3 juin 2013
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16:14
Conditions : ouvert deguste sur 24h
Couleur : jaune clair
Nez : miel, epice, il saffinera et deviendra plus droit avec des notes vegetales et racinaires
Bouche :
attaque : pleine ronde suave avec un petit residuel orientant vers un demi sec, l'air va metamorphoser le vin qui deviendra droit, tendu et frais des l'attaque
milieu de bouche : delicat, avec un equilibre acidité, maturité parfait
finale : longue savoureuse, pomme au four, vieux rhum, racine (vegetale noble) fraicheur decuplée par l'aeration
CONCLUSION :
un vin incroyable tant il changera à l'air, tendu et gourmand un tour de force
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