29 décembre 2009
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18:23
Decidemment notre hote est taquin à l'aveugle il comptait nous embourber, mais vigilants nous etions nous hurlons
chablis raveneau ou dauvissat certains irons se mouiller (des noms des noms) 1998
Couleur : jaune franc
Nez : tres fermé malgrés deux heures d'aeration puis lentement dans le verre il s'accouche, le miel, les notes de craie
Bouche : un melange de facilité et de gras puis brutalement la bouche se reserre s'etire devenant droite comme une lame. Le vin est parti pour 10 ans de plsu.. quelle classe
sont là
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Bourgogne
29 décembre 2009
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18:19
Couleur : jaune tres clair
Nez : tres fermé, quelque vagues notes mielées.
Bouche : une grosse matière large d'epaule musclée et avec une fianle ou la mineralité et monstrueuse
Le vin n'est pas près qui a dit que les 2003 etatient tous mous... Un concentré de Kimmergien
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Bourgogne
29 décembre 2009
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Un grand merci pour un repas superbement mené et organisé par Jean Bertrand,
soit disant à la fortune du pot avec une avalanche de bonnes chaires et un flot de vins. suivront quelques rapports de dégustations... je rassure les fidèles je ne bois pas cela tout seul dans mon
coin..... ma mère commence à s'inquiéter.
Encore un grand merci
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News
28 décembre 2009
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12:46
Couleur : noire profond
Nez : tres fermé un peu reduit avant le passage en carafe. Puis revient sur le fruit, le cassis
Bouche : attaque gourmande, presence d'un coté primaire sur le fruit, la deuxième partie de bouche est plus complexe avec des notes de cuir, de zan et une finale droite sur
le graphite.
Un vin encore tres jeune et prometteur.
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Loire
27 décembre 2009
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18:24
Couleur : jaune clair
Nez : tres pur, sur des notes de citrons confits, de craie, d'epice
Bouche : vivacité du chenin evidente, maturité en milieu de bouche et fianle sur des notes d'agrumes de
verveine.
Le vin est vif, plein, tonnique et simple. Hyper efficace, j'adore
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Loire
26 décembre 2009
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19:14
Dernier Magnum en cave, carafé deux heures
Couleur : pourpre noire... un las cases quoi!
Nez : aomes de cassis, de graphite, de fumée
Bouche : tres serrée dès le depart, je sais un las cases de 14 ans d'age... bouche tres fermée avec des tanins
harmonieux mais sans reel plaisirs. Je trouve un interet en milieu de bouche avec une belle energie mais l'attaque et la finale sont peu plaisantes.
bon je pense que cela aurait pus etre plus plaisant
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Bourgogne
25 décembre 2009
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16:51
Couleur : jaune relativement soutenu
Nez : ouvert sur les epices, l'oange confite, quelques notes grillées.
Bouche : Le vin est franchement fermé, pas en place, l'acidité est presente au debut, puis des notes plus ronde evoluées apparaissent.
Je ne suis pas fan de cette bouteille pour ce soir.
Probleme de bouteille ou vin dans une mauvaise phase ?
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Bourgogne
25 décembre 2009
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16:48
Couleur : jaune franc
Nez : sur des notes changeante, d'agrumes, d'orange confites, paarfois un peu torrefié
Bouche : une acidité et une mineralité qui est presente du debut à la fin. le vin perle un peu, avec des notes
presque exotiques, puis apres aeration longue, il se met en place et ne vous lache plus.
Un vin enrome et hors norme. Une quintescence de chenin.
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Loire
25 décembre 2009
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16:42
Carafe 3 heures, degusté à l'aveugle
Couleur : jaune clair
Nez : assez fermé, presque reduit ou le grilllé se trouve muselé
Bouche : une attaque droite acide avec une matière enorme mais aerienne. Une matière qui tapisse la bouche, une
finale longue sur des notes grillées, une mineralité enorme et une acidité extraordinaire.
le vin est frais complexe, aerien... c'est pourtant un poid lourd
Merveilleux, il ecrasa tout pretendant durant la soirée, jobard et lafon ont ete etouffés.
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Bourgogne
25 décembre 2009
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16:39
Couleur : jaune doré avec des reflets verts
Nez : d'infusion de tilleul, de rhubarbe de miel
Bouche : un peu degras mais surtout une liqueeur, aerienne, avec une belle acidité et une finale legere et acidulée
J'aime beaucoup, le vin manque de complexité mais c'est agréable
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Loire
