30 mai 2008
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09:07
Couleur : pourpre avec
un disque plus brun intense
Nez : acidité volatile au debut, avec l'aeration, pruneaux, café, confiture de cerise, cacao. tres puissant et tenant tres bien à l'aeration
Bouche : attaque soyeuse, presence d'alcool mais en adequation avec la matière. fianale avec un peu d'acidité et des tanins fins donnant une colonne vertebrale au vin.
Prix 14-16 euros à l'époque
Superbe bouteille gourmande et explosant de saveur.
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Rhone
29 mai 2008
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17:56
Ahh Cassis, son port, ses calanques..... et son petit vin blanc. Voyons cela de plus pres.
Couleur : jaune claire
Nez : de fruit acidulé, d'herbe coupée... c'est leger, si l'emotion n'est pas au rendez vous, il n'y a pas non plus de gros défaut.
Bouche : attaque acidulé avec des notes herbacée et citronée un mileiu de bouche plus gras avec un finale amande amere
C'est pas l'extase mais j'ai vraiment bus pire dans cette appelation. une valeur à retenir si vous passé dans les restaurant de la région car ici.... malheureusement le cassis est roi.
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Provence - Corse
28 mai 2008
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09:49
Apres un rouge du meme millesime,
quelle sera l'impression du blanc. Gouté deja à une reprise comme le 2003 et le 2002 j'ai hate de le degusté à nouveau.
Couleur : jaune franc sans note de vieillissement. Un gras enorme
Nez : Floral, amande, cire. Laération lui donne encore plus de puissance c'est un festival
Bouche : un gras enorme avec une matiere digne d'un rouge mais la magie est là l'amertume, la finale plus concise donne au fin une finesse.
Prix : 40 euros... le plus dure c'est de le trouver
Vraiment nous somme proche d'un beaucastel VV, c'est superbe etles 14% ne se font pas sentir. Zut la bouteille est deja finie
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Rhone
27 mai 2008
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09:06
Apres une 
2003 tres explosif voici un
2004 bienvenue et peut etre plus adapté au grand sud.
Couleur : poupre
Nez : de fruit noire et rouge tres mure, d'olive noire et torrefié
Bouche : attaque plutot ronde de la pluissance bien sur mais avec plus de retenu que dans les autres millésimes. C'est tres beau gourmand et plein. Finale encore un peu sauvage ... ç a
promet de grand moment en vieillissant
Prix 38 euros (eh oui)
Au total somptueuse bouteille en devenit mais deja gourmande et moins boisée (toastée) que par le passé.
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Rhone
26 mai 2008
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13:39
Bouteilles distribuées au
compte goutte issus de chenin.
Couleur : jaune tres clair
Nez : florale et anissée puis crayeuse
Bouche : attaque nette avec un certain gras en milieu de bouche et une finale droite et crayeuse. superbe touché de bouche.
Prix 18 euros
Somptueuse bouteille encore sur la reserve mais qui evolue bien. attendre quelques années et cela sera superbe
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Loire
25 mai 2008
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11:54
issus d'un terroir sous
les champeaux et au dessus de Vellé (voir carte
ici)
Couleur : rubis clair sans evolution
Nez : sur la cerise griottte, les epices douces. Grande finesse
Bouche : toujours une attauque vive et une bouche en rondeur à la matière tres delicate. Finale sur les épices et avec une acidité qui accompagne le vin longtemps. Très savoureux et
moderement marqué par le bois
Prix 50 euros
Vin de grande finesse avec un équilibre exceptionnel. Tres belle bouteille que l'on peu boire mais qui ira encore loin.
aucun bois masquant le vin...
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Bourgogne
25 mai 2008
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11:42
Dans le millesime 2004
Couleur : poupre sans aucune evolution
Nez : sur les fruit rouge avec des notes de terre et de pierre humide, c'est tres puissant et pur
Bouche : attaque sur une matière mur mais encore jeune, milieu de bouche explosant de fruit rouge cassis et finale sur des notes de terre et de craie
Prix 18 euros
Somptueuse bouteille encore extrement jeune, à attendre donc mais qui se laisse approcher.
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Loire
24 mai 2008
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12:06
Premiere degustation des vins de ce domaine
Couleur : carmin avec une franche brunissant
Nez : de syrah fin et puissant. presence de reglisse et de notes animales tres marqués.
Bouche : attaque tres suave avec rapidement un velouté qui tapisse la bouche. La finale seche légérement. Longueur importante mais pour amateur de syrah animale
Prix ?
Belle bouteille de repas, pour amateur de syrah sauvage et ronde.
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Rhone
24 mai 2008
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11:58
Olivier Jullien produit deux cuvées : Mas Jullien et la cuvée Etats d’âme. Depuis 1997 la part de grenache diminue, et des vieilles vignes sont acquises. L’assemblage se concentre sur la syrah,
le mourvèdre et le carignan. L’élevage des vins passent des cuves inox aux tonneaux (demi-muid), pour donner plus de profondeur et de complexité.
( grains nobles )
Couleur : pourpre soutenu peut etre moins noir qu'a son habitude
Nez : de reglisse, de terre avec un cote minerale.. aucune presence de bois
Bouche : attaque tres droite avec un milieu de bouche un peu dur et une finale relativement longue et fine sur de note de terre de tapenade.
Prix 30 euros
Un jolie vin pour un millesime difficile dans la region. c'est strict, droit mais diablment bien fait.
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Languedoc - Roussillon
23 mai 2008
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09:44
Un vin du sud bien sur avec une grande elegance .... c'est un vin corse.
Couleur : jaune claire avec un gras enorme
Nez : sur l'anis, l'amande amer puis floral. c'est puissant
Bouche : un gras tres important qui rend l'attaque un peu lourde mais le milieu de bouche avec sa précision et la finale sur de beaux amers rendent le vin tres elegant.
Prix ?
Tres belle bouteille typé patrimonio (je suis impardonable de pas l'avoir reconnu en degustation à l'aveugle), merci Yves de l'avoir amenée.
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Provence - Corse
