17 septembre 2007
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LES GRANGES Sols : Parcelle
située sur la commune de Cravant. Graviers et sables mélangés sur sous-sol argilo - siliceux.
Cépages : Cabernet franc.
Vignes : Parcelle de 6 hectares. Plantation : 1985 à 1988.
Vinification/Elevage : Vendange manuelle. Fermentation de 15 jours en cuves puis élevage de
7 mois. Mise en bouteille au printemps.
Couleur : pourpre foncé
Nez : sur le fruit puis avec l'aeration des notes de terres, de feuilles. C'est un vin encore tres tres jeunes.
Bouche : attaque avec une matière qui est très présente des le début. cela vous remplis la bouche et ne vous lache plus. les tanins sont murs mais.
Il s'agit d'un chinon avec une belle matière dabs une bonne année avec un producteur qui ne fait pas dans la facilité. à attendre.... sur le site du producteur, il parle d'une cuvée à boire jeune
sur le fruit..... pas en 2005 en tout cas
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Loire
11 septembre 2007
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07:30
Un chinon haut en couleur qui commence à digerer les effets du millesime...
Couleur : noire intense
Nez : mure, tabac, graphite, terre humide
Bouche : c'est tres suavesur le fruit puis avec l'aeration les tanins deviennent bizarement plus marqués avec à la fin de la dégustation un coté crayeux equilibrant le vin. en
effet la mache est enorme avec presque une sucrosité.
Très jolie vin qui à superbement evolué, il à retrouvé son coté chinon en perdant un peu de son fruité pour laisser réapparaitre un peu le terroir.
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8 septembre 2007
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19:20
Vous avez surement
compris j'aime les vins de loire et le muscadet n'est pas en reste.
Couleur : jaune claire avec des reflets vert, brillant
Nez : agrume, tilleul, pomme verte. C'est très frais, hyper seduisant... on en redemande
Bouche : attaque à l'acidité modérée, milieu de bouche assez ample et finale sur l'acidité avec des notes d'agrumes et florales.
c'est très precis, un vrai vin de soif.
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8 septembre 2007
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12:17
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APPELLATION:
- Coteaux du Loir
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CÉPAGE:
- Chenin 100%. Vieilles Vignes de plus de 50 ans.
Vignes éparpillées sur plusieurs communes.
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TERROIR:
- Argiles à silex sur tuffeaux. La présence d'argiles fortes est plus faible que pour les Rosiers, donc une tendance à avoir des terroirs plus fins.
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VITICULTURE:
- Travail des sols : labour, déchaussage et grattages. Pas de désherbage.
- Rendement maximum 25 hl/ha. Vendanges manuelles.
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VINIFICATION:
- Naturelle en barriques de 1, 2 et 3 vins, maximum 1/4 de bois neuf. Elevage d'un an minimum. Les terroirs sont séparés et les barriques sont assemblées avant mise pour former les
cuvées.
- Les équilibres obtenus sont l'oeuvre de la nature.
Couleur : jaune soutenu
Nez : sur la cire puis le coin,le tilleul..; c'est tres fin
Bouche : attaque acide puis milieu de bouche avec du gras et enfin une acidité maitrisée avec une association minérale et craie. plein de coin de fleur blanche. c'est superbe
avec un peu de residuel pour contre balancer l'acidité.
Somptueux vin tres au dessus des rosiers en 2002. à garder il ira tres tres loin. Un loire de toute beauté.
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7 septembre 2007
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10:43
Cuvée élevage 18 mois.
Couleur jaune dorée
Nez sur l'anis puis progressivement il s'estompe, et vient la cire.
Bouche grasse ronde avec du sucre (type demi-sec) Rétrolfaction très belle. Finale sur le terroir, grande minéralité.
Vin déroutant car très très mou au début, mais en bouche, heureusement ,le terroir reprend le dessus à la fin.
J'aurai préferé plus de pureté et moins de sucre mais nous sommes en 2003.
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4 septembre 2007
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08:41
Couleur : rubis clair
Nez sur la fraise, la framboise et légèrement épicé. c'est fin et très agréable
Bouche : attaque suave puis tanins rugeux et je trouve creux en bouche.
Je suis surpris de la dissociation entre le nez et la bouche. à réessayer dans les prochaines semaines car (je sais je me répète) le nez est une vrai bombe de fruit.
plus d'info sur le blog de S. Megnan
ici
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2 septembre 2007
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09:10
Les vins de ce producteur m'etonnent toujours autant. Ils sont reellemnt hors norme avec une purete une délicatesse et un expression bien mure.
Couleur jaune légèrement trouble
Nez sur les fruits, les amandes c'est très mure au nez sans pour autant avoir des aromes de pommes blettes.
Bouche attaque avec unne acidité modérée mais tout de meme vive, milieu de bouche bien graset fnale avec une légère mineralité qui est vraiment sympa.
2003 bien sur est peut etre moins representatif des qualités du vigneron mais il réussit à garder les pieds sur terre.
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31 août 2007
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12:22
Robe jaune soutenue, paraissant un peu evoluée curieusement
Nez au départ sur la craie, puis très vite des notes exotiques d'ananas viennent envahir le nez.
Bouche L'attaque est un peu molle, puis apparait une acidité qui rend le vin digeste comme c'est souvent le cas en loire. Finale sur le fruit ananas, puis pierre. Léger sucre
résiduel en finale.
C'est très plaisant et pret à boire.
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30 août 2007
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09:49
Couleur soutenue noire.
Nez sur les fruits noirs avec des notes terreuses.
Bouche avec une attaque moelleuse, pleine avec une certaine rusticité en milieu et fin de bouche. Finale tanique mais pas aggressive
Vin se cherchant probablement, notes terreuses pouvant déplaire à certains mais pour moi souligne l'origine du vin.
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29 août 2007
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07:46
Robe rubis claire légèrement evoluée
Nez tres fermé au depart avec le carafage il y a une belle ouverture de ce dernier. Notes de cassis, d'épices et de cacao amer
Bouche attaque droite puis le vin prend une certaine rondeur avec des tanins très fins.
le vin est très pur il n'est pas un grand seducteur mais en prend doucement le chemin
un cran en dessous des 2002 d'Alliet
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