9 juillet 2009
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13:30
probablement un 2005 ou 2006
Couleur : rubis commencant à evoluer
Nez : tres épices, cerise
Bouche : attaque sur le fruit et les epices (soupe de fruit) mais
milieu et fin de bouche pas tres net et surtout dominé par des epices.
le vin fut tres plaisant il y a quelques mois, il se goutte actuellement mal ou est sur une pente descendante.
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Provence - Corse
9 juillet 2009
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13:24
un meursault de Lafon... un bon moment en perspective... meme en 2004 ?
Couleur : jaune claire
Nez : fermé au depart puis des notes acidulée exotique ananas ? en
tout cas aucune note lactique
Bouche : une rondeur au début puis une acidité qui accompagne une
matière mure, finale fraiche vive ou des notes de noisettes grillées et de raisin mure explosent.
une bien belle bouteille, 204 recele des tresors, je n'ose imaginé les autres crus.
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Bourgogne
6 juillet 2009
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19:57
Un nouvelle cuvée du Mas Jullien... hmmm
Couleur : pourpre tres foncé
Nez :
de fruit noire, legérement exotique
Bouche : une belle matière
gourmande et fraiche, finale savoureuse mais à l'elevage encore un peu present non pas dans la texture du vin mais sur un coté exotique.
c'est jeune et connaissant le Papa.. il n'y a pas de soucis à se faire
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Languedoc - Roussillon
6 juillet 2009
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/2009
19:53
Un beau champagne au rapport qualité prix sympathique.
Couleur : jaune claire
Nez : de fruit type peche poire, tres legerement
brioché
Bouche : belle matière, bulles un peu trop volumineuse et finale
longue epicée. presence d'un dosage un peu trop poussé.. la chaleur ne luit va pas trop
Belle bouteille au bon rapport qualité prix
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Champagne
5 juillet 2009
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18:16
J'avais adoré les 2005 de ce domaine biodynamique. Comment sont les 2007?
Couleur : rubis foncé
Nez : de cerise griottte et de terre humide
Bouche : plutot legere ou le fruit mur se mele à des notes acidulées. C'est tres
agréable en ces temps chauds.
un vin encore jeune mais tres agréable
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Bourgogne
4 juillet 2009
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/2009
17:53
Un chardonnay ouillé sur marnes blanches élevé deux ansque le blog
d'Olif vante depuis longtemps et qui ressort dans le rouge
et le blanc.
Couleur : jaune claire
Nez : s'ouvrant progressivement, note de fruit, de poire, d'epice
Bouche : vin droit et pourtant
d'une grande maturité et d'une grande richesse. Encore contenu. Finale encore sur le fruit avec une légère amertume qui rend digeste le vin.
Un vin à attendre en toute confiance... si vous en avez le courage.
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Jura - Alpes
4 juillet 2009
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/2009
17:46
Vinifié par l'ancien maitre de chais de la tour du bon à bandol. Melange d'Ugny et de Rolle.
Couleur : jaune claire
Nez : reservé puis sur les épices, les fruits de verger sans aucune lourdeur
Bouche : une attaque
gourmande mais fraiche, un milieu de bouche assez gras et une finale epicée et legérement amère.
Une belle bouteille du sud avec une belle delicatesse. à essayer en vente ici
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Provence - Corse
2 juillet 2009
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/2009
12:49
Couleur : jaune claire
Nez : grillé, puis anis, reglisse. Grande finesse absolument pas extravagant
Bouche : une grande fraicheur, qui vous accompagne vers une finale anisée, et minérale
Quelle lecon, vraiment tres loin des cuvées de grenache de la région. Extreme précision. Je ne suis pas toujours fan du domaine mais à chaque fois Coume Gineste est une merveille. Bravo. C'est un
vin cher mais il nait d'une attention toute particulière et reste largement au dessus des autres blancs.
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Languedoc - Roussillon
30 juin 2009
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/2009
19:56
Couleur : jaune
Nez : un peu exotique et une attaque lactée
beurrée
Bouche : rondeur tres importante à la limite du mou, notes
beurrées appelant une cuisine un peu lourde ou epicées
La dégustation pure n'est pas son fort.
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Bourgogne
30 juin 2009
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30
/06
/juin
/2009
19:51
Couleur : rubis foncé, un peu trouble
Nez : sur les fruits rouges tres murs, notes de viande
grillée
Bouche : tres grande rondeur avec un fruit préservé et une
certaine sucrosité. Un vin paraissant tres jeune et encore tres gourmand. Aucun boisé extravagant ou evolution prematurée.
A garder en tres grande confiance. Attention à decanter
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Bourgogne
