23 mai 2008
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09:37
Cuvée reserve composée de 50% Carignan, 25% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah
Couleur : rubis soutenu
Nez : fruit rouge un peu compoté. Presence d'un boisé qui n'est pas tres envahissant mais des notes pas tres distinguées.
Bouche : attaque un peu molle sur le fruit puis un vieux boisé qui gache le milieu et la fin de bouche. longueur courte et fluide.
Prix 8-10 euros
Un vin pas tres classe à regouter car brouillon ce jour
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dans
Languedoc - Roussillon
22 mai 2008
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08:57
vous connaissez ma faiblesse pour les vins de ce domaine. Que donne cette cuvée à l'elevage luxueux ?
Couleur : pourpre tres intense avec beaucoup de gras
Nez : aromes puissant de fruits noirs, de chocolat et de cerise à l'eau de vie. c'est tres puissant.
Bouche : matière enorme avec des arome chocolatés et exotiques. Alcool present mais couvert par un glycerol important et un résiduel marqué. c'est un vin puissant mais en rondeur et sans
agressivité. Pour amateur de vin exotique et marqué par l'élevage
Prix +-35 euros
C'est une tres belle bouteille mais attenbtion à l'accord culinaire et à une temperature de service trop importante.
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Languedoc - Roussillon
21 mai 2008
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07:37
Après la dégustation d'un fabuleux
cailles 2003, que sera la dégustation du 1999
?
Couleur : rubis soutenu sans aucune
évolution
Nez : assez discret au depart malgrés le carafage. Puis de beaux arome de pinot sans aucun boisé. Note de terre, de sous bois apparaissant tres legerement
Bouche : attaque plutot suave mais milieu de bouche et fin de bouche montrant encore des tanins tres presents.
Prix 40 euros
Le vin est tres clairement dans une phase de fermeture (comme d'ailleur certains autres 1999). Il faut l'attendre mais il est encore plein de vie.
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dans
Bourgogne
20 mai 2008
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17:07
Les vins de Gauby sont longtemps restés sur une réputation de puissance, comment va etre ce vin sur le difficile millésime 2003.
Couleur : rubis tres
soutenu sans le coté noir tenebrant des 1999 - 2000
Nez : une explosion de fruits rouge, cerise avec un coté légèrement boisé. aucune note animale ou torréfiée.
Bouche : attaque pleine avec une belle acidité et une finale nette fraiche et légère. Les tanins restent tres fins et savoureux.
Prix 25 euros
Vraiment un beau vin, tres fin pour l'appelation et le millésime. un vrai tour de force des Gauby. Bravo
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dans
Languedoc - Roussillon
19 mai 2008
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19:37
Couleur : jaune soutenue avec du
gras
Nez : exotique puis de cire, de miel, d'orange confite. le nez est puissant
Bouche : attaque plutot ronde avec un gras qui tapisse la bouche. Le milieu et la fin de bouche sont plus en finesse avec une acidité qui équilibre la rondeur initiale.
superbe
Prix 45 euros
Vin tres agreable, attend une cuisine exotique et ou épicée. Tres belle finale
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dans
Alsace
18 mai 2008
7
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11:40
Toujours plaisant que de deguster un champagne de ce producteur.
Couleur : jaune franc, bulles nombreuses mais fines
Nez : brioché, beurré pauis florale lourde (lys, jasmin)
Bouche : attauque acide avec tres vite une impression de plénitude et une finale beurrée.
Prix : 30 euros
c'est vraiment une belle bouteille avec un equilibre vraiment somptueux. attention ce n'est pas un champagne desalterant, il y a de la matièe.
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dans
Champagne
17 mai 2008
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12:56
Couleur : jaune avec un gras évident
Nez : assez lours au début, puis progressivement s'affine sur des notes d'anis, de poire mure et d'epices
Bouche : un coté perlant au début, puis un vin calme gras tapissant la bouche avec un peu de résiduel. Finale avec unr certaine amertume équilibrant le vin.
Prix 40 euros
vin jeune bien sur dans un millesime délicat pour les blancs. Assez riche et moins de finesse pour l'instrant que les 2001 et 2002. à regouter dans un certain temps car encore tres jeune d'un point
de vue aromatique
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dans
Loire
16 mai 2008
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13:23
Toujours aussi agreable que de deguster une bouteille de marsannay de cette qualité
Couleur : pourpre tres peu évoluée
Nez : de cerise mure et de tabac
Bouche : attaque ronde puis matière fine avec une finale encore marquée par l'élevage. Belle longueur mais progressera encore
Prix : 35 euros
Belle bouteille commençant à s'ouvrir. doit etre encore attendue pour profiter du terroir car l'élevage est encore present.
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dans
Bourgogne
15 mai 2008
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17:08
Premier expérience avec un vin de ce domaine. J'avoue une certaine impatience.
Couleur : jaune clair
Nez : assez lourd au départ, beurrée presque vanillé. puis avec laeration (24 heures) le nez s'affine avec des notes florales et d'amande amères.
Bouche : attaque assez grasse puis acidité et une pointe de minéralité en finale. C'est long et tres savoureux.
Prix : 32 euros
A première vue on peut trouver ce vin tres cher.... oui mais c'est largement au niveau d'un meursault ou puligny d'un domaine respectable. Une véritable bombe de saveurs. je n'ose imaginer la
richesse des premier crus et village.
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dans
Bourgogne
14 mai 2008
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06:22
Un vin Australien de la Clare Valley dégusté sur Hanoi.
Couleur : pourpre tres
foncé
Nez : de prune, de reglisse avec un coté torrefié qui s'accentue à l'aeration
Bouche : tres concentrée avec un coté rond de la Shiraz australienne. Mais surtout un boisé et un sucre residuel trop présent à mon gout.
Prix 25 euros
C'est un vin caricatural des shiraz australienne, pour mon palais trop de bois
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Vins du Monde
