10 février 2010
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17:09
Maison que je ne connais que de nom.
Couleur : noire, plein de larme sur les bords
Nez : tapenade, fruits murs, lourd je partais avec un autre degustateur sur un languedoc
Bouche : grosse matière, grasse, lourde tres atypique du cabernet, finale poivrée grillée. un peu amère
bref pas terrible je trouve et surtout pas typique eventuellement on aurait pu evoquer un chinon 2003 (donc tres atypique) mais pas 2006
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Loire
5 février 2010
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21:09
J'aime ce domaine et je desirai apprecier l 'evolution de son rouge les motelles
Couleur : noire
Nez : de cerise, de caramel, fumé
Bouche : une grande extraction avec un vin mure, de la rondeur et une densité en milieu de bouche tres importante et une finale tres mure et une amertume presente.
le vin a repris un peu en fermentation, il est flou et confus... a deguster a nouveau dans quelques semaines
22 euros
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26 janvier 2010
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12:49
Couleur : jaune or
Nez : miel, cire puis aronge amère cedrat
Bouche : un peu plat au debut l'aeration lui fait un bien fou. Acidité et gras present en attaque puis milieu de bouche plus rond et finale sur une acidité mordante et un coté minerale
cailloux et oarnage amère
Un vin qui a digéré tout les sucres, grande bouche et finale epoustouflante. Le chenin riche et precis
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17 janvier 2010
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09:59
Un bio qui fete ses 7 ans....
Couleur : jaune franc
Nez : gras, cire, creme d'amande, poire mure
Bouche : un premier gras qui vous fait douter quelques instants puis une vivacité enorme, acidité gourmande (eh oui). Cela vous titille les papilles, explose en bouche
Un vin complet à boire d'urgence pour ceux qui ne connaisse pas, mais soyez rassuré le vin à du temps devant lui
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9 janvier 2010
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13:27
Couleur : rubis claire
Nez : une festival d'arome, cerise mure, jus de viande, mure. tres puissant et extremement élégant
Bouche : une grande suavité, plenitude de milieu de bouche, et ou souvent les tanins prennent le dessus ici les tanins sont fondus suaves ultra elegants
Un vin d'un charme fou, un cabernet atypique une merveille de finesse et de complexité HORS NORME
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8 janvier 2010
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10:30
premiere degustation de ce vin
Couleur : Jaune franc brillant
Nez : de poire acidulée, de mirabelle
Bouche : une acidité mure, 'est à dire une trame imposante avec une belle aciditéet une finale longue minérale sur des notes de verveine.
Prix : 20 euros
Un beau vin tres jeune, mais savoureux pour peu que l'on ne le serve pas trop frais et carafé.
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3 janvier 2010
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16:58
Couleur : or à cuivre plutot evolué
Nez : de pate de coin tres typique aucune note iodée
Bouche : une matière tres importante, un sucre tres important qui emporte un sur la finesse du fin. L'acidité
est la mais engluée par le sucre.
Une bouteille agréable mais j'en attendais un peu plus
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28 décembre 2009
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12:46
Couleur : noire profond
Nez : tres fermé un peu reduit avant le passage en carafe. Puis revient sur le fruit, le cassis
Bouche : attaque gourmande, presence d'un coté primaire sur le fruit, la deuxième partie de bouche est plus complexe avec des notes de cuir, de zan et une finale droite sur
le graphite.
Un vin encore tres jeune et prometteur.
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27 décembre 2009
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18:24
Couleur : jaune clair
Nez : tres pur, sur des notes de citrons confits, de craie, d'epice
Bouche : vivacité du chenin evidente, maturité en milieu de bouche et fianle sur des notes d'agrumes de
verveine.
Le vin est vif, plein, tonnique et simple. Hyper efficace, j'adore
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25 décembre 2009
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16:48
Couleur : jaune franc
Nez : sur des notes changeante, d'agrumes, d'orange confites, paarfois un peu torrefié
Bouche : une acidité et une mineralité qui est presente du debut à la fin. le vin perle un peu, avec des notes
presque exotiques, puis apres aeration longue, il se met en place et ne vous lache plus.
Un vin enrome et hors norme. Une quintescence de chenin.
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