3 septembre 2012
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/septembre
/2012
19:32
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune tres clair
Nez : miel, cassis, pointe animal
Bouche :
attaque : suave, fruit croquant, puis devient plus dense
milieu de bouche : un melange de gras et une belle tension sous jacente
finale : longue, derriere une suavite premiere apparait des notes miel, pierre à fusil et une amertume
superbe
CONCLUSION :
un superbe vin, tenant remarquablement à l'air. superbe
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Loire
20 août 2012
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/08
/août
/2012
06:43
Conditions : etiquette visible, bt de 50cl
Couleur : cuivre
Nez : puissant, safran, rhubarbe confite, miel, presque
truffé par moment
Bouche :
attaque : ample, ultra large, riche, une densité equilibré par un coté salin faisant salivé
milieu de bouche : large mais pas mou, acidité presente
finale : tres riche, liqueur superbe, datte, safran et rhubarbe pendant plusieurs minutes.
CONCLUSION :
le vin est ultra large mais tres bel equilibre, profondeur enorme et il est encore bien en vie. Mais je ne pense pas qu
une conservation beaucoup plus longue l'ameliore encore. rapport qualité prix enorme
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2 août 2012
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02
/08
/août
/2012
08:37
Conditions : visible
Couleur : jaune claire
Nez : miel, fleur d acacia, epices, registre
puissant
Bouche :
attaque : ronde, charnue, chaleureuse
milieu de bouche : acidité equilibrant la matiere
finale : zeste d agrume, pierre chaude, longueur importante sur les notes mielées et florales.
CONCLUSION : Un superbe vin riche et puissant aromatiquement, complexité sous jacente. Le vin evolue tres bien, la
lourdeur et le relatif surpuissance se fondent, le vin sera a son apogé dans encore quelques années. a boire ou a attendre sagement.
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1 août 2012
3
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/août
/2012
08:36
Conditions : etiquette visible
Couleur : rubis foncé
Nez : framboise ecrasée, epices, acidulé,
gourmand
Bouche :
attaque : gourmande et croquante, vous mordez des framboises, fruit rouge
milieu de bouche : melange acidulé et gourmand
finale : plutot longue l'acidité laisse place a un jus epice qui vous accompagne un bon moment. tanins ultra
suaves
CONCLUSION : un superbe vin ultra gourmand mais restant frais un tour de force 12.5° en 2003. Bravo pour un 100%
naturel. Mais relativement cher... a deguste une fois
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20 juillet 2012
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/07
/juillet
/2012
16:02
Conditions : etiquette visible, ouverture et legere vidange 1h30
Couleur : rubis foncé avec un disque plus evolué
Nez : un festival petits fruits rouges, epices, notes d'orange
sanguine, un profil bourguignon
Bouche :
attaque : ultra suave, delicate, epicées
milieu de bouche : un concentré de jus de raisin, sans aucune agressivité , impression de calcaire sous
jacent
finale : somptueuse de finesse, belle ernergie, un peu fruit rouge compoté et epice
CONCLUSION :
Un millesime que j'ai peu degusté, c'est bon et ultra complet... un cabernet aux notes bourguignones.... un tour de
force
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20 juillet 2012
5
20
/07
/juillet
/2012
15:56
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune clair
Nez : pur, mielé, reglisse, anis, en restant tres
aerien
Bouche :
attaque : pleine gourmande, grasse, gros volume, puis fraicheur revenant
milieu de bouche : ultra cristalin, grande pureté
finale : ou la gourmandise et la finesse vous conduise vers une acidité maitrisée, des notes mielées et une
legere amertume
CONCLUSION :
Superbe vin enorme plaisr de retrouvé le vin sans defaut, sans gaz, tres puissant aromatiquement il passe sur des mets
puissant sans probleme
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17 juillet 2012
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17
/07
/juillet
/2012
08:26
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune soutenu
Nez : riche, rhubarbe, miel, legerement exotique et une impression de pierre humide
Bouche :
attaque : ultra ample, richesse incroyable, le tout maintenu des l'attaque par une belle acidité
milieu de bouche : un gras colossale, totalement equilibré par l'acidité
finale : ultra gourmande pomme au four puis tres vite mineralité qui allonge et etire le vin.
CONCLUSION :
Un superbe chenin il est deja savoureux et peu attendre. drolement bon mais tres dur à trouver
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25 juin 2012
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/06
/juin
/2012
10:30
Conditions : etiquette Visible
Couleur : jaune clair
Nez : peu expressif, agrume
Bouche :
attaque : droite, tendue fraiche
milieu de bouche : acidité ultra marquée
finale : stricte, fermé, ultra acide
CONCLUSION :
Un vin sans plaisir, sans aucune note de chenin domine que par l'acidité. Il en faut mais quand meme attention. J'adore
es vins strictes et le chenin, mais là il n'y a aucune expression et le vin n'est qu'acidité. je redegusterai ce soir ...mais y croire
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20 juin 2012
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/juin
/2012
12:52
Conditions : etiquette cachée
Couleur : jaune tres claire
Nez : assez fermé, iodés, marré, à l'agitation des notes plus
exotique
Bouche :
attaque : plein, large, opulent
milieu de bouche : plutotmou et alcooleux
finale : gras enorme, mais fin de bouche plutot droite
CONCLUSION :
un vin comme je l'ai rarement degusté, curieux ce premier nez. la chaleur l a rendu un peu flou
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10 juin 2012
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/06
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/2012
19:36
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune clair
Nez : epicé, fleur blanche, amande, notes boisées
parfois
Bouche :
attaque : ample, un peu lourde
milieu de bouche : plus droit et assez precise
finale : gourmande au depart puis se reserre avec toute fois un boisé et ue legere amertume en finale
CONCLUSION :
un fin jeune encore marqué par des notes boisées, bel equilibre general
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