6 mars 2008
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Nouvelle
dégustation du 2005 du domaine.
Couleur : rubis tres soutenu
Nez : des fruits rouge avec progressivement des notes de terre. gagne vraiment en pureté
Bouche : un fruit eclatant, une trame serrée et une finale sur des notes terre. aucune sensation alcooleuse. C'est terriblement gourmand
Prix : 12 euros
Au total vin tres fin qui pour moi ecrase de plus en plus le 2004 trop exhuberant
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Loire
28 février 2008
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18:29
Une
degustation il y a quelques temps m'avait enthousiasmé. Qu'en est-il?
Couleur : rubis claire
Nez : de groseille, et des notes moins fines animales et de tabac. Peu d'harmonie dans tout cela
Bouche : grande acidité vin décharné finale bien courte...
Bouteille manifestement pas à la hauteur de celles dégustées avant. A revoir prochainement
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26 février 2008
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23:58
Couleur : pourpre soutenu
Nez : sur le cassis , avec des notes finement boisées. très our etultra élégant
Bouche : suavité en attaque puis grande richesse tanique avec une finale astringente et très pure.
Prix : 18 euors.
c'est un tres beau vin tout en retenu. Attendre donc pour que les tanins s'assagissent.
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6 février 2008
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23:36
Toujours un de mes producteurs préférés en Loire. Où
en est le millesime 2004
Couleur : pourpre foncé
Nez : de fruit rouge puis terre, humus
Bouche : en rondeur sans extraction excessive. Finale longue sur des notes de craie.
Prix 10-12 euros
Vin hyper seduisant et gourmand avec des notes de terroir qui augmentent avec le temps.
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4 février 2008
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23:14
Couleur : jaune claire
Nez : de miel puis notes salées, et de poire mure
Bouche : colonne vertebrale acide avec une longue finale saline.
au total vin tres agreable avec une longue finale minérale et saline sans lourdeur ou maquillage.
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21 janvier 2008
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20:07
Après un clos rougeard 2003 de toute beauté qu'allait donné
la cuvée Les poyeux en 2003.
Couleur : un pourpre très foncé ... presque bordelais
Nez : de fruits noirs, puis notes fumées. C'est puissant et absoluement pas boisée.
Bouche : attaque très mure et ample. bouche toute en rondeur avec une finale très très longue avec une charge tanique importante mais gourmande.
Beau vin avec un coté exhuberant de 2003 mais contenu par le terroir et le domaine. c'est beau et ira très loin. aucune mollesse.
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20 janvier 2008
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10:30
J'adore et suis toujours aussi curieux de déguster les vins deu Domaine de Bellivière.
Couleur : jaune soutenu
Nez : de craie, de cire voir d'orange amer. C'est puissant
Bouche : Malgré une grande concentration, malgré un gras important, l'acidité est tres presente, donnat un aspect tendu au vin. Finale sur des notes de craie.
Beau vin encore tres jeune. attendre donc.
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19 janvier 2008
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17:55
Apres un millesime 2005 (
ici) fort sympathique voyons le 2006.
Couleur : un beau rubis
Nez : de fruit rouge, acidulé et leger
Bouche : vin de soif avec un beau corps. c'est frais , mais avec une texture de vin bien mure. Pas de tanins agressifs pas d'alcool exhuberant....
Franchement jeune ok, mais c'est un vin de soif plein de gourmandise.
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13 janvier 2008
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09:14
Producteur que je ne connaissai pas et
consillé par Absoluvin. Qu'allait il nous procurer?
Couleur : jaune claire gras
Nez : de beau chenin mélangeant des aromes floraux et de terroir.
Bouche : c'est enorme avec du gras de l'acidité et ce coté incisif qui tient longtemps.
Prix : 20 euros
Quel vin, un blanc de loire parfait. Un chenin vraiment magique .
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12 janvier 2008
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09:40
Encore un vin jeune me direz-vous? Mais il faut bien les déguster aussi jeune pour suivre l'evolution.
Couleur : jaune clair
Nez : miélé puis fruit type pomme poire.
Bouche : melange de rondeur et de vivacité, c'est puissant et long.
Prix : 25 euros
Vin très différents de ceux de Vacheron ou de la moussière. On se repproche plus de ceux de Edmond Vatan.
C'est très bon c'est par contre un peu cher..... merci les intermediaires.
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