27 décembre 2007
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19:00
Couleur : jaune franc
Nez : melant des aromes floraux et de fruit coing et cire. C'est absoluement pas lourd et relativement fin.
Bouche : excquise melant une attaque ronde à une acidité marquée en milieu et fin de bouche. C'est tres complet et deja une merveille.
Prix : 15 euros
une pure merveille, gourmand et complet.
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18 décembre 2007
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09:23
Un Cabernet en maceration
carbonique..... pour en savoir plus et plus encore
Couleur : rubis clair, evolution sur le poupre marron à l'aeration
Nez : sur les fruits rouge, la framboise
Bouche : attaque acidulée avec un fruit gourmant et une grande legereté dans les aromes et dans l'alcool.
Prix 6-8 euros
Vins facile plaisant, un vrai vin de soif. Ne cherchez pas de la complexité mais plutot du plaisir immédiat. Je ne suis pas un fanatique des macérations carbonique, mais c'est pas mal.
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15 décembre 2007
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11:39
Aprés un 2004 tres reussi et quelque peu atypique quel est l'effet du millesime 2005.
Couleur : rubis tres soutenu
Nez : sur la prune, la cerise avec progressivement des notes de terre. Très pur
Bouche : attaque nette tres type loire, avec un fruit eclatant et une finale plus fraiche et elegante que le 2004.
Prix : 12 euros
Au total vin tres fin qui est plus typique de l'appelation que le 2004 (qui faisait tout le meme 14,5%). En 2005 le vin est enormement sur le fruit et tout en finesse. Tres bon.
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28 novembre 2007
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23:10
un vin de table rouge du clos du tue boeuf issu tres probablement de raisins de 2006.
Couleur : rubis intense
Nez : assez simple sur les fruits rouge
Bouche : attaque etroite et simple avec une finale courte sur le fruit.
Prix : 10 euros
Vin plutot simple à boire sur le fruit et plutot decevant par rapport au blanc.
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25 novembre 2007
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18:22
Domaine phare dans l'océan actuel des vins hors normes..... mais ici cela fait de très nombreuses années.
Couleur : jaune claire trouble
Nez : puissant et frais à la fois, pomme, epices florale. apres aeration la cire et des notes mielées apparaissent
Bouche : attaque sur le gras puis bouche acide avec des notes crayeuses en finale. c'est mur et tres pur à la fois.
Prix : 12 euros.
Au total très beau vin pur et simple. C'est une veritable explosition de raisin. Tres agréable.
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28 octobre 2007
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11:48
Toujours un grand moment lors de la dégustation des vin du domaine.
Couleur : jaune soutenue
Nez : très mur sur le fruit, les fleurs bmlanche et l'amande
Bouche : toujour ce mélange d'acidité minéralité et fruit très mur.
C'est beau long en bouche et le vin parait indestructible. à gouter d'urgence par les detracteurs du muscadet
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13 octobre 2007
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19:05
En biodynamie depuis 1999
Couleur : jaune clair
Nez : sur la poire au début, puis épices verveine
Bouche : avec une attaque acide, puis explosion de fruit poire et finale sur des notes acidulées de grandes élégances.
Le vin est encore très reservé et l'aération lui fait du bien. Très prometteur
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12 octobre 2007
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07:50
vin issu d'une agriculture raisonnée. Sol gravier.
Couleur : pourpre noire brillante superbe
Nez : de pivoine, de terre, de pierre chaude. c'est encore très brut, typé et puissant .
Bouche : très belle matière avec un grain superbe. tanins encore un peu amers en finale.... mais c'est un peu normal
vraiment somptueux, je suis beaucoup plus impressionné par le grézeaux 2005 que par le 2003.
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11 octobre 2007
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10:00
du pinot en loire..... que c'est bon et bien fait
Couleur : pourpre sans évolution
Nez : sur les fruit rouge puis epices et tabac
Bouche : attaque assez serrée, avec une belle matière qui demande encore à se fondre.
C'est une belle bouteille qui est encore sur la reserve. laération lui fait le plus grand bien. Personellement j'adore. Il s'agit d'un pinot en puissance.
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8 octobre 2007
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10:05
Couleur : jaune
Nez : fruits exotiques et épicés
Bouche : une bonne impression de gras sur du fruit exotique. finale avec une acidité peu marquée. fianle pas tres longue mais agréable.
vin simple et efficace. C'est un sauvignon plutot rond absence de minéralité et terroir à ce stade peu marqué.
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