17 novembre 2009
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17:54
ouverture 2 heure - à l'aveugle
Couleur : rubis foncé, limpide brillant
Nez : sur les fruits rouges, la ronce, la framboise (tres grande fraicheur et pureté)
Bouche : attaque sur la matière et une belle acidité, milieu de bouche plus large et ronde finale tres droiteet
pure grande mineralité. Notes de ronce, de rose surerbe en retroolfaction
Une belle bouteille, tres jeune avec un style et une energie interne evidente. Bravo pour l'elevage
parfait
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Bourgogne
17 novembre 2009
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17:49
ouverture 3 heures - dégusté à l'aveugle
Couleur : rubis , un peu trouble et bords avec trace d'evolution
Nez : tres puissant, torréfié, puis note de cassis, de framboise
Bouche : voluptueuse avec une masse qui tapisse la bouche avec une grande sensualité, retro olfcation sur le cassis et les notes torrefiée finale longue et gourmande.
Un vin deja superbe, du niveau d'un premier crus de vosne sans aucun probleme et tres typé vosne avec cette suavité. Un modèle d'equilibre
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Bourgogne
17 novembre 2009
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17:43
Couleur : jaune claire
Nez : tres fermé puis notes de miel, floral mais retant vif
Bouche : attaque acide, arome d'agrume grande fraicheur et droiture. Finale legérement boisée, et tres grande mineralité et acidité.
Un fin qui se livre un peu avec le temps mais qui est parti pour encore 15 ans. Grande pureté peut etre meme un peu trop...
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Bourgogne
16 novembre 2009
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09:29
Je sais l'aligoté peut faire sourire surtout à ce prix
Couleur : jaune très clair, brillant et cristalin
Nez : tres puissant et complexe, florale, noisette, legerement beurré au début
Bouche : immediatement la puissance est là avec une matière colossale et en meme temps une légéreté du fait de la mineralité et de l'acidité. Les aromes sont aussi fin sur des
notes florale et grillées. C'est extremement long et depasse le coté varietal du cépage. Un vin vraiment hors norme, A ne pas mettre à coté d'un beau chardonnay de noble orifgine de n'importe qui
car il l 'etoufera immediatement.
J'ai toujours eu un faible pour le domaine avec parfois des petitesdeception, mais en 2005 l'aligoté est un sans faute. J'adore
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15 novembre 2009
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17:27
Carafé 1 heure
Couleur : jaune franc brillant
Nez : tres grillé au départ, puis s'affine on retrouve des notes de noisettes, de grillé, d' agrumes
Bouche : attaque acide et grasse, milieu de bouche large charnu, plein puis finale elancée aerienne où mineralité, acidité et aromes grillés vous accompagnent tres longtemps
Superbe vin, pour ma petite expèrience au niveau d'un grand crus sur ce millesime.. magique
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Bourgogne
15 novembre 2009
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17:22
Couleur : jaune claire
Nez : assez fermé, lactique au debut, s'ouvre progressivement sur des notes miélees.
Bouche : assez grasse voir molle, l'aeration va progressivement remettre le vin sur ces rails. Une mineralité apparait mais reste etouffée par la matière
Bouteille en phase de fermeture. Il faudra du temps pour que le vin se replace. A suivre
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Bourgogne
14 novembre 2009
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12:51
Un 2003 de Dugat Py probablement plus abordable que les autres années ?
Couleur : rubis claire... surprenant
Nez : assez fermé chocolaté, epices
Bouche : assez ronde, molle en attaque, finale fluette aucune race, aucune mineralité... vraiment un vin sans interet.
Grosse deception, bouteille indigne du vigneron et de l'appelation. Bouchon petit vraiment tres court indigne d'un tel vin.
C'est vraiment se moquer de l'acheteur... dommage
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Bourgogne
13 novembre 2009
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20:30
Couleur : rubis foncée
Nez : vif, mine de crayon, pierre humide, framboise ecrasée
Bouche : matière assez ferme, l'aeration rend cette matière plus lisse, avec une masse tanique et un boisé tres leger. Les aromes sont extrements frais et fins, la finale minerale et sur
le fruit est superbe
Un beau clos de la roche moins epicé que celui de Rousseau mais beaucoup plus fin concentré et minerale
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Bourgogne
12 novembre 2009
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23:48
Couleur : jaune claire
Nez: de pommes, de fruits murs, cire
Bouche : acidité basse mais presente, notes de cire ressortent en finale. Si la longueur est moderée l'équilibre de cette bouteille est tres beau
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Loire
11 novembre 2009
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13:05
Couleur : jaune plutot
evolué
Nez : de fruit type poire, plutot lourd et avec de l'alcool je trouve
Bouche : acidité présentre masi rapidement dominée par du gras et de l'alcool. Matière riche mais peu expressive. Finale alcooleuse peu minerale et vive.
Une grosse deception, Ramonet n'est plus se qu'il etait mais là c'est franchement mediocre. La boudriotte en blanc 2004 m'avez beaucoup seduite.
Avez vous degusté recemment leurs vins?
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Bourgogne
