18 juin 2010
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07:22
Couleur : rubis presque bourguignon
Nez : framboise, epicés, casis. grande finesse et belle gourmandise
Bouche : attaque ronde, grande suavité en milieu de bouche et finale plus droite sans pour autant etre
stricte. Belle longueur sur les epices et des notes florales.
Un superbe vin plus en douceur qu'en puissance, l'elevage apporte des notes epicées.
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Loire
3 juin 2010
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14:19
Couleur : jaune soutenu
Nez : de cire, de turbercule, miel, puis à l'aeration des notes vanillées
Bouche : grasse, grande ampleur, milieu de bouche avec du gras puis la fraicheur et la mineralité
equilibre le vin en lui donnant de la nervosité.
Le vin rentre dans un phase assez agréable ou les sucres sont moins nombreux, ce qui donne du peps au
vin.
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21 mai 2010
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19:01
Couleur : jaune or
Nez : gentiane, miel, cire assez present dans un registre plutot lourd
Bouche : marière importante, gras mais acidité mordante donnnat une grande legereté au vin. Aucune
impression de residuel. Vin sur des notes de miel et d'orange amère
Grande et belle bouteille, qui peut attendre encore, l'acidité le protegera probablement encore longtemps
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29 avril 2010
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15:17
2006
apres quelques moi de cave comment evolue le vin?
Couleur : jaune clair
Nez : miel, cire, agrume, legerment floral avec l'aeration. Tres vin
Bouche : grande fraicheur malgrés un raisin bien mur et croquant en bouche. Des notes millée et de
fruit exotique. Finale bien droite sur le terroir, vif et net
Un vin tout en plaisir, complexe mais aerien et delicat. OUI j'adore
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19 avril 2010
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10:59
desolé il s'agit de l'etiquette du rouge
Couleur : jaune plus soutenue
Nez : cire miel tilleul, legerement oxydatif
Bouche : riche grasse en attaque, puis tres rapidement, coté elancé, long de toute beauté, finale
savoureuse.
certains partiront en Alsace.... riche aromatiquement mais tres pur et precis.... j'adore
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19 avril 2010
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19
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/avril
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10:55
Couleur : jaune clair
Nez : miel puis agrume, plus floral en fin de verre
Bouche : tres droit des le depart, vif tranchant sans concession, d'une purete exemplaire, finale sur
la craie et longue
Quel vin une purete cristalline.
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31 mars 2010
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11:56
Un sancerre de 1983, je sais le sancerre se garde mais j'ai des doutes sur sa capacité à se bonifier....
Vedict
Couleur : jaune franc
Nez : un peu de bourgeon de cassis, pierre humide, petrol puis tubercule, racine,
gentiane
Bouche : une attaque avec du gras mais vivve, un milieu de bouche tres incisif et une finale tres tres
longue saline, craie humide.... tres longue
Vin dégusté à l'aveugle, nous sommes partis sur un riesling mais nous etions surpris par l'equilibre, un chenin ... eh
bien non un somptueux Sancerre Bravo Mr Mellot
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13 mars 2010
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19:05
dégusté à l'aveugle, debouché 2 heures avant pas de decantation
Couleur : rubis foncé, evolution sur les bords
Nez : tres animal, sous bois. Tres puissant... trop puissant
Bouche : attaque massive mais ronde, presence d'un charge tannique importante fondu qui apporte une certaine lourdeur. Finale animale et un peu poussièreuse.
bouteille mal conservée, vin dans une phase ingrate?
Vin tres decevant ce soir
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4 mars 2010
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12:32
Couleur : jaune clair
Nez : exotique, puis notes legeres de cassis. L'aeration apportera des notes terpenique pouvant faire evoquer un riesling.
Bouche : belle attaque gourmande et pourtant droite. La mineralité et l'acidité sont equilibré par un belle concentration et du gras. Belle longueur
Tres belle bouteille race evidente pour un sauvignon avec une belle rondeur liee au millesime
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11 février 2010
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18:07
Degusté à plusieurs reprises avec plus ou moins de bonheur, comment evolue le vin
Couleur : jaune franc
Nez : poire, exotique, epicé, puis musqué
Bouche : un peu de gaz au depart puis bouche ample, avec une acidité basse mais une mineralité qui ressort des le milieu de bouche et une longueur phenomenale.
Le vin a digeré sa lourdeur des premières années et la purete du saumur prend le dessus. Bravo
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