19 décembre 2011
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21:10
Une degustatyion recente m a amené à apporter un clos de Tart 2003. Dégustation faite à l'aveugle un autre dégustatteur eut la meme idée sur le meme millesime.
les vins furent ouverts et placé sous une chausette occultant l'etiquette et la capsule.
Premier vin le mien :
couleur sombre, nez lourd tres sudiste (je sais 2003...), bouche tres voir trop ronde cacaotée, pas franchement mauvais mais pas en place.
je decouvre l'etiquette, clos de Tart 2003 14.5 d'alcool colerette mise au domaine
le second degustateur decouvre livre son vin :
robe identique profonde, nez de fruit rouge mur, mineralité presesente des l'attaque malgres un coté soalire, finale sur la mure, dees notes fumees et une belle longeur avec une relative
mineralité. Oups decouverte du vin clos de tart 2003 13.5 d'alcool colerette clos de Tart.
Les bouchons etaient identiques estampillés clos de tart avec un bouchon legerment plus court pour le premier vin. bouchons intactes pas de coulure et à peine imbibés.
Es ce un faux, en tout cas pas le meme vin dans la bouteille et je ne ferai pas de reproche sur la consevation
J ai contacté le domaine (accueil sympathique mais embarrasé) j'ai envoyé ensuite les images. j'attends de leurs nouvelles.
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dans
Bourgogne
16 décembre 2011
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19:35
Conditions : à l'aveugle
Couleur : jaune frnac
Nez : petard, puis grillé, mineral, massif des le
nez
Bouche :
attaque : tendu, massive, un colosse
milieu de bouche : plein mais equilibre parfait entre la concenration l'acidité
finale : notes grillées, plenitude qui lentement se transforme en mineralité. Le vin tient votre palais tres grande
longeur
CONCLUSION :
un vin plein, gourmand, plaisant, tres expressif et d'une densité extreme. la bouche et demoniaque. il a mis à terre le
Batard de Leflaive en une fraction de seconde. contrairement au Criot recemment degusté ici le vin est plus plein et plus brutal
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dans
Bourgogne
16 décembre 2011
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19:30
Conditions : etiquette masquée
Couleur : jaune soutenu
Nez : fruit blanc, lourd epicés
Bouche :
attaque : ample lourde, lacté
milieu de bouche : plein, lourd
finale : grande richesse, manque d'equilibre, finale vanillée et amertume
CONCLUSION :
Grande deception pour cette bouteille, soit elle se cherche soit le vin est trop elevé. en l'etat mutique et peu
plaisant
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Bourgogne
16 décembre 2011
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19:18
Conditions : visible
Couleur : rubis foncée
Nez : epice, orange confite, café, puis sous bois
Bouche :
attaque : ronde ample mais avec une belle acidité
milieu de bouche : aerienne, subtile
finale : longue, tendue, belle acidité, notes d'epices et d'orange sanguine
CONCLUSION :
tres beau, d un producteur que je connais peu et que je n'ai eu que trop rarement l occasion de degusté. Tres typé clos
de beze, dans l'esprit de celui de rousseau avec un rpofondeur moindre
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dans
Bourgogne
12 décembre 2011
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16:21
Conditions : etiquette visible
Couleur : noire profond
Nez : fermé au debut, puis fruit noir, graphite
Bouche :
attaque : ample et large elle se serre avec l'aeration pour devenir tranchante
milieu de bouche : strict, manque de rondeur
finale : large au debut, elle deviendra tanique sechante avec l'aeration
CONCLUSION :
je voulais encore me risquer à deguster un CDP 2001, le plaisir ne dura que qq minutes à l'ouverture. Puis que de
deception, soit il n'y a pas de bois de caramel ou de sucrosité à la Parker mais franchement le vin est sans interet..... triste appelation à mon gout.
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Rhone
11 décembre 2011
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20:31
Conditions : etiquette cachée
Couleur : Or
Nez : Mielé, florale, clou de girofle, Safran, fruit
exotique
Bouche :
attaque : large massive, mais rapidement l'acidité arrive
milieu de bouche : equilibre parfait acidité, alcool
finale : longue, sur des notes de safran, teinture d'iode
CONCLUSION :
Un superbe vin dun equilibre demoniaque.
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dans
Bordeaux
11 décembre 2011
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20:24
Conditions : etiquette cachée
Couleur : rubis foncé
Nez : epicé, surboisé
Bouche :
attaque : beau fruit à l'equilibre parfait, mais le bois ressort
milieu de bouche :
finale : fruit rouge acidulé, notes epicées, grillées
CONCLUSION :
Un vin que Stef N revenu depuis peu de Vosne a voulu nous faire degusté jeune.... il l'etait. Si à la barrique ce fut
superbe il y a un an là le vin est surboisé. Bref, dois je preciser qu il faut l'attendre...
Un grand merci Stef N
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dans
Bourgogne
11 décembre 2011
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20:16
Conditions : etiquette cachée pour certains
Couleur : carmin
Nez : viande, epices, terre, orangette
Bouche :
attaque : pleine, precise, energique sans etre aggressive
milieu de bouche : pleine, mais gracieuse
finale : grain tannique encore tres present mais restant fin, belle longueur sur les epices et l'orange
amere
CONCLUSION :
Un vin superbe mais encore tres jeune, il doit encore attendre pour fondre tous les element notamment en finale. le vin
reste pourtant aerien et fin. Superbe potentiel
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dans
Bourgogne
11 décembre 2011
7
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/2011
20:09
Conditions : etiquette decouverte pour certains
Couleur : rubis foncée, brillante
Nez : reduit et cacao, il deviendra plus terreux,
viandée
Bouche :
attaque : acidité importante, puissante, droite
milieu de bouche : acidité
finale : epicée, fruit rouge, ronce, grain tannique encore present
CONCLUSION :
Vin dur, acidité et tanin marqué, mais le fruit et encore present derriere. je suis partagé par le vin et en l'etat pas
tres causant
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dans
Bourgogne
11 décembre 2011
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/2011
20:02
Conditions : etiquette masquée
Couleur : Noire
Nez : vegetal mur, orange, epices
Bouche :
attaque : massive, mure, viandée, goudron
milieu de bouche : plein, carré
finale : longue, mais tres dominée par la concentration et une relative amertume
CONCLUSION :
Un vin concentré, tres extrait, nous sommes egarés dans toutes les regions sauf le beaujolais
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dans
Bourgogne
