19 mars 2009
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11:34
Bouteille ouverte en pensant que c'etait un 2002.
grande surprise je trouvais la robe foncé le nez superbe et la bouche enorme.... comment avais-je pu si souvent trouver le 2002 banal... erreur 2005
figurait sur l'étiquette
Couleur : poiurpre foncé
Nez : melant des aromes de terre et de craie avec des fruits noires
Bouche : puissante et velouté à la fois tres beau toucher de bouche, finale racée
tres beau et prometteur... pour moi un des plus beau Clos Guillot
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Loire
14 mars 2009
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14:08
Nouvelle dégustation de ce vin
Couleur : jaune clair
Nez : assez fermé à l'ouverture, puis sur des notes de tilleule
Bouche : belle acidité puis du gras, finale plus minerale
beau vin avec une tres belle finale
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17 février 2009
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19:19
J'aime gouter ces cuvées jeunes pour percevoir encore le fruit, bien que le vin ne puisse livrer tout son potentiel.
Couleur : poupre violet
Nez : cassis tres mur, puis cuir et fumé
Bouche : sur les fruits rouges, belle acidité, aucun boisé tapageur. Finale un peu courte malgrés des tanins bien dessinés
Attendre... biensur. Bouteille bien equilibrée mais encore jeune
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17 février 2009
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19:15
Couleur : un tres beau poupre, tres legerement trouble
Nez : Mure, note crayeuse, sans aucun boisé pervers
Bouche ronde reglissée, puis acidité modéré et belle finale crayeuse... superbe
Belle bouteille qui evolue lentement et qui devient de plus en plus savoureuse
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15 février 2009
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18:12
Comment fut geré lemillesime 2003 par Jo Pithon ?
Couleur : jaune claire
Nez : tres fermé, puis s'ouvre avec des notes peu agréable ether, puis avec quelques heures de plus des notes de poires, de mirabelle apparaissent
Bouche : tres droite au debut, finale un peu amère et grande minéralité. L'aeration l'adoucit avec de la rondeur des notes plus vanillée presque boisée ??
le vin tient bien à l'aeration mais il reste toujours une amertume qui plait au debut mais qui lasse avec le temps
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14 février 2009
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12:19
Apres quelques déboires avec ce vin... bouchon... bouchon, le sourire revient.
Couleur : c'est decidement noir
Nez : associant des notes fumées, des fruits noires, des epices... bref 2003
Bouche : une matière satinée mais tres importante... grande rondeur sans molesse et finale avec des notes d'oranges sanguines....
Tres belle bouteille avec un avenir radieux... mais difficile d'y resister aujourd'hui
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11 février 2009
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quelle différence existe -t il entre le 2003 et le 2003 elevage 18 mois?
Couleur : jaune franc
Nez : peu present, de coin et de pomme
Bouche : tres molle avec un sucre tres present qui englue la bouche
vin peu interressant mais le domaine c'est faire tellement mieux
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4 février 2009
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13:14
Couleur : jaune
Nez : sur la cire, poire puis des notes plus exotiques d'ananas assez puissant
Bouche : attaque un peu molle avec du gras et du sucre, puis finale plus élégante ou l'acidité et la mineralité resorte. Pointe d'amertume bien vene en finale... car le residuel est là
Vin agréable mais tendance demie-sec. Ce n'est quand meme pas tres mineral, mais vin issu d'une tres belle vendange
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1 février 2009
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21:22
2003 fut difficile à appréhender, qu'apporte l'elevage de 18 mois?
Couleur : jaune franc
Nez : mur, mou, sur des notes de poire, avec deja une impression de lourdeur
Bouche : attaque molle et ce qui suit est pad mieux. Du residuel, sur un vin à l'acidité faible... bof bof
Bref on est tres loin des beaux milesimes du domaine (2002-2004-2006), je reste perplexe sur l'evolution.
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25 janvier 2009
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09:21
Cuvée rouge surement la plus dure et ferme du domaine... dans le
millesime 2004
Couleur : noire
Nez : de fruit noire, de ronce presque iodée !!
Bouche : une certaine fermeté à l'attaque, densité sans etre pour autant astringeant. Le fruit vient avec l'aeration, la finale fine avec des notes salées et une belle acidité.
Beau vin encore tres jeune. Peut et doit etre attendu
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