans
Bourgogne
