4 septembre 2010
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10:48
Couleur : jaune claire
Nez : miel, confiture de cerise,amande
Bouche :
attaque : assez large, avec du gras
milieu de bouche : belle matière sans tomber dans la lourdeur, mais peu de tens
finale : moyenne sur le miel, le nougat et un raisin confit
CONCLUSION :
Vin agreable, bien fait mais il manque de tension pour certains et manque de plenitude pour les amateurs de
gourmandise... l'alcool est là boire frais sinon il prend le dessus
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Rhone
14 août 2010
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09:55
cuvée sur sol granitique elevage 20 mois, comme le dit la contre etiquette
Couleur : Pourpre à noire
Nez : Nez de graphite, de reglisse, de Zan, la chaleur et
laeration fait resortir des notes epicees enfin surtout une chauffe importante du bois
Bouche :
attaque : droite massive
milieu de bouche : plus large avec une vraie plenitude agreable
finale : tres boisée avec et c'est dommage une belle acidité et belle maturité
CONCLUSION :
Vin qui doit etre attendu mais j'ai des doutes sur le boisé. en l'eatat pour amateur de douceur du nouveau
monde
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12 août 2010
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09:21
Pour certains trop extrait, trop animal, trop boisé dans ses premiers millesime.... comment se presente le 2006
Couleur : noire brillant
Nez : cerise noire, cacao, puissant
Bouche :
attaque : ronde, avec une grosse matière plutot dans un style velouté
milieu de bouche : plein veritable liqueur de fruit rouge gourmand
finale : le cote genereux et suave est contrebalancé par une belle amertume, noble cacao amer
CONCLUSION :
un vin ultra genereux, qu'il faudra attendre et à consommer plutot sur une cuisine riche (tajine pastilla) ou sur un
dessert chocolaté. curieusement l'alcool ne ressort pas du tout.
Le 2007 degusté sur fut est plus reservé il presente plus de fraicheur probablement grace à l'incorporation de raisins
non eraflés.
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10 août 2010
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16:22
Vin d'emmanuel Reynaud en blanc
Couleur :Jaune soutenu
Nez : plutot exotique, ananas, litchie, abricot tres
mur
Bouche :
attaque : plutot ronde et grasse
milieu de bouche : belle acidite avec un bel equilibre grace à une matière mure
finale : peu d'acidite plutot sur la suavite, arome d'abricot
CONCLUSION :
beau vin blanc du sud qui ne chauffe pas trop, agreable note exotique et d'abricot
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20 juillet 2010
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10:40
Deuxieme millesime pour cette cuvée. Dégustation à l'aveugle ouverture et carafe 4 heures
Couleur : noire
Nez :epicés tres epicés, camphre, eucalyptus, resine cacao et
animal
Bouche :
attaque : un monstre de puissance avec un coté rond.
milieu de bouche : matière brute, avec une charge tanique et du glycerol à revendre
finale : chaude, tanins patinés mais une mache d'enfer qui n'est pas tres plaisante
CONCLUSION :
je suis deçu je partais volontier sur un grand australien franchement pas plaisant en l'état
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19 juillet 2010
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07:36
Couleur : pourpre tres foncé
Nez : mure, zan, epices
Bouche :
attaque : suave mais avec une belle acidité
milieu de bouche : large tapissant la bouche et plutot velouté
finale : mure mais avec une belle colonne vertebrale et des notes plus animal
CONCLUSION :
Vin agreable malgres la chaleur. L'aeration prolongée ne lui fera pas de bien.... il deviendra tres animal avec de la
volatile
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5 juillet 2010
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13:41
un rosé réalisé sur un coup de tete par J Bressy.
Couleur : cuivré
Nez : cerise à l'eau de vie, d'amande
Bouche : attaque grasse et massive, milieu de bouche large et finale longue sur des notes de poivron
grillé, un peu de residuel
Beau vin puissant a ouvrir sur un beau plat provençal.
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2 juillet 2010
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14:00
Couleur : pourpre foncé
Nez : mine de crayons, suie, poussière (un peu brouillon)
Bouche : ample seveuse, milieu plus mou et finale ronde mais un peu sechante.
Vin agréable mais sans reelle magie. Je m'attendais à plus
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7 juin 2010
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10:05
vin carafé 1/2h
Couleur : jaune tres soutenu
Nez : puissant de cerise confite d'amande
Bouche : une attaque sur le gras, puissante, milieu de bouche avec un peu de gaz qui part
progressivement, legere amertume qui equilibre le vin et finale longue sur les epices et la pate d'amande.
Une matière colossale avec un equilibre sudiste mais un equilibre contrairement à bien d'autre. Il faut l'attendre il
ira tres loin. Pour moi un des plus grand vin du rhone sud
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31 mai 2010
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19:11
Je n'avais jamais dégusté la Cuvée Pignan du célàbre Reynaud
Couleur : pourpre
Nez : cacaoté, fruits murs, pruneau l'aeration apportera de l'olive noire notes puissante d'herbes de
provence
Bouche : grande suavité des l'attaque, le milieu de bouche tapisse la bouche, la finale beaucoups plus
masculine et virile que Rayas avec en retro olfaction du cacao et des notes de sel de celeri
Grande bouteille de plaisir, arrivée à maturité et encore pour quelques temps.... Un regal
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