3 février 2012
5
03
/02
/février
/2012
14:25
Conditions : etiquette visible
Couleur : noire
Nez : epicés, vanillé, un peu cremeux
Bouche :
attaque : ample et tres genereuse, elle se referme avec l'aeration
milieu de bouche : suave au debut, les tanins sont plus marqués des le milieu de bouche au fur et à mesure de
l'aeration
finale : ronde et facile, elle devient plus etriquée et extraite. Les tanins savoureux devenant vite
sechant
CONCLUSION :
Un vin qui lasse tres vite
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Bordeaux
3 février 2012
5
03
/02
/février
/2012
14:20
Conditions : etiquette visible
Couleur : noire
Nez : suave, epicé, note de mure
Bouche :
attaque : ample et toute en rondeur, massif mais ultra rond
milieu de bouche : large, ample, avec des aromes plutot compotés
finale : longue sur les epices, les fruit noires
CONCLUSION :
Vin agreable, tres 2003 mais echappant au tanins secs et à la caramelisation. à boire
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Bordeaux
31 janvier 2012
2
31
/01
/janvier
/2012
20:31
Conditions : etiquette decouverte
Couleur : Rubis foncé
Nez : epicé, fruits rouges
Bouche :
attaque : dense, sans etre dure, croquante
milieu de bouche : plein et mur
finale : longue sur les epices et les fruit rouges
CONCLUSION :
Un vin simple noblement epicé et gorgé de fruit. Savoureux et tres plaisant
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Bourgogne
29 janvier 2012
7
29
/01
/janvier
/2012
20:43
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune clair, legers reflets verts
Nez : envoutant et precis, zero bois, zero reduction, notes
florale, anis, sensuel, infusion
Bouche :
attaque : franche et nette,
milieu de bouche : gras, ample genereux
finale : longue sur des notes de verveine, floral... enorme
CONCLUSION :
Un vin qui evolue de mieux en mieux, une leçon pour le cepage et pour l'année
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Bourgogne
29 janvier 2012
7
29
/01
/janvier
/2012
20:39
Un vin que j'attedais et que j'ai acheté il y a peu de yemps. Le niveau etait bon mais...
Couleur : evolué, rubis orangé
Nez : tres ferme et metalique au debut, il n'evoluera
pas
Bouche :
attaque : decharné et si la premiere gorgé feut une amorce de suavite, la decadence arriva tres vite
milieu de bouche : nulle
finale : acidulée
CONCLUSION :
Un vin mort.... probablement par sa conservation mediocre.
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Bourgogne
29 janvier 2012
7
29
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/janvier
/2012
20:34
Conditions : etiquette decouverte
Couleur : Pourpre
Nez : envoutant, florale, orange, betterave cendrée
Bouche :
attaque : enveloppante, delicate, soyeuse
milieu de bouche : droite, cicelée
finale : aerienne, mais en tension, aucune extraction, unvin delaict mais à la mineralité marquée
CONCLUSION :
Un vin que j'attendai plus terrien, plus gevrey et plutot dur, ce fut l inverse, aerien et surtout une mineralité
milimetrée. Superbe
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Bourgogne
26 janvier 2012
4
26
/01
/janvier
/2012
19:34
Conditions : etiquette cachée
Couleur : pourpre peu d'evolution
Nez : epicés, terre, orange sanguine
Bouche :
attaque : belle acidité avec rapidement une matière large et suave
milieu de bouche : assez massif sans etre astringent
finale : longue epicée, savoureuse, note orange
CONCLUSION :
Vin de grande jeunesse et grande fougue, superbe complet, il manque un coté aerien de la saint vivant mais que c'est
bon.
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Bourgogne
26 janvier 2012
4
26
/01
/janvier
/2012
19:33
Conditions : etiquette visible
Couleur : rubis tres foncé
Nez :
Bouche :
attaque
milieu de bouche
finale
CONCLUSION : a part la couleur preservée le vin est decharné. Probleme de bouteille?
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Bordeaux
26 janvier 2012
4
26
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/janvier
/2012
19:29
Conditions : à l'aveugle
Couleur : jaune franc
Nez : exotique, agrume, petard, tres changeant
Bouche :
attaque : Gourmande, grasse
milieu de bouche : se reserre, dense
finale : longue, mineralité et maturité. Chauffe un peu et elevage present
CONCLUSION :
belle bouteille plaisir, grande noblesse et tres belle expression du chardonnay. pas tres type
genevriere
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Bourgogne
23 janvier 2012
1
23
/01
/janvier
/2012
13:53
Conditions : à l'aveugle
Couleur : rubis tres foncé aucune evolution
Nez : fin, terrien, puis epices, orange sauguine
Bouche :
attaque : dense mais suave, notes de graphite
milieu de bouche deficat, fin soyeux
finale : finale sur l'orange sanguine, les epices et le sous bois, tres long
CONCLUSION :
un beau vin place sur gevrey, quelle classe et aucune ride.
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Bourgogne
