21 mai 2012
1
21
/05
/mai
/2012
20:02
Conditions : etiquette visible aeration 3h legere vidange
Couleur : rubis tres foncé
Nez : assez fermé, cendré, noir
Bouche :
attaque : imposante, large mais massive... un peu trop
milieu de bouche : dense serré, seveux
finale : tres beau grain tanique mais les aromes ne sont pas là et la finesse habituelle du crus non plus. cela avait
ete pour moi le fin le plus incroyable il y a deux ans.... mais la il est fermé ou je suis passé à coté.
CONCLUSION :
un vin pour lequel j'en attendais un peu trop, mais apres tout un 2001 clos de beze de Rousseau on est en droit d'en
attendre beaucoup.
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Bourgogne
20 mai 2012
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20
/05
/mai
/2012
22:10
Conditions : etiquette cachée
Couleur : Noire... apres l'aeration de deux heure en bouteille.
au depart tres clair
Nez : Bouchoné, mais curieusement derriere des notes de terre, de
citron confit, d epices
Bouche :
attaque : fraiche, terrienne, ample
milieu de bouche : suavité et delicatesse malgres une masse dense
finale : aerienne et pourtant massive, grande fraicheur mais aromatiquement, le bouchon est la.
CONCLUSION :
un vin somptueux, certains ont reconnu le terroir de vosne malgres le bouchon. tres grand vin si on fait abstraction du
bouchon
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Bourgogne
20 mai 2012
7
20
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/mai
/2012
18:35
Conditions : à l'aveugle
Couleur : noire tres profond
Nez : cendré, fruit noire, seveux
Bouche :
attaque : pleine, ronde mais musclée, viande, la mure
milieu de bouche : seveux, sucré
finale : ample, notes cendrees à nouveaux et seveux, sucre present.
CONCLUSION : Vin tres puissant ou l'on ne sent pas l alcool qui apparait comme masqué par le fruit, pourtant les Watt
sont là. à attendre absolument
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Rhone
20 mai 2012
7
20
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/2012
18:28
Conditions : etiquette cachée
Couleur : jaune soutenu
Nez : pommes, safran,cire, pierre chaude
Bouche :
attaque : un peu de gaz qui disparaitra aprés, une peu molle, floue
milieu de bouche : se rigidifie, plus rectiligne et profond
finale : racine, caillasse presente, mais manque un peu de fraicheur sur le plan aromatique
CONCLUSION :
un vin qui laisse un avis partagé, comme une impression de reprise de fermentation sur un sucre present initialement.
il manquait la pureté du vin degusté il y a quelques années, dans un si beau millesime, le vin est bon j'attendais de l'extraordinaire
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Loire
17 mai 2012
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17
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/2012
22:38
Conditions : etiquette cachée, ouverture >1h
Couleur : jaune franc
Nez : exotique salin, resineux et epices
Bouche :
attaque : plein, frasi complexe, s'affine avec l'ouverture
milieu de bouche : elancé, droit mais avec de la chaire
finale : droit, calcaire, epicés et legere presence du bois
CONCLUSION :
tres beau vin, grande elegance, alcool contenu pour le millesime. amelioration avec l'air
un des tres beau 2006
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Bourgogne
14 mai 2012
1
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/2012
14:29
non je ne suis pas fou, la bouteille etait couleuse, le niveau bas à cause d'un bouchon d emauvaise qualité.
Avant de perdre la bouteille je l'ai ouverte
Conditions : etiquette visible
Couleur : pourpre
Nez : fruit noire, zan, fumé
Bouche :
attaque : ample, presque suave curieusement. explosion de fruit
milieu de bouche : large, avec un grain tanique et une acidité acceptable
finale : longue savoureuse, mache impressionnate mais aucune aggressivité. tanins sur la reglissse et des notes de
violette
CONCLUSION :
un tres beau vin, plus ouvert que je ne l'imaginai. Tres agreable mais evidement encore trop sur le fruit. Le niveau
bas dans la bouteille a probablement effectuée une aeration lente.
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Rhone
13 mai 2012
7
13
/05
/mai
/2012
20:20
Conditions : etiquettes cachées
Couleur : rubis foncé
Nez : fruit rouge, betterave cendrée, gourmand et
precis
Bouche :
attaque : suave lmais sans molesse, note de betterave, cacao, floralité presente par moment
milieu de bouche : ultra douce, avec juste l'acidité qui lutte contre le mou
finale : superbe equilibre grande fraicheur, orange sanguine et betterave cendrée, juteux
CONCLUSION :
Superbe vin, pour un millesime pas facile en bourgogne... du grand art. un equilibre fabuleux et une complexité presque
incroyable. Bravo
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Bourgogne
10 mai 2012
4
10
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/mai
/2012
22:04
Conditions : etiquette cachée
Couleur : rubis foncé
Nez : betterave vcendrée, fraises ecrasées
Bouche :
attaque : droite, precise, fines, notes acidulées
milieu de bouche : frais, droit
finale : s'elargisant, suavité, grande fraicheur, oranges sanguines en finale
CONCLUSION :
tres beau vin, equilibré, frais et complexe a la fois. bouteille impressionnante pour 2004
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Bourgogne
9 mai 2012
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09
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/2012
19:33
Conditions : ETIQUETTE cachée
Couleur : rubis foncée
Nez : fraises ecrasées, grand efraicheur, notes terriennes
secondaires
Bouche :
attaque : grande fraicheur, notes de petits fruit rouges croquants
milieu de bouche : dense, serre, cote tres aerien
finale : fruit rouge, acidité presente, tanins tres fins et precis.
CONCLUSION :
Un vin tres jeune expression primaire du pinot noir, peu d'elevage perçu, superbe equilibre
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Bourgogne
9 mai 2012
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09
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/2012
19:29
Conditions : etiquette cachée
Couleur : cristalin
Nez : bourgeon de cassis, note de rose
Bouche :
attaque : seveuse, pleine, belle eclat
milieu de bouche : sur le fruit, gourmand
finale : Tension, dense, le fruit l'emporte, mais le minerale apparait en extreme vin.
CONCLUSION :
Beau vin jeune, gourmand, mais tres pure. 2008 apparait superbe, la finale est tres prometeuse
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Loire
