20 octobre 2013
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18:59
etiquette bourg 2004
Conditions : ouvert deux heures et degusté à l aveugle
Couleur : rubis foncé, legerement trouble
(transport)
Nez : tabac fruit rouge, craie
Bouche :
attaque : acidité importante mais avce un beau fruit derriere
milieu de bouche : frais tendu
finale : ultra gracieuse, malgres une charge tanique importante et une acidité presente. grande longueur sur de note de
craie
CONCLUSION :
grand vin ultra gracieuxmalgres deux elements durs la cidité et les tanins. Mai l elevage et la magie est
là.
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Loire
17 octobre 2013
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11:25
Conditions : ouvert 1h et degusté
Couleur : jaune tres clair
Nez : gourmand puis bergamote, touche florale, grande
finesse
Bouche :
attaque : fraiche, melangeant fruit acidité et fraicheur
milieu de bouche : plein equilibre gras, acidité et fraicheur parfait
finale : longue avec un mineral que je trouve schisteux, ultra bel equilibre aucune sensation alcooleuse
CONCLUSION :
un superbe vin, gourmand et complexe, grande buvabilité et zero trace d alcool... j adore
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30 septembre 2013
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Conditions : ouvert et degusté sur l instant et le lendemain
Couleur : jaune or
Nez : Pommes au four, neffle, mentolé, curry, safran,
gingembre confiit. Riche tres puissant
Bouche :
attaque : gourmande, ample, sucre present mais gommé par la superbe matière
milieu de bouche : superbe equilibre fraicheur, acidité et sucre
finale : longue, sucre sou jacent, beaux maer, mineralité ressort progressivement
CONCLUSION :
un vin issu de vignes non greffées, superbe equilibre, richesse lié au millesime, mais superbe equilibre. C'est un
equilibre de demi sec mais ultra delicat. tres bonne tenue à l air
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18 septembre 2013
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Conditions : ouvert et degusté
Couleur : jaune soutenue
Nez : racinaire, vanille safran, girolle
Bouche :
attaque : plein, gras, mure et gardant de la fraicheur
milieu de bouche : tension et maturité, on croque dans un abricot mur
finale : gras et presque sirupeux, amertume superbe et le vin se serre pour devenir tres mineral.
CONCLUSION :
un vin que l on attends presque doux et qui est tendu avec une matière enrome. grande buvabilité. Une parcelle de
chenin non greffé. equilibre incroyable
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25 août 2013
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13:59
Conditions : ouvert et degusté sur 18h
Couleur : jaune clair
Nez : gourmand mais frais, pomme au four, badiane,
verveine
Bouche :
attaque : ample mure mais avec une belle acidité qui arrive
milieu de bouche : frais mais mure, residuel tres discret
finale : longue casonade, pomme, florale, superbe equilibre
CONCLUSION :
un vin franc et gourmand avec une certaine vivacite. l equilibre est demoniaque.encore une fois j adore. de loin moins
complexe que fouchardes ou blanderie mais vraiment top
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11 août 2013
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11:53
Conditions : Ouvert et deguste
Couleur : Jaune clair
Nez : vanille fraiche, pointe exotique, poire
mure
Bouche :
attaque : fraiche, belle acidite malagres une belle gourmandise
milieu de bouche : equilibre de demi sec, mais avec une superbe acidité
finale : longue verveine, poire, fruit de la passion, reglisse long avec des notes de pierre humide,
CONCLUSION :
Une superbe bouteille plus proche d un demie sec mais un equilibre incroyable et une buvabilité demoniaque, un vin
complet refletant bien le millesime sans alcool. BRAVO
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31 juillet 2013
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08:22
Conditions : ouvert et deguste
Couleur : cuivré
Nez : abricot, groseille, miel, ultra pur
Bouche :
attaque : densite incroyable on croque dans un abricot gorgé de soleil
milieu de bouche : densite incroyable equilibre de folie
finale : miel, coulis d'abricot tres tres long
CONCLUSION :
un vin incroyable de puissance sans artifice boisé, je ne connais pas les details mais un sucre de folie et une acidité
je pense elevée pour equilibre le tout. Pour moi juste en dessous de coteaux du houet 2001 d Angeli et folie de janvier de Cauhapé. Bravo Une rareté... merci de m'avoir fait decouvrir
cela
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27 juillet 2013
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16:41
Conditions : ouvert et deguste
Couleur : tres clair cristalin
Nez : bourgeon de cassis, agrume, vivacite
Bouche :
attaque : courte plenitude puis rapidement tension et acidité marque
milieu de bouche : longiligne, tendu
finale : droit, frais, tendue, long, finale herbacé et feuille de cassis (je sors de la recolte des
cassis...)
CONCLUSION :
un vin agreable car droit et frais, pas d'elevage, un sauvignon frais et tendus pas de cote gras, mou ou boisé. super à
cette periode de l'année à laisser vieillir
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12 juillet 2013
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11:44
Conditions : ouverte et deguste
Couleur : Jaune tres clair
Nez : melange curieux d'exotisme, epices douce et
vegetale
Bouche :
attaque : charnue mais assez ferme, masse compacte
milieu de bouche : assez fluet, vegetal prononcé
finale : dense, ultra ferme et tendue, amere pas tres noble
CONCLUSION :
un vin tres cueirux dans son profil aromatique actuel, je n'aime pas du tout cette dureté
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7 juillet 2013
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08:45
Conditions : ouverte et deguste sur l'instant et 24h apres
Couleur : jaune clair avec un leger coté gris
vert
Nez : superbe association cire, miel, verveine, petite
touche florale apparaissant avec l'aeration
Bouche :
attaque : pleine, gros volume, mais superbement equilibrée. pierre chaude donnant l'assise au vin
milieu de bouche : legere aerienne, comme une infusion
finale : a nouveau dense, profonde. L'acidité, la maturité et la mineralité chaude se prolongent tres
longtemps
CONCLUSION :
un vin a peine reçu et je me jette dessus avec plaisir. Merci Arnaud pour me donner la possibilité de deguster ce
vin.
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