9 décembre 2007
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17:20
Bouteille degustée deja une fois et qui m'avait emerveillée.
Couleur : pourpre foncé avec un disque legerement brun
Nez : au depart sur le cacao, puis notes fumées avec des aromes torréfies.
Bouche : toute en rondeur avec une matière tres imposante mais mure et patinée par le temps. Aucune trace d'evolution en bouche. longueur imporatante avec une leger amertume
qui fait rebondir le vin.
Prix : 180 francs en 1993.....
Tres beau vin parti pour durer longtemps. superbe sans atteindre haut brion 1990.
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Bordeaux
8 décembre 2007
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15:23
passons au cairanne rouge.
Couleur : poupre tres soutenu
Nez : sur le pruneaux avec des notes de guarigue, de reglisse
Bouche : attaque tres pleine avec une grosse matière. chauffe un peu en finale mais tres beau aromes de fruit et viandés.
Prix 27 euros au restaurant.
Rien à dire pour le prix mais il est taillé plus en force qu'en finesse
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Rhone
7 décembre 2007
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08:50
A plusieurs reprise j'avais degusté les vins de ce domaine en 2000,2001 et 2002. Le Blanc Haut caustias m'est toujours apparut supérieure aux autres cairannes.
Couleur : jaune soutenu
Nez : puissant sur l'amande et les fleurs. Puis des notes plus torrefiées apparaissent.
Bouche : quel gras quelle longeur en bouche. Le vin n'a pas une grande acidité mais une belle complexité avec encore des notes vanillées en finale.
Prix 33 euros au restaurant...
Il faut lui donner du temps mais le vin est sompteux. Un beau vin sudiste
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Rhone
3 décembre 2007
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08:35
Apres le
2002 voici le 2001 qui à sa naissance etait plus serré et plus boisé.
Couleur : noire intense sans aucune evolution (ça va etre du serieux)
Nez : sur la syrah un peu sauvage au debut. à l'aeration des notes de suis, de fumé, de café apparaissent masquant la finesse du cépage. Aucune notes torrefiées.
Bouche : superbe melange de rondeur avec une acidité marquée et une trame tanique qui commnece à bien se fondre. belle retro olfaction
Prix : 14-18 euros en primeur...
Beau vin qui quitte les stigmates de son élevage pour laisser le raisin s'exprimer. à garder mais deja agréable pour l'hiver.....
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Rhone
2 décembre 2007
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/2007
14:59
Toujours
une grande émotion que de boire un chardonnay bien né avec quelques années de bouteilles.
Couleur : jaune franc impression grasse
Nez : reservé florale puis un nez associant un boisé fin et des notes minerales
Bouche : elle est grasse mais reste tres tendue avec une acidité encore tres marquée. apres deux jours d'ouverture le vin s'est arrondis avec des arome de noisette et de fleur.
c'est superbe mais encore tres jeune.
Prix : 25 euros
Très beau vin pour moi au dessus des saint aubin du domaine. Quoiqu'il en soit M. Colin travail sérieusement c'est superbe et sans hésitation vu le rapport qualité prix
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Bourgogne
1 décembre 2007
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23:44
redegusté en saison plus fraiche que donne ce vin?
Couleur : rubis tres soutenu
Nez : sur le fruit puis des notes viandées et de guarrigues
Bouches : tres rondes puis apparait une acidité et trame tres serrée qui garde le cap. le vin apparait presque leger.
Prix : 35 euros.
Vin prenant une réelle ampleur il est puissant, chaleureux et genereeux... oui mais une acidité est bien là pour donner un équilibre au vin. Vraiment mieux que Jadis.
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Languedoc - Roussillon
30 novembre 2007
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23:32
cuvee issus d'une
technique en solera. Chaque année le vin nouveau vient compléter les vins des années précédentes.
Couleur : rubis soutenue
Nez : de guarigue et de fruit à l'eau de vie
Bouche assez ronde avec un coté chaleureux et très velouté
Prix : plus de 15 euros
Vin evoluant bien, en plus d'un an le vin s'est civilisé. Relative finesse malgrés la matière
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Languedoc - Roussillon
29 novembre 2007
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12:49
J'avais il y a quelques temps dégusté cette bouteille sur le millésime 2002 et j'avais été impressionné. Que va donner cette cuvée en 2003.
Couleur : pourpre soutenue
Nez : sur les fruit noires mais peu expressive.
Bouche : plutot dur encore tanique sans finesse et sans longueur.
Prix : 6 euros
Au total il s'agit d'une deception car le 2002 m'avait emerveillé d'un point de vue qualité prix. Ici on est dans du banal sans etre dans le mauvais.
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Rhone
28 novembre 2007
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/2007
23:16
j'avais il y a peu de temps dégusté un
gevrey chambertin évocelles du célèbre et controversé dugat-py.
Pas de réponse et enervement de ma part... ce matin colis arrivant de bourgogne. Dedans une lettre du couple Dugat-Py et une bouteille en remplcement Gevrey les Evocelles
2005.....
Monsieur Dugat-Py bravo et quelle classe.... Chapeaux bas
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News
28 novembre 2007
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/2007
23:10
un vin de table rouge du clos du tue boeuf issu tres probablement de raisins de 2006.
Couleur : rubis intense
Nez : assez simple sur les fruits rouge
Bouche : attaque etroite et simple avec une finale courte sur le fruit.
Prix : 10 euros
Vin plutot simple à boire sur le fruit et plutot decevant par rapport au blanc.
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Loire
