10 avril 2012
2
10
/04
/avril
/2012
19:36
Conditions : etiquette cachée
Couleur :brun
Nez : epices, coin, miel de chataigner
Bouche :
attaque : douce, avec encore un peu d'acidité, spherique
milieu de bouche : plein, avec un manque de tension
finale : sur la figue, fruit sec, coing, miel de chataigner
CONCLUSION :
Un beau vin sur sa descente mais avec un tres beau charme
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dans
Loire
10 avril 2012
2
10
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/2012
19:26
Conditions : Etiquette cachée
Couleur : jaune tres claire
Nez : Exotique ananas frais puis agrumes citron vert
zeste
Bouche :
attaque : fraiche legere aerienne, acidité presente et sucre masqué
milieu de bouche : parfait equilibre des riesling Allemand
finale : grande fraicheur, acidité superbe, longueur importante, mais en legerete.
CONCLUSION :
Un vin à 7.5 degres d'alcool, equilibre souverain, attention buvabilité incroyable
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dans
Vins du Monde
9 avril 2012
1
09
/04
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/2012
10:03
savagnin elevage 130 mois
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune franc
Nez : puissant, epice douce, racinaire, noix
verte
Bouche :
attaque : tendue avec pourtant une enorme matière, fraicheur
milieu de bouche : grande tension, grande fraicheur, avec pourtant un coté pulpeux
finale : dense encore tres ramassée, lair lui fait du bien, notes d'agrume et noix verte
CONCLUSION :
un vin avec un gout de jaune mais sans tomber dans l outrancier. un vin tres type mais qui ne comporte aucun defaut
d'elevage malgres l'absence de soufre. mais nous sommes clairement sur un vin extremement typé.
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dans
Jura - Alpes
8 avril 2012
7
08
/04
/avril
/2012
17:43
Conditions : etiquette visible
Couleur : rubis clair
Nez : fruits rouges acidulés, epices
Bouche :
attaque : droite, acide, avec peu de gourmandise
milieu de bouche : acidité tres presente, peu de chaire
finale : stricte etriquee, notes acidulées et un coté racineux legumineux peu plaisant
CONCLUSION :
Un vin que je n'avais pas super apprecié il y a qq temps et c'est encore pire
le vin de ganevat en jura fut nettement au dessus
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dans
Bourgogne
8 avril 2012
7
08
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/avril
/2012
17:37
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune franc
Nez : enorme, d'agrume ultra mure, seveux voir mineral, en
tout cas super franc
Bouche :
attaque : ample mais avec cette seve et un squelette mineral deja present
milieu de bouche : dense mineral avec un soupcon de gourmandise
finale : longue complexe minerale grande seve
CONCLUSION :
une superbe vin ultra agreable car il associe uen relative gourmandise et une superbe densité minerale.
bravo
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dans
Alsace
5 avril 2012
4
05
/04
/avril
/2012
13:53
Conditions : etiquette visible
Couleur : noire
Nez : epicé, graphite, reglisse, ouissance et finesse arrivent à
cohabiter
Bouche :
attaque : matiere imposante, mais grain superbe donnant une impression de legerete
milieu de bouche : velouté, mais l'acidité est là amorcant la tension
finale : longue, juteuse, note terrienne presente et un coté reglisse toujours present. Long tres long
CONCLUSION :
superbe vin, à l'opposé du Mazis de Dugat Py dans sans gestion du bois
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dans
Bourgogne
5 avril 2012
4
05
/04
/avril
/2012
13:49
Conditions : etiquette decouverte
Couleur : noire
Nez : epicé (poivre) au depart, il deviendra plus lourd, lardé,
viandé.... comme je n'aime pas
Bouche :
attaque : massive, acidité faible bien que presente, volume imposant
milieu de bouche : genereux, large, gourmand
finale : notes lardées, pierre chaude, graphite.... un coté lourd qui ne me plait pas
CONCLUSION :
Pas mauvais mais j'aime pas le coté animal et lourd du vin. je n'aime pas la syrah quand elle va dans ce
registre.
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dans
Rhone
5 avril 2012
4
05
/04
/avril
/2012
13:46
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune clair
Nez : exotique, un peu sucré, ananas
Bouche :
attaque : ample avec une acidité en retrait et un coté sucré
milieu de bouche : molle
finale : richesse importante, arome exotique, mineralité faible
CONCLUSION :
Un vin pas desagréable, mais attention il y a du sucre residuel, l'accord sera donc capital
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dans
Alsace
2 avril 2012
1
02
/04
/avril
/2012
20:19
Conditions : etiquette visible
Couleur : rubis foncé à pourpre
Nez : fruit noire, graphite, noirceur au nez
intense
Bouche :
attaque : ample, massif mais sans etre brutal, orange sanguine
milieu de bouche : se reserre, et se boise
finale : melange d'un fruit et malheureusement d'un boisé harmonieux mais present... genant pour un bourgogne d une
telle origine
CONCLUSION :
Un beau vin, pour l'un d entre nous trop boisé du debut à la fin. J'aime le debut du vin mais rapidement l'elevage
prend le dessus dommage
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dans
Bourgogne
1 avril 2012
7
01
/04
/avril
/2012
22:31
Conditions : etiquette visible
Couleur : rubis tres clair
Nez : fruit rouge acidulés, epices
Bouche :
attaque : acidité mordante avec une superbe franchise de fruit
milieu de bouche : droit avec un peu de gaz residuel
finale : ample, sans aucun bois, notes acidulées, groseille
CONCLUSION :
un vin d'une purete exemplaire, gourmandise extreme, sans aucun artifice. BRAVO
Published by Fred
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dans
Jura - Alpes
