3 juin 2012
7
03
/06
/juin
/2012
08:36
Conditions : etiquette visible
Couleur : noire
Nez : gourmand, mais avec une certaine
fraicheur
Bouche :
attaque : assez ample mais precise et fraiche. mure, reglisse, cuir à l'aeration
milieu de bouche : plutot droit, mais costaud
finale : jolie friacheur, grain tanique precis, acidité et pas envie par l'alcool
CONCLUSION :
Un beau vin respecteux du terroir, mais qui ne delivre pas trop de "Watt" comme malheureusement s'est souvent le cas à cairanne et
sur les 2009.
Un bel equilibre mais attention on n'est pas sur du pinot noir bourguignon il y a de la puissance tout de meme...
Note speciale et agréable : pas de boisé vanillé percu.
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Rhone
2 juin 2012
6
02
/06
/juin
/2012
22:39
vin issu du négoce avec un cahier des charges respectueux.
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune tres clair
Nez : frais, chlorophylle et progressivement plus
exotique
Bouche :
attaque : plutot fraiche, mais avec de la chaire
milieu de bouche : precis, droit
finale : nette, plutot sur un fruit frais peche blanche, belle acidité, pas de bois
CONCLUSION : un vin tres agreable, frais et sans elevage
j'adore cette construction de vin, mais je suis par contre deçu sur la profondeur actuelle du vin pour le niveau de l
appelation. a voir avec le vieillissement
e tout cas un vin nature mais bien fait
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Bourgogne
1 juin 2012
5
01
/06
/juin
/2012
09:21
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune clair
Nez : epicés, grillé, agrumes
Bouche :
attaque : ample, large
milieu de bouche : tendu presque cristalin
finale : agrume (cedrat), legere touche boisée epicée, puis le vin s'enfonce dans le sol. note
crayeuse
CONCLUSION :
superbe vin, encore avec une certaine jeunesse en attaque, la finale est par contre superbe de
precision
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Loire
30 mai 2012
3
30
/05
/mai
/2012
22:42
Conditions : aeration niveau epaule 5
heures
Couleur : rubis foncé devenant noire à l'aeration
Nez : coulis de framboie, epices, figue fraiche,
sanguin
Bouche :
attaque : plein suave, frais tellurique
milieu de bouche : ample et pourtant frais et leger
finale : ultra precise et ultra mure.
CONCLUSION : Un grand bravo, execptionnel
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dans
Rhone
30 mai 2012
3
30
/05
/mai
/2012
22:36
Conditions : etiquette visible
Couleur : Rubis legerement evolué
Nez : fraise mures, poivre, figues fraiches et
epices
Bouche :
attaque : ronde, soyeuse, confite et pourtant fraiche
milieu de bouche : ultra ample, suave et aerien
finale : soyeuse, suave, melange de gourmandise et de precision
CONCLUSION :
Vin simple mais ultra soyeux et super elegant. Il n'y en a qu un en rhone sud capable de cela
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Rhone
28 mai 2012
1
28
/05
/mai
/2012
07:47
Conditions : Ouvert 2 h, etiquette visible
Couleur : Jaune franc
Nez : pure, à la cidité deja perceptible, note exotique, fruit
corquant
Bouche :
attaque : ample, grasee, epaisse, et pourtant bien contenue par l'acidité
milieu de bouche : epaisse, mais se placant plutot sur un registre de longueur
finale : ultra longue, sur les notes de fruuit de la passion, l'acidité est là , lequilibre est superbe.
CONCLUSION :
un vin gourmand et superbement tendu. il manque la complexité minerale en finale mais le vin est ultra jeune. Un pur
vin de bonheur. la complexité viendra mais il va falloir se faire violence pour resister à tout ouvrir d'ici là. BRAVO
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Alsace
26 mai 2012
6
26
/05
/mai
/2012
19:13
Conditions : etiquette visible
Couleur : pourpre
Nez : cassis, petites epices, calcaire
Bouche :
attaque : dense mais avec deja une belle pureté crayeuse
milieu de bouche : fraiche precise, melant suavité et precision
finale : ultra soyeuse, precise, fruit rouge, tabac et pierre froide
CONCLUSION :
superbe vin precis, belle pureté, il est parti pour longtemps. une aration longue et lente lui fera le plus grand
bien
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dans
Loire
26 mai 2012
6
26
/05
/mai
/2012
18:46
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune soutenu
Nez : intense peche, abricot, mais des notes fumées et minerales
apparaissent
Bouche :
attaque : ample grasse, puis le vin se resserre
milieu de bouche : tension, carré, relative fraicheur
finale : extrement dense, super long, sur des notes de fruit au debut puis de la pierre chaude
CONCLUSION :
Je ne suis pas fan de condrieu, mais là franchement l'opulence du vin est portée par une belle tension et superbe
mineralité
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Rhone
25 mai 2012
5
25
/05
/mai
/2012
22:50
Conditions : etiquette visible
Couleur : rubis à poupre
Nez : fruit rouge, epices
Bouche :
attaque : ample, soyeuse
milieu de bouche : plus dense, mais sans mollesse
finale : explosive, fruit rouges epices typés gevrey
CONCLUSION :
une superbe matiere, vin seveux et plein, bien au dela d un bougogne generique. Bravo
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dans
Bourgogne
22 mai 2012
2
22
/05
/mai
/2012
10:23
Conditions : etiquette visible
Couleur : rubis foncé
Nez : assez elevé, lactique et fraise au depart, deviendra plus fin apres.... 48h d'air
Bouche :
attaque : ample et tres gourmande , l'air lui apportera de la race et des notes de telluriques et sous bois. Fruit
rouge beaucoup plus pur
milieu de bouche : suave subtile, il prendra en largeur et en profondeur avec l'air
finale : longue et
gourmande elle devient carré et tendue avec l'air
CONCLUSION :
tres beau vin mais a aatendre car note lactée type yaourt aux fraises au début.
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dans
Loire
