5 novembre 2007
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07:34
Apres quelques deboires sur des cuvées de cairanne du domaine, je voulais m'attaquer à des vins plus évolués et plus haut dans la hierarchie des vins des Richaud.
Couleur : rubis tres foncé
Nez : de cuir, de fruit noirs, d'epices de réglisse. c'est assez retenu au début et tres elegant
Bouche : un attaque tres nette serrée qui vous mene vers un mileiu de bouche associant élégamment sucre residuel, alccol et glycerol puis une finale sur le cuir et le
tabac. Il n'y a aucun deséquilibre c'est un vin ouvert mais qui peut attendre sans problème.
C'est pour moi une superbe bouteille et je retrouve la magie des vins de Richaud identique à celle de la cuvée
Estrambord. Concernant les vins (
2001,
2003) je me pose la question de mes deceptions. La cuvée de cairanne classique m'est toujours apparue superbe dans les
millesime 1998 1999 2000. Je m'interroge par contre sur des bouteilles sans souffre des Richaud que j'aurai pris et mis en cave au milieu d'autres. Ma cave est fraiche mais pas à
12°c toute l'année.... ceci peut expliquer les déviances aromatiques que j'avais rencontré? si vous avez des avis n'hésitez pas.
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Rhone
4 novembre 2007
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09:01
Association grenache majoritaire, cinsault et syrah pour ce jeune domaine.
Couleur : un joli rubis
Nez : tres reduit au départ il revient sur les fruits rouges, des notes de garigues typique de l'association grenache et cinsault sur ce terroir.
Bouche : enormement sur le fruit avec une milieu de bouche encore un peu desuni et une finale encore bien jeune.
Vin tres jeune encore un peu trop fougueux pour moi, pour les amateurs de grenache et cinsault du languedoc car le vin est très caricaturale.
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Languedoc - Roussillon
4 novembre 2007
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08:40
Après une
coume gineste 2003 que j'avais trouvé d'anthologie.... qu'en etait-il du vv 2005?
Couleur : tres claire cristalin
Nez : un peu mou, je le carafe.... il gagne en volume, mais reste tout de meme un peu etriqué. Il est sur une dominante florale, cire et miel.
Bouche : très grasse mais je la trouve lourde sans le peps de la coume gineste. Il est vrai que le vin et jeune mais je le trouve etouffé.
Au total, un vin qui m'a légèrement deçu.... peut etre que ma précipitation à le boire me punit.
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Languedoc - Roussillon
3 novembre 2007
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08:13
J'apprecie beaucoups les blanc s de Cuilleron et j'ai decouvert plus recemment sa gamme de rouge.
Cette bouteille goutée la première fois il y a 4 ans me plaisait mais etant encore boisée (et parfois cela peut l'etre beaucoups chez Cuilleron) et un peu brut. Comment a t-elle évoluée?
Couleur : noire très intense
Nez : tres animal dès le depart avec un nez de syrah qui m'evoque les vins de 10 d' Alain Graillot dans la cuvée Guiraude. Il n'y a pas que cela, sauce soja, viande.... c'est très
lourd et moyennement heureux en association culinaire.
Bouche : elle est pleine massive avec cette attaque acide et mure pour moi typique, un milieu de bouche leger par rapport au nez et une finale longue mais ou la
retro-olfaction ramene des notes animal violente. 24 heures plus tard il en est de meme.
Bouteille qui m'a un peu deçu sur le plan aromatique (mais c'est une affaire de gout), mention speciale pour le bouchon de très haute qualité n'est-ce pas monsieur
Dugat-Py (y a des trucs qui ont du mal à passer)
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Rhone
3 novembre 2007
6
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08:06
Encore une bonne surprise . Un vin en cave depuis quelques années. La petite soeur etait tres agreableil y a quelques années mais dominée par un boisée toasté. Qu'en est il en 2007?
Couleur : rubis profond sans grande evolution
Nez : sur la cerise noire puis tabac à pipe. Coté assez agrtéable mais un peu lourd
Bouche : il y a de la matière, il y a du sucre résiduel, il y a un volume en bouche important.... mais le tout bien que demesuré isolément et parfaitement intégré.
C'est donc un vin démesuré tres sudiste mais trouvant ça place sur des plats puissants ou sucré salé à base de canard par exemple.
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Vins du Monde
1 novembre 2007
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/2007
20:08
Couleur : jaune soutenue
Nez : sur florale puis miel
Bouche : grasse mais sans aucune lourdeur et avec une finale sèche très belle sur le miel
vin surprenant car riche mais sans la lourdeur de certains muscat sudiste
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Provence - Corse
1 novembre 2007
4
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/2007
19:49
Cotation des vins de Denis Mortet provenant du guide Vert (
revue des vins de france) et du Bettane Desseauve (
site).
les notes sont arrondies au demi-point prés et les anciennes cotations sous forme d'icone ont été assimilées à des chiffres (ex : 4/5 est assimilé à 16/20).
Ceci ne vous dispense pas de lire les anotations de ces guides et de faire votre propre palais
Evaluation du guide vert de la RVF
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vin
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crus
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96
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97
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98
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99
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00
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01
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02
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03
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04
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05
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06
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07
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08
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09
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10
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11
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12
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13
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Fixin
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15
|
15
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16
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Marsannay
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longeroies
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16
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18
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18
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17
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18
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16
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15+
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Gevrey
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17
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17
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16
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18
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16
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Gevrey
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au vellé
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18
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18
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18
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17
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17
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16
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Gevrey
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combe du dessus
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18
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18
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17
|
14
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17
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Gevrey
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en champs
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18
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17
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17
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17
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18
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18
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15
|
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Gevrey
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en Motrot
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16
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18
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17
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15
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16
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17
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Gevrey
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en Derée
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18
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17
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18
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18
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Gevrey
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Mes 5 terroirs
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16
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15
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16+
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15
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Gevrey 1er
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17
|
17
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17
|
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15
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17
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15+
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Gevrey 1er
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Champeaux
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18
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17
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18
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18
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17
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17
|
16
|
17+
|
16
|
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Gevrey 1er
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Lavaux St Jacq
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18
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18
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18
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17
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19
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18
|
16
|
17+
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16+
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Chambolle
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16
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16
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17
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18
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19
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18
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18
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16
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Clos de Vougeot
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18
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19
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17
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18
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17
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18
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16+
|
17
|
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Chambertin
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19
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19
|
17
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18
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18
|
18
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18
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Evaluation du guide Bettane & Desseauve
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vin
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crus
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05
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06
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07
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08
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09
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10
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11
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12
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13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
|
Fixin
|
|
16
|
16
|
17
|
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|
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Marsannay
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longeroies
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16
|
16
|
16
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Gevrey
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Mes 5 terroirs
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17
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15+
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Gevrey 1er
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16
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Gevrey 1er
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Champeaux
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17+
|
15+
|
17
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Gevrey 1er
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Lavaux St Jacq
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17+
|
17+
|
17
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Chambolle
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Clos de Vougeot
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18
|
18+
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Chambertin
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18+
|
|
18+
|
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Cotation
1 novembre 2007
4
01
/11
/novembre
/2007
08:01
Trouvé au restaurant au milieu d'une carte relativement médiocre.
Couleur : pourpre foncé très sudiste
Nez : sur les fruits noirs avec secondairement des notes plus animales mais en douceur
Bouche : attaque assez serrée, bouche ronde et prenant un beau volume et une fianle avec des tanins encore un peu rugueux.
C'est un vrai vin du sud qui doit encore attendre, mais on retrouve l'elegance propre au domaine.
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Provence - Corse
30 octobre 2007
2
30
/10
/octobre
/2007
09:34
Nouvelle dégustation de cette bouteille qui m'est toujours apparue rustique.
Couleur : noire intense
Nez : sur les fruit noire, puis rapidement Nez floral de pivoine, de viollette de roses anciennes impressionnant de pureté
Bouche : matière enorme mais avec une certaine légérete, attaque et mileiu de bouche parfaite avec une integration des tanins. Aucune impression animale ou de résiduel. ou
d'alcool.
Bravo!!! parfaite evolution, le vin devient somptueux, plein élégant et gourmand.
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Languedoc - Roussillon
29 octobre 2007
1
29
/10
/octobre
/2007
07:19
Cuvée issue d'un terroir différents de carco et grotte di sole. Le terrain y est nettement escarpé et beaucoup plus proche du chai des Arena.
Deuxième degustation la première ne m'ayant pas emervaillée il y a 1 an.
Couleur : noire très profonde.
Nez : sur la confiture de mur très cuite. légère note amer de caramel trop cuit. note de terre.
Bouche : attaque avec une matière immediatement enorme contenue par un peu d'acidité. puis grande rondeur et une sucrosité presente. Finale avec des tanins tres presents sans
amertume. Sèche peut etre un peu.
Au total, vin nettement plus en forme qu'il y a 1 an, attention il faut aeré le vin pour qu'il puisse se developpé. Pour amateur de vin puissant.
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Provence - Corse
