4 juin 2014
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12:08
Conditions : ouvert 4h et deguste (fini le lendemain)
Couleur : Jaune soutenu
Nez : hydrocarbure, citron confit, epices
Bouche :
attaque : Ample, massif avec presque une impression de sucre residuel. Le lendemain ultra frais energique
milieu : dense avec une energie interne incroyable, equilibre de demie sec ou de VT
- finale : longue, ecaoce d agrume, pierre chaude, terpene revenant et un coté chaleureux, le lendemain la finale est vibrante ultra delicate mais avec les meme arômes prégnants
CONCLUSION :
Un vin colossale, qui au debut est en retrait notamment par rapport au Windsbuhl mais avec l air il s allege harmonise. la puissance aromatique est incroyable, le vin écrase tout il rigolera sur un millefeuille au saumon fumé et epices. Un vin parfait pour mon palais
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