2 juillet 2013
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16:05
Conditions : ouvert 1h
Couleur : rubis foncé peu ou pas d'evolution
Nez : energique, frais, vegetal, poivrons, tabac, chocolat
blanc
Bouche :
attaque : suavite extreme, velouté hors norme
milieu de bouche : plus dense, frais, vegetal donnant la densité au vin
finale : tanins murs mais avec encore une energie incroyable, tabac blond, terre humide
CONCLUSION :
un vin qui donnerait à l'aveuglebien du mal au bordelais. superbe equilibre et attaque incroyable de delicatesse.
finale avec des notes de tabac blond
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Loire
3 juin 2013
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16:14
Conditions : ouvert deguste sur 24h
Couleur : jaune clair
Nez : miel, epice, il saffinera et deviendra plus droit avec des notes vegetales et racinaires
Bouche :
attaque : pleine ronde suave avec un petit residuel orientant vers un demi sec, l'air va metamorphoser le vin qui
deviendra droit, tendu et frais des l'attaque
milieu de bouche : delicat, avec un equilibre acidité, maturité parfait
finale : longue savoureuse, pomme au four, vieux rhum, racine (vegetale noble) fraicheur decuplée par
l'aeration
CONCLUSION :
un vin incroyable tant il changera à l'air, tendu et gourmand un tour de force
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Loire
26 mai 2013
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16:22
Conditions : ouvert 1/2h, à l'aveugle
Couleur : jaune soutenue
Nez : cire, miel, epices, racinaire
Bouche :
attaque : ample mure gourmande, le vin se reserre prenant de la fraicheur
milieu de bouche : mielée et plutot en tension
finale : prend a nouveau de la rondeur, miel et epices et une belle amertume
CONCLUSION :
un vin tres agreable type, avec un tres bel equilibre.
etiquette d'une autre bouteille deguste il y a pas mal de temps
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Loire
14 mai 2013
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07:08
Conditions : ouvert et deguste sur qq heure
Couleur : jaune soutenu
Nez : cire, torrefié, miel, agrume confit et notes
florale
Bouche :
attaque : pleine et grasse, avec un beau relief
milieu de bouche : se reserre, superbe fraicheur
finale : ici encore cire et miel domine mais avec une belle colonne vertebrale acide
CONCLUSION :
un tres beau vin complet et complexe. le boise du depart s estompe, belle bouteille a boire
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14 mai 2013
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07:04
Conditions : ouvert et deguste sur 24h
Couleur : jaune clair
Nez : grillé, agrume, verveine, belle fraicheur
Bouche :
attaque :du gras et un debut un peu mou
milieu de bouche : plus tendu, frais
finale : bel equilibre maturité et acidité, pas de boisé perçu
CONCLUSION :
un vin agreable, avec une belle buvabilité sans surmaturité, belle fraicheur
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10 mai 2013
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19:05
Conditions : ouvert et deguste dans les 2h
Couleur : jaune tres evolue
Nez : pomme mure, gentiane, reglisse
Bouche :
attaque : large et tres mure, gras intense
milieu de bouche : dense, scultee massive
finale : longue, massive, reglisse superbes amers qui guident le vin. tres grande remanence
CONCLUSION :
Un vin au style evolue et peut etre pas tres moderne, mais franchement superbe, ultra mure , toujours à la limite de l
oxydatif mais quelle bouche, dense longue scultee. Un beau vin, deuxieme belle rencontre apres le 1994, d autres millesimes ne m ayant pas trop marqué car totalement a l ouest
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24 avril 2013
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15:13
Conditions : ouvert et deguste
Couleur : jaune soutenu
Nez : verveine, legerement mielle, chaleureux
Bouche :
attaque : ample et massive, dense, rapidement la tension prend le dessus
milieu de bouche : tendu mais mure, seveux
finale : llongue sur des notes miellees et une gourmandise que la tension equilibre à merveille.
CONCLUSION :
superbe vin, tres tres loin de sa fin mais deja complet
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3 avril 2013
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12:21
Conditions : etiquette visible, ouvert 1h
Couleur : pourpre
Nez : coulis de fruit rouge, mure, gourmand
Bouche :
attaque : tannique avec une belle maturité, plenitude, cote vegetal, poivron grille superbe
milieu de bouche : plein et juteux
finale : simple et gourmande, tanins present mais pas durs, avec un vegetalqui tire le vin
CONCLUSION :
un vin agreable ou le vegetal s associe au fruit mais donner de la tension
il s'ameliore en tout cas et ne crain pas l'air, un fond degusté à 24h n'avait pas bouge
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29 mars 2013
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21:33
Conditions : ouvert en bouteille 1h, à l'aveugle
Couleur : jaune claire, presque cristalin
Nez : mure, presque exotique, mais l'air amenera des notes de
bourgeon de cassis. epices et miel le completeront
Bouche :
attaque : tendue fraiche mais avec un beau volume
milieu de bouche : plus large sans prendre de l alcool et sans devenir mou
finale : longue, epicee, le cassis et des notes de vegetale, voir de tubereuse apparaissent. le miel reste
longtemps
CONCLUSION :
un beau vin, type et assez typique. tres bien fait, il se boit tout seul
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7 mars 2013
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20:31
Conditions : ouvert deguste sur 2 jours
Couleur : jaune clair
Nez : poire, verveine, agrume confit à l'aeration
Bouche :
attaque : tendue, fraiche, et pourtant on sent une belle matière mure
milieu de bouche : pleine et tendue
finale : longue par une acidité tracante, mais la richesse de la matiere donne du volume. agrume verveine en
finale
CONCLUSION :
Un superbe vin, debarrasé du mutisme initial des cuvée de Huet les premieres années. J'adore.
Speciale dedicace à Jull
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Loire
